Megmutatjuk, hogyan készül a tökéletes burger a bucitól elkezdve, a húspogácsán át egészen a szószig. Hidd el, nem is akkora ördöngösség, csak egy tuti recept és pár trükk kell hozzá!
Amit készítünk:
- Házi készítésű brioche buci
- Marha húspogácsa (180g)
- Házi burger szósz (uborka, bbq, majonéz, füstölt tojás)
- Gombafej, lilahagyma grillezve
- Paradicsomos ragu
- Hagymalekvár
- Bacon chips
- Jalapeno
- Madársaláta
"Sipi" András a Gundel Károly szakács iskolában végezte el a szakács képzést. Az ikonikus Olimpia étterem után a nU bisztróban volt szakács, aztán séfhelyettes majd séf. Négy év után onnan a Susu Budapestben majd a Beefbarban folytatta munkásságát. Jelenleg a Continental Csoport Executive séfje, kettő étterem és egy rendezvény központ konyháját irányítja.
