Gluténmentes töltött zsemle

A hagyományos módon készített, túróval töltött zsemle egy jó kis maradékmentő desszert, hiszen általában nem a legfrissebb, puha zsemléből sütik, mivel tökéletes hozzá a kissé szikkadt, száraz péksütemény is. Ezeket a zsemléket alaposan megforgatják cukros tejben, majd mehet a kikapart belsejébe, a finom, édes, túrós töltelék. Valószínű mire idáig értek az olvasásban, már látjátok magatok előtt a nagyik mazsolától duzzadó, gulyásleves után talált finomságát.

Jó hír viszont, hogy mi elkészítettük ennek a desszertnek a szénhidrátcsökkentett változatát, ami ráadásul igen gazdag fehérjében, így fogyni vágyók is nyugodtan fogyaszthatják ezt a gluténmentes töltött zsemlét.

A gluténmentes zsemle hozzávalói:

• 1 csomag Toman fehérjében gazdag zsömle-por
• 40 g víz

A töltelék hozzávalói:

• 1 db M-es méretű tojásfehérje
• Ízlés szerint eritrit por
• 2 evőkanál zsírszegény túró
• Pár csepp frissen facsart citromlé (csak a második szakasztól)

A gluténmentes töltött zsemle elkészítése:

1. A zsemléhez a fehérje port keverjük össze a vízzel. Tegyük a masszát sütőpapírra és nedves kanál segítségével formázzuk meg. Simítsunk belőle kb. 1 ujjnyi vastag korongot, majd 200 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt süssük készre.
2. A kihűlt zsemle tetejét vágjuk le, kaparjuk ki a puha belsejét.
3. A tojásfehérjét verjük habbá, majd ehhez adjuk a túrót, a zsemle apró darabkákra tépkedett belsejét, a citromlét és kevés édesítőt.
4. A túrós keveréket töltsük a zsemlébe és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt süssük készre.

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézségi szint: könnyű
Ebből a mennyiségből 1 adag készíthető

A recept citromlé nélkül első szakaszos, citromlé használatával a második szakasztól fogyasztható.

Kalória-, makrotápanyag- és rosttartalom:

A tápérték számításokat az adott alapanyagokból és a receptben leírt hozzávalók mennyiségéből számoltuk ki. Az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek, hiszen minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke.

1 adag gluténmentes töltött zsemle tápértékadatai:

Energia: 136 kcal
Zsír: 0,9 g
Telített zsír: 0,3 g
Szénhidrát: 6,9 g
Rost: 0,5 g
Fehérje: 24,5 g

Ha további gyors és könnyedén elkészíthető gluténmentes süteményeket és egy finomságokat készítenél, nézd meg receptjeinket.  Nézz körül videóreceptjeink között is, ahol szintén számtalan diétás és könnyen elkészíthető receptet találsz!