A juglon azonban nem minden zöldségfélét károsít. A csemegekukorica, a babfélék, a vöröshagyma, a répafélék és a sárgarépa jól viselik ennek a vegyületnek a jelenlétét a talajban. Amennyiben a diófa közelében lévő kertrészletet megfelelő mennyiségű napfény éri, rendszeres víz- és tápanyag-utánpótlás mellett az említett zöldségnövény-fajok sikeresen termeszthetők.Amennyiben a diófa alá dísznövényeket szeretnénk ültetni, akkor árnyéki dísznövények közül a nebáncsvirággal (Impatiens), az árnyékliliommal (Hosta) és a páfrányokkal próbálkozzunk. A fűfélék közül rendkívül ellenálló a réti perje (Poa pratensis), illetve a nádképű csenkesz (Festuca arundinacea) viseli el a legjobban a juglon jelenlétét a talajban.
/kiegészítés képpen, nálam a sütőtük is jól tenyészett a diófák alatt/
Csak azért erősködöm, hogy aki bizonytalan, merjen próbálkozni a diófa alatt is növényekkel és ne féljen annyira a lombtól. Biztos függ a talajtól is, meg mi elég sokat öntözünk, az is számíthat, gondolom, elég sok vizet elhasznál a fa. Úgyhogy csak megmutatom, bár itt off, mert díszkert, de így néz afa körül és alatta:
Okés, dehogy akarom én megváltani a világot:) Ha neked ennyi minden van alatta, akkor ennyi minden van alatta. Nekem nincs, ami meg van, senyved, de ez meg az én diófám:) A szakirodalom szerint meg növekedésgátló van benne, az meg a szakirodalom baja:) Ettől még kerek a világ mind a kettőnknek, Nóra.
Korábban egy másik topikon csillagpázsitra áhítoztak többen. A szomszédasszony pont akkor pucolta ki a járda melletti részt, lett 2 zsák első osztályú, tiszta csillagpázsit tarack, de senki nem tudott értejönni. Postázni az nehéz lett volna, annyi volt. Nem éppen selymes pázsit, de roppant stapabíró homokra való fű. Végül elvitték a városi komposztra.
Nálunk a diófa alatt van hortenzia, árnyliliomok, kis meténg, sárga árvacsalán, szeder, ribizli, egres, hunyorok, japán szellőrózsa, mahónia, medvehagyma, salátaboglárka, mézbogyó, csíhkos kecskerágó, borkóró, egész közel rebarbara, ami így hirtelen eszembe jutott. Jó nagy, földig érő diófa. A ribizli terem is, az egresnek és a szedernek már sötét van ott, de amúgy szép egészségesek. Szóval így tapasztalati alapon semmi nem látszik a növekedés gátlásból.
Köszi inmi, akad itt is bőven, több, mint kellene, csak nem ott, ahol kellene. Pontosabban eddigmindenhol irtottam, de most már ahol zöld felületet akarok, ott békén hagyom. De van még jócskán a veteményes egyes részein is. Szerintem ez a világon mindenhol van. Ismerem, milyen kiirthatatlan. És azt is, milyen strapabíró. Az viszont döbbenetes, hogy a tyúkudvarról 2 hét alatt hogy eltűnt minden, de szó szerintminden élő és zöld. Nem semmik ezek a pipik.
Na, közben utánanéztem, növekedésgátló van benne. Bele lehet tenni a komposztálóba, mert lebomlik ez az anyag, csak később, mint más fa lombja.
Nálam a kertben szinte csak a futó szederinda maradt meg a diófa alatt, illetve a kisebb málnacserjék, amiket ki tudja ki és mikor ültetett a diófa alá, csak senyvednek, alig van termésük. Jó sokat áthelyeztem onnan naposabb helyre most, lombhullás után. A diófa alatt se dudva, se tarack, se szulák, se semmi ezen az indáson kívül:) Én mondjuk értékelem:) Ahogy haladunk kifelé a lomb alól, úgy jelennek meg a fűcsomók, amelyeket még tavasszal vettem el.
Tudok neked tarackot küldeni:) Egyébként komoly. Úgyis ások most, nálam gond a tarack néhány négyzetméteren, szöszmötölősen szedegetem kifelé a gyökereket. Ha kell, összeszedem, bele egy dobozba, aztán postára teszem. Ne izgulj, ennek a fagy sem árt, pár napot kibír a levegőn simán. Csak vigyázz vele, mert szinte kiírthatatlan... Az ásás során is csak ritkítani lehet, kiölni soha.
JÓ, hogy ez a téma, ezen vakargatom én is a fejem 1-2 napja. A "fű" (ami nálunk nem igazi fű, de ha kitartan nyírogatom, előbb-utóbb kitűnő ősgyep lesz belőle) szóval a fű szempontjából mi a helyzet a lehullott lombbal? Nálunk ugye szinte futóhomok van, ráadásul az építkezés, szennyvízelvezető-és tisztító akármik leásása miatt jól fel is lett túrkálva, szóval néhol még kopsz-kopár. Ahol nem volt túrkálva, ott az évek alatt összegyűlt levelek miatt a felső réteg szép humuszos, aholásták, ott sívó homok,teteje sötétebb, lejjebb csak sárga. Tahát nyilván jó a humusz, ami a levelekből lesz. De nem fojtja le a kikelni akaró növénykéket, füvet? Magyarán otthagyjam vagy szedjük össze? Az apróbb akácleveleket inkább hagynám, de a nagy platán és szivarfa levelek? Apa nem igazán akar füvesíteni, én meg nem győzöm söpörni a teraszróla sz örökké szálló homokot. Szóval zöld felületet szeretnék, akár fűmaggal, akár ősgyepet, mindegy. A faiskolás néni gyönyörű utcai pázsitja pl. gyakran nyírt tarackból van. Bánja fene, csak ne futóhomok legyen.
Nálunk eddig amit oda ültettem, mind megmaradt, a lehullott lomb még nem gátolta a fejlődésüket. Ahol vastagon terítem, vagy kupacot rakok, ott tényleg kevésbé csíráznak a gyomok, de ha a kupac valami cserje alatt van, annak már nem árt.
Gondosan összegyűjtöm, majd a kazánban apránként eltüzelem, amikor jó száraz zörgésű. Kiváló gyújtós:) Takarni nem sok mindenem van, egy fáklyaliliom, de arra meg szépen odahordtam a kukoricacsutkát. Amit nem tudtam begyűjteni az eső elől, az a fa alatt kupacolva, hogy ne hordja a szél, majd szépen behordom az egyik szilvafa alá, ahol segítheti a gyomirtást is - ha jól emlékszem, azt olvastam, amíg le nem bomlik teljesen, valami módon meggátolja más növények kikelését. Ha jól megfigyeled, a diófa alatt alig néhány fajta növény él meg, és ezek szerint nem csak az árnyék miatt.
Mindenféle talajom van, mivel dombon kertészkedek. A domb oldalán 6-8m széles lépcsők lettek kialakítva. Azok kötött anyagosak. A domb tetején a gyümölcsfák talaja lazább homokos agyag.
Nekem is sok bajom van vele a tetemes mennyiség miatt.Azt hiszem itt olvastam nem is túl rég a komposztálásával ami egég macerás így én könyörtelenül eltüzelem.Ez van .Én sem rajongok érte de meg nem ehetem.
Ne érezd hülyének magad. Egy részét én is ott hagyom, ahova leesett. A fa alatt árnyékkedvelő évelők vannak, ezeknek úgy néz ki nem árt, az örökzöldekről valamennyire leszedem, hogy kapjanak fényt és a hóvirágokról is lehúzom, mert volt, hogy nem tudták magukat átküzdeni rajta Amit az útról és az ól elől összeszedek, azt talajtakarásra használom meg fagyérzékeny növények takarására. Nagy része az eperfa alá kerül, hogy a hullott eper ne legyen sáros, de nyár elejére annyira lebomlik, hogy nem teljesen működik. A szomszédból is megkapom a diólevelet, azt is fölhasználom.
Őszi kertgondozás témakörben ban kérdésem, pontosabban vélrményeket várok.
Ki mit csinál a kertben a diófalevéllel?
Összegyűjti vagy a fa alatt hagyja, elégeti vagy zacskóban elviszik a kukások?
Én nagy haragosa vagyok az égetésnek, eddig 6 évelakunk itt, egy éven sem szedtem ösze ergo nem is égettem el, de nem tapasztalom hogy ezzel rosszat tettem volna a fának vagy alatta a talajnak...
Csak itt mindenki elégeti és már én érzem hülyén magam, mert én meg ott hagyom ahova leesett:-))
Nálunk a dísznövényeknek szánt rész nagyobb, mint a veteményes, de főleg a veteményesben vannak az egynyáriak és egy csomó dália, azokra özönlenek a rovarok. Meg a virágzó petrezselyemre is, később pedig a metélő fokhagymára.
A 15 m tényleg elég keskeny. Nálunk fönt 16, a pataknál 18 m széles, az is kevés. Nagyon szeretnék virágos sövényt, de akkor már csak egy folyosó maradna a kertből.
Nálunk is fönn van még egy csomó lomb, az almáról sokszor még a hóra is hullik. A dió hirtelen levetkőzött, mikor -5 körül lett egyszer reggelre, azt nem is bántam, mert egyszerre le lehetett alatta az utat meg az ól előterét takarítani. A szomszédból is csak egy délelőtt kellett átvennem a lombos kosarakat, szétterítettem az eperfa alatt és le volt róla a gond.
Nóra félreértettél én nem azt kifogásoltam, hogy szántani vagy ásózni. Hanem azt az egy mondatot:
"Az őszi talajműveléshez használt legegyszerűbb szerszám az ásó, amely a talajforgatás, lazítás eszköze." Aki ilyet leír az hülyének nézi az olvasót. A többi sorban nem találtam kifogásolnivalót mert el se olvastam. Amúgy én is általában felásom a kertet. Pontosabban egyik kertet az én drága feleségen ásózza a másikat pedig én.(A jó házastársi kapcsolat titka a külön kert.) Néhány évben előfordult, hogy idő hiányában (mindkettőnknek van főállása) nem végeztünk az egésszel és egy rész elmaradt. A következő évben nem is termett az a rész rendesen.
Érdekes, nálam még az almafákról is hullanak a levelek, a mirabolánról most kezdett csak igazán, a csavartfűzről, az ostorfáról, az ezüstfűzről, meg még ki tudja, miről is csak félig hullott le a levél. Jobb lenne kicsit jobban elszeparálni a gyümölcsöst, a parkot meg a veteményt, de kevés hellyel nem egyszerű, alig jut 800 m2 ezeknek.
Nekem van elég parkosított rész a kertemben, hogy ne fájjon a fejem a rovarok kiirtása miatt. Mert ha akarnék, akkor sem tudnék durva rovarölők nélkül komolyabb kárt okozni bennük, de hát értelemszerűen a díszfákat meg bokrokat nem fogom lerovarirtózni... :D Mondjuk azt nem bánnám, ha 15 méternél azért szélesebb volna a kertünk, mert így igencsak szűkös.
Igaz. Lehet így is, úgy is. A szomszédasszony is mindent fölás, eltakarít, télre csupasz a kertje. Mindent lazán ültet, hogy mindenütt látszik a kapált talaj. Nálam sok helyen bent maradnak a kórók (némelyiket szívem szerint levágnám, de darázspók peték vannak rajta, így nem lehet), ahová jut, takarás van, év közben meg úgy ültetek, hogy a kifejlett növények között ne látszon ki a talaj, ne kelljen kapálni. Mindkettőnknek úgyanúgy megterem minden.
Mondjuk az is hozzátartozik a dologhoz, hogy nekem a kert nemcsak zöldségtermesztésre van, hanem egyben szórakozás is. Azt meg nem tudom elképzelni rovarok nélkül, így inkább nem a kártevőket irtom, hanem igyekszem minél több ragadozót is odacsalni és kedvező feltételeket biztosítani nekik. És szerintem az ásás, főleg így késő ősszel, rontja az áttelelés esélyét.
A tavaszi vetésre szánt ágyások viszont szép tiszták és vigyázok, hogy ne gyomosodjak be tavaszra.
És persze az is más, ha valaki több holdon gazdálkodik. Ott nyilván szántani kell.
Hát kérlek szépen, itt a környéken egy darab fán sincs egy darab levél se:) Amennyivel később nyílik minden ezen a környéken, annyival hamarabb le is hullik:) És már csak 15 négyzetméter ásnivaló.... most megyek takarítani, mert az is utánam kiabál, fene a jódógát.
Hát ahol csak zöldség van, ott könnyű, nekem mindig igen kis idősáv az, amikor az őszi munkákat el tudom végezni, mert a kertem fölé megannyi lombos fa és cserje magasodik, a gyümölcsfákat leszámítva, és addig nincs is értelme összehúzni és pláne nincs fölásni, míg hullik a lomb. És még hullik!
A legjobb felásni, eldolgozni, aztán letakarni. :) Ennek a fő lényege szerintem minden praktikusság előtt, hogy ne tavasszal kelljen. Emlékszem még, itt is mennyire el volt mindenki havazva idén tavasszal.
Az én kertem most eléggé romokban van, neki kellene állni, míg jó idő van...
De neki mennyivel könnyebb a talajt takarni, mint nekünk ásni. Addig iszik egy jó csalánteát, nézi a télre előkészített ágyásokat, míg mi átizzadt pólóban ásunk a novemberi napsütésben.
Én őszi ások, így tanultam anno a mezőgazdasági szakközépben, hogy az őszi talajmunka nagyon fontos a jövő évi termésnek, így csinálta apám azon a néhány holdján, és akármerre nézek most a faluban, mindenütt gondosan felásott / felszántott parcellákat látok, amelyekbe nincs elültetve semmi, várják a tavaszt. Persze, az más, ahol azért nincs talajmunka, mert már vagy még van benne valami.
Egyébként nyílvánvaló, hogy te - és mindenki - úgy végzi a dolgait, ahogy jónak látja. Rómába sem egy úton lehet eljutni:) Úgyhogy van még vagy 20 négyzetméternyi részem, amit felások, mielőtt bejön a fagy, a többivel már végeztem.
Azt hiszem, ez eleve más szemléletű kertészkedés, nem az ahogy szerintem Te és én gondozzuk a kertet. Én ősszel csak ott ások, ahol nagyon muszáj, és lehetőleg nem túl későn, hogy az áttelelni készülő lényeket minél kevésbé bolygassam. A krumpli helyén ásom fel a letaposott sorközöket, aztán kicsit megkapálom, hogy porhanyós legyen, elgereblyézem, és elkészítem a koratavaszi vetésekhez az ágyásokat. Így hamarabb tudok vetni, mint ha tavasszal állni neki.
Máshol csak gyomlálok és ahol lehet, takarom a talajt, csak sajnos sajnos a saját és a szomszédból kapott lomb kicsit kevés.
Persze tudom, hogy sokak szerint arra kellene törekedni, hogy ne legyen lehetőségük a kértevőknek áttelelni, de nemcsak ők, hanem az őket fogyasztók is telelnek, így szerintem ez nem annyira szempont, az élőlények sokfélesége viszont fontos.
Ha valaki trágyát dolgoz be, az persze más, de én tavasszal szoktam, mert sok az áttelelő zöldség pont ott, ahova megy majd a trágya.
Akkor azt a részt nem olvastad ahol az ultrahangos altalajlazító előnyeit taglalja.
:)
Ilyen mincs is benne. Én elolvastam. Olyannak való, aki először ásna, szántatna stb. Haszna nem volt, bár végig reméltem. Bár a vakbarázda szót nem ismertem de nem is vagyok traktoros.
Hát igen. :D Én másmilyent már nem is raknék, mint rezisztenset, lehet, megpróbálom a többit is átoltani, fog a halál amerikai lisztharmattal szórakozni, olyan agresszív.
Ízlik az aranyribizli, de amit én ettem, az nem volt nagyobb nagyobb, mint a feketeribizli. Csak kevesebb volt rajta. De az illatos virágáért is érdemes tartani. Sajnos nálunk árnyékban van pár bokrocska és nem virágzik. Úgy tűnik, fényigényesebb, mint a piros ribizli, az még a diófa alatt mély árnyékban is terem.
Nálunk a diófa alatt kikelt egy egres, az nem volt soha lisztharmatos, csak nem termett. Átültettem napos helyre. és ellepte a lisztharmat.
Nem tudom, több fajta is van, és az íze függ évjárattól, környezeti viszonyoktól is. Az enyém napsütésen van, ami mondjuk azért nem jó, mert egy erős nyáron rendszerint leég a termés, de ha még épp nem, akkor megérve egészen édes.
Egyébként az aranyribiszkét próbáltátok már? Amire a ribizlifácskát oltják. Ha elég idős, és elég kiterjedt bokor, akkor bár nem terem arányaiban annyit, mint a ribizli, de nagyon finom, és szép nagy, josta méretű termései is vannak. :)
Most amúgy a lisztharmmat-rezisztens egresre mozdultam rá. Mint kiderült, van két ilyenem, piros egresek, csak árnyékban, ezért elég savanyúak, tavasszal szeretnék újakat venni világosabb helyre. (Csak már nagyon kifogytam a helyekből, a díszbokrokat áldozom föl...) De egyáltalán nem kell lisztharmat ellen permetezni!
Nekem Thayberr van,ültetéskor erős támrendszert igényel.Gyorsan nő,nagyon szép.Ez tüskés fajta de vannak tüske nélküliek is.Málnával együtt szeretem csak,mert nekem savanyú.
A josta azért annyira nem új, sok évtizedes könyvekben is ajánlják már. :) Nekem nagyon ízlik, van is néhány magas törzsű növénykém. Az egyik már vagy 20 éves, és még mindig minden évben roskadozik.
A josta úgy tűnik, szívós növény. Tavaly kaptam fiatal töveket, így idén csak egy szem termett, amit elfelejtettem leszedni. De szép nagyra nőttek, semmi bajuk nem volt, és a gazban nem vettem észre, hogy egy nagy ág leért a földre így legyökeresedett.
Mondjuk nekem a magas törzsűen nem túl szimpatikusak, jobban szeretem, ha természetesen növekszik és gyökere is fajtaazonos. A magas törzsűek aranyribizlire vannak oltva. Igaz, az szép növény, illatos a virágja és fekete ribzlit terem, az íze is olyan.
Áfonyával szerintem sem érdemes kínlódni.
Ha beszállsz a fórumon a csereberékbe, körülnézel más topikokon is, rengeteg dísznövényt be tudsz szerezni. Magról is sok mindent gyorsan fel lehet nevelni, nekem még fáim is vannak így. Utcán, parkokban, bevásárlóközpontok parkolóiban is klassz magokat, esetleg módjával dugványnak valókat be lehet gyűjteni.
Szeretném megkérdezni, kinek van tapasztalata az ilyen "divatba jött" gyümölcsökkel, mint pl. josta, Thayberry, ilyesmik. A még divatosabbak egyelőre még hidegen hagynak, áfonyával nem ispróbálokozom, annyi kudarcról hallottam már(meg pl. a bolti nekem nem is ízlett, bár áll. a friss sokkal finomabb). Tegnap tettünk el magastörzsű ribizlit 3-at (1 Jonkheer van tets és 2 Rowada utóbbi későbbi, de áll. finomabb, mint a J.v.T.), 4 v.5 tő thornfree, tüskétlen szedret, meg egy magastörzsű, piros büszkét/piszkét/egrest/köszmétét/pöszmétét. Vicces, mennyi neve van. :)
De a jostáért még kicsit esz a fene, ha érdemes tenni. Aztmondta tegnap a faiskolás néni, hogy áfonyát csak nagy cserépbe érdemes tenni, mert így 2 évente könnyen kicserélhető a földje. Hát, majdmáskor, elvégre nem szabad rögtön kifogyasztani az előttünk lebegő lehetőségeket, álmokat..szerintem. Meg aztán idén még szeretnék pár dísznövényt/fát venni, oszt a pénztárca se bírhat el mindent.
Szerintetek a fóliában termő gombászsákokra kell szellőztetni vagy minnél párásabb, annál jobb? Mert iza némelyiknek bepenészesedtek a lemezei! Persze most igazán meleg van, tegnap 20 fok volt és nem a fóliában!
A két kicsivel nekem sincs gond, arrébb tolom őket, oszt jónapot (6 kila és 15-17 kila). A 70 kilás újfoundlandival meg csak szóval bírok (de arra hallgat), azt nehézkesen rángatnám az én erőmmel valamelyik kilógó alkatrészénél fogva:)
Na, elteszem magam holnapra, már a fűtést is elzártam itt, úgyhogy jó éjt minden topiclakónak!
Addig vacakoltam az új szerkesztéssel (nem lehetett írni az ablakba, hiába tehettem volna meg többféle betűtípussal), míg Te is kiszámoltad. De ezt nem láthattam a nagy igyekezetben.
De a többséget a trakesz dolgozta be, azt nem is kellett annyira elaprózni, nagyobb darabokban is lehetett szórni.
Múltkor számoltam, úgy 10 kg / nm lett elszórva. Nem is akartunk ennyit, mert tavaly meg tavalyelőtt is hoztunk, csak a második szomszéd rágta a fülünket nyár óta, hogy hozzuk már el az összeset.
A kiürült területekre a friss trágyát is be lehet dolgozni (kapálni mondjuk), mert sokkal gyorsabban és jobban érik, mint ha egy halomban van.
Az eb nálam akkor csinál ilyet, mikor cserépbe ültetek dolgokat, olyankor egyből ráfexik a nejlonra, a földkeverékre, és csak valamelyik kiálló alkatrészénél fogva tudom odébb vontatni, de akkor sem kel fel.
Neked igazad vagyon, de akkor is: 2-3 tonna:) Meg egy fél Ifa:) Be se tudna jönni az udvarra nálunk, na jó, oda még csak csak, de hátra a kertbe, már sehogy. A kert vége a háztetőnkkel van egy síkban, és aki beépítette a kerítést, lépcsőket, sőt, végig betonozott egy járdát a kert mértani felébe hosszában, jó 150 méteren, az a nagykapuról megfeledkezett:)
Már lehetne enni belőlük, de azért még nem olyan igazi zöldhagyma-méretűek.
(Én is elszórakoztam a belépéssel, pedig csak annyival másabb, mint eddig, hogy nem léptet be automatikusan a rendszer, hanem a bal felső sarokban először be kell lépni.)
Aszondod, berotáltál 2-3 tonna trágyát?? Tedrágajószüzmáriakijazégbenvagyodafenn.
Kérlek szépen, somolyogjál nyugodtan a bajszod alatt: a cirka 100 négyzetméter kis kertemre széthurcolásztam én a göthös derekommal a mérhetetlenül kevés kis tyúktrágyámat (2-3 tonna??? :-), amit hónapok óta érlelek, mert tudom, hogy frissen nem szabad vele semmit se csinálni, NA, szóval széthurcolásztam, aztán meg napok óta ások, mint állat, minden nap egy keveset, hogy az őszi talajmunkám meg legyen ebben a zsebkendőcskényi kertben:) És folyamatosan perlekedek a kutyákkal, mert ahogy ások, a közelemben telepednek le, AZT SEM BÁNJÁK, HA 2 CENTIRE VAN AZ ÁSÓ a seggüktől, és mindig arrébb kell lökdösni őket, hogy eriggymánarrébbNEMLÁTODHOGYRÁDLÉPEK??!
Megtekintettem a felszántott kertemet. Szerencsére sikerült egy négykerékmeghajtású, nagy traktort szerezni, mert a vastag trágyaborításon még az is csúszkált, de azért jó mélyen és szépen felszántotta.
A szép időben a fák között még én is berotáltam 2-3 tonna trágyát, amit a múltkor szórtam szét.
Az akárhol kapható Big Max is képesóriástököket produkálni, ha nagyon jó földbe rakod, hetente kap egy nagy locsolást, közben csepegtető öntözés is megy, párásítasz, permetezel, lombtrágyázol rendszeresen, és eltakarod a termést a nap elől. (Ez utóbbi azért kell, mert a naptól megkeményedik a héja, és nem nő tovább.)
Igen Ági. Egész pontosan Komádiban születtem, 5 éves koromig Bihartordán laktam, 5-33-ig Szegeden, 33-40-ig Bp-en, és most tavaly júni óta Szeged mellett, Szatymaz és Balástya közti tanyára költöztünk a párocskámmal és fiacskámmal. Ásotthalom is közel van. Fogjuk rá. És hátpersze, tuti ismerem, hiszen Szeged épp csak orvosi egyetemes város, nem sok orvos van itt, és sztem majd mindnek van vhol dácsája, amire remek hely Ásotthalom. Szatymaz meg kifejezetten így alakult településsé, szegedi módosok szőlőőskertjei voltak itt, egyre többnek, aztán egyszercsak lett belőle egy falu. :)(a családfakutatásvonjamagával a helytörténészkedést is...:P És míg kertem nem volt, az volt a fő hobbim(meg a gokartmeg a salsa..:( De most semmi ilyesmire nem maradt idő, ill. most kezdem látni, hogy a tél azért valamivel ráérősebb lesz.mInthogy toll-és kukoricafosztásra még nem adtuk a fejünket.:)) No írjad csak emilben, kik azok!! :)
:-)) Egy régi ismerősömnek Ásotthalmon van/volt tanyája...nem tudom megvan-e még...? Te szegedi vagy-voltál amúgy? Mert akkor lehet, hogy ismered is, akiről beszélek:-) ( orvos-házaspár)
Ho-ho-hó, hiszen Mórahalom itt van egy parasztköpésre! :))))
De jó, hogy küldted ezt az oldalt,el is mentettem, próbálom böngészni, amennyire lehet(no nem szédülök el a sebességtől...). Ha valaki Mórahalomra jönne, be kell térjen hozzánk! :) Majd jól kiszipolyozom ötletileg, tanácsilag, cserébe kaphat mondjuk...egy kupica pálinkát. :)) (nagyon finom ágyasat-mézeset csináltam, eddig mindenki el van tőle ájulva!)Ja-ja, jól leitatom és kiszedem a nagy tuti tudományát !!! :P
A terméktanács honlapján valószínűleg rajta lesznek. De szívesen meg is írom, szoktam kapni ezekről értesítést. Sajnos Pesten nem szokott lenni semmi, nagyon jó szokott még lenni a mórahalmi. Ott szántóföldi bemutató is van, bár az idén a rengeteg csapadék miatt elmaradt ez a része. OBTT
Szerintem ezeknél érdeklődj. A Rioja errefelé szokott lenni gazdaboltban is, sokszor Hópehely is, de nem minden környéken. Legkésőbb februárban el kell kezdeni beszerezni, de akár most is érdemes érdeklődni. Burgonyakutatási Központ
Kimásolgattam a krumplis hozzászólásokat. Szerintetek neten kell utánanézni, ha keszthelyi fejtákat szeretnék, vagy elég a gazdaboltokban érdeklődni, megrendelni?
Ez pedig: gyúrtam tésztát egy tojásból. Aztán láttam, kevés lesz, gyúrtam hát még egyből, de itt a tojás mellé tettem még egy púpos evőkanálnyi sütőtököt, ill. a már sült tök húsát, aztán "gyúrtam" hozzáa lisztet. Az eredmény szerintem magáért beszél, az ízén egyáltalán nem észrevehető a sütőtök, egyszerűen csak színezett. Azóta nokedlikbe is tettem mindig tököt, semmi íz, csak színváltozás. Így gusztább. Pedig már saját tojásból készülnek az ilyesmik, bizony ám!! :)))))
Itt pedig a berotálásra, beszántásra váró gombászsákok. A legígéretesebbeket betettük a fóliába, gyorsabban és többet teremnek, mint amit meg bírunk enni, csak nem maradnak fehéreka fejek, talán a túl sok fény miatt, nem tudom.
Nem feltétlenül. A Big Max lazább szerkezetű, amíg a Nagydobosi sűrű, tömény. 2 Nagydobosink termett az idén. A "kisebbet", fiatalabbat kicsit hagyni szerettem volna még nőni, de sajnos hamar megjött a fagy és megcsípte a héját. Gyorsan le is szedtem, de úgy látszott, hogy nem sokáig tárolhatjuk majd. Amikor felvágtuk szinte ömlött belőle a víz. Kb. 2-3 dl édes lé. Ilyet még sohasem tapasztaltam. Gondolom az esős, rendkívüli időjárás következménye. A tök viszont változatlanul tömör húsú. A víz a magházban gyűlt össze.
A téli retket akkor célszerű kiszedni amikor a meterológiai előrejelzés hosszabb időre fagyot jósol. A múltkori 3 napos reggeli fagy nálam nem okozott gondot. A retek ágyás szélét körberaktam diófalevéllel. (éppen a szomszédom néhány zsáknyival megajándékozott). A tetejére meg rádobtam egy fekete fóliát csak úgy simán. Azért feketét mert az átlátszó fóliáimmal a paprikáimat takartam le. Ez már megvédte a fagytól. Tegnap levettem róla a fóliát. Szép zöld a levele. Egész hétre 6 fok körüli reggelt jósolnak, napsütéssel. Még szépen tud fejlődni. Ráadásul a földben jobban eláll mint a pincében.
A téli retket akkor kell felszedni, amikor a fagy komolyabban megcsípi a levelét, addig nő, és az első fagy még nem bántja a gumóját. Addig friss fogyasztásra. A petrezselyem levele a nagyobb hidegekben megfagy, előtte le lehet szedni, de nem szakítani, hanem vágni, hogy a levélnyél alja maradjon. Nálad nagyon korai lesz majd, déli fekvésben.
Padlizsán kifelé, paprikából csak az maradjon, amin már elég nagyok vannak, mert egy picit még nőhet, sokat már nem.
Azt hiszem, van itthon fehér hagyma, majd viszexerdán zöldhagymának az üvegházba.
A fekete retket mi már betároltuk a pincébe. A kicsiket kinn hagytuk. A petrezselymet én ilyenkor levágom és a hűtőbe betárolom. A levágott növényt pedig avarral, száraz fűvel betakarom. Márciusban, amikor enyhébb az idő és a nagy fagyok is elmúltak, akkor a takarást félre húzom, hogy hadd erősödjenek a már szépen hajtásnak indult levelek.
A paprikának és a paradicsomnak magas a hő és fény igénye. Ha az üvegházad ezt nem tudja biztosítani, akkor a termésből nem lesz semmi.
Olyasmit ültess inkább, aminek a helyi klíma jól megfelel.
Hogy érted, hogy bozót? Nálam egy sor petrezselyem van meghagyva, hogy legyen levélzöldem, akár a fagy alól is ki tudom szedni, ha muszáj. Tavasszal ezen lesz először szép lomb levesbe, krumpliba, stb. Itt javasolta valaki, hogy amikor felmagzana, a levéllombot olyan 2 centire le kell vágni a gyökérről, és újra hajtja a leveleit.
Nekünk is volt egy Big Maxunk. 20 kg-os lett. A nagydobosihoz és a sonkatökhöz képest vizes állagú. Sokáig kellett sütni a sütőben. Finom édes leve volt. Kikanalaztam sütés közben:)
A fekete téli retket mikor kell fölszedni? és mit csináljak a sürü petrezselyembozóttal? le kell aratni, vagy télen is jó lesz?
Szerintetek van értelme az üvegházban még állni hagyni a paprikát és a padlizsánt? Most vannak tele apró terméssel. szerintem ezt is, meg a tököt is legalább egy hónappal elöbb kellett volna elültetni. minden éveben ez van:-(
Ezt a képet még szeptemberben csináltam, de az ágyás ma is ugyanilyen:-) Vörösherét vetettem bele, miután a hagymát kiszedtem. Nem gazosodik és persze a nyulak és a fürjek is szeretik:-)
Most, hogy ilyen hideg van, előszedtem a régi, kicsit szakadt fátyolfóliáimat is, ágyástakarásra hideg ellen még jók. Az egyiken megtaláltam a feliratot, így már tudom, milyen fajtát érdemes venni. Ezeket már évek óta húzkodom, csak akkor szakadtak ki, ha valami ág vagy éles kóró beleakadt. Legalább két évig jó volt legyek elleni takarásra is foltozás nélkül. Ezekre Pegas Agro van írva, olyat kell venni. A rettenetesen ócska, majdnem nejlonharisnya minőségű holmi a Lutrasil light. Mire fölrakom, már kilyukad valahol, azt sem bírja ki, hogy rendesen megfeszítsem. A szövése meg olyan, hogy a szálak el tudnak tolódni, tömörülések meg hézagok keletkeznek. Ettől függetlenül sértetlenül jó volt legyek ellen is, de ahogy föltettem, csomót kellett kötni rá egy-két helyen, mert kilyukadt.
A palántázás még menne, de a korai kiültetés nem. Nagyon korán nem kezdhetek el palántát nevelni, mert hamarabb kinövi a cserepet, mint ahogy ki lehetne ültetni. Minden tökfélét palántázok már csak a csigák miatt is, de így is csak a kis termésűek érnek be. Itt csütörtökön -7,5 °C volt reggel a hőmérőnél, a kert alja, ahol a tököknek van hely futni, ennél 1-2 fokkal hidegebb. Mikor egyszer este 8-kor lementem takarni a salátákat, a hőmérő még +2 fokot mutatott, de a fóliák már össze voltak fagyva.
Esetleg palántázva, korai kiültetéssel működhet itthon is, nem? Egyébként ez az óriástök is finom ízű sütve, vagy csak levesnek jó, próbálta már valaki? Van Big Max magunk, de nem tudok róla sokat.
Tegnap fel lett szántva a konyhakert. Előtte kiszedegettem a retek használhatóját, de apám, miközben felügyelt, kiszedte a kis 2 centiseket is, és a végén odaadta a szántó gyereknek. Azt mondja, jobban örült neki, mint az 5 E Ft-nak. :)
Valóban ízlések, szokások között lényeges különbség van. Lehetséges, hogy a saját terméssel szemben elfogult vagyok. Nem emlékszem, hogy mikor ettem utoljára frissen felszedett burgonyát. Útközben, itt-ott vettem általában néhány főzésre való burgonyát. Ősszel a sarki zöldséges no-name nagy kavicsait. Megettük, nem válogattunk. Volt, amikor sikerült jót kifognunk.
Érdemes lesz majd egy ilyen krumplibemutatóra nekünk is elmenni, hogy a vásárlásoknál oda tudjunk igazán figyelni.
Párszor kóstoltuk krumplibemutatókon és nem ízlett. A Somogyi sárga kifli finom, de nagyon kényes és keveset terem. Kenyér helyett a Hópelyhet esszük mikróban puhítva. Messze annak van a legjobb íze szerintünk. Jó az Agria is. Csak salátába ezek már túl puhák. Rakott krumplinak még jók. De hát ízlések különbözők, én a krumplihéjat sem szeretem még sütve sem, hiába tiszta, nem eszem meg. Most éppen egy tavalyi Orange sütőtök van a mikróban. Még egy van ezen kívül is, ideje megenni és helyet csinálni az új termésnek a garázsban. Messze az a legjobb tároló a tököknek.
Mi leginkább héjában szoktuk megfőzni, mert kenyér helyett, amikor hideget eszünk 1-2 darab mindig elfogy fejenként. Hártyavékony a héja s mivel nincs permetezve, vegyszerezve még a környéke sem, héjastól fogyasztjuk. Főzés előtt kefével tisztára mosom, aztán sóval, szemes borssal, borsikafűvel/babérlevéllel főzöm.
Szeretem egy kicsit túlfőzni, hogy a burgonyák egy része megrepedjen. Ilyenkor a hártyavékony héja egyben nagyrészt lejön.
Gyerekkoromban én még ismertem a rózsa burgonyát. Az olyan csillogóan pozsgás volt héjában főzve, amikor kirepedt. Sütőben sütve úgyszintén. Libazsírral, vajjal ettük.
Valamit eltéveszthettek, a Hópehelyé nem annyira magas. Az inkább főzve jó, sütve, gombócba a Rioja, White Lady, Vénusz. Az Agria itt is finom, azt is szeretjük, de az íze a Hópehelynek talán még jobb. Szerintünk.
Látod... A hópehelyre azt ígérik, hogy a legmagasabb keményítőtartalom... Nálam nem vált be, se sütve, se gombócba. A krumpliba nagyon bejátszik a föld. Itt az agria finom.
Így konkrétan nem tudom, vírusonként szokták megadni, hogy melyikre rezisztens vagy toleráns, nem így egy kalap alatt minden vírusra. A Mira nehezebben beszerezhető, a keszthelyi fajták jóízűek, így mi valószínűleg maradunk ezeknél. A Pannónia a kóstolókon ízlett, most a saját termés eléggé vízízű, úgyhogy valószínűleg jövőre nem lesz, vagy csak kevés.
Hú, Nóri, ez aztán gyönyörű összefoglaló. Győző barátom(Kedvescimbora) már tavaly felhívta a figyelmemet a keszthelyi fajtűkra, csak hát seholsem kaptam. Talán ha most ősszel elkezdem keresni, esetleg előre lerendelhetem, akkor hozzájuk juthatok. Köszönöm szépen. Az idei burgnyavész, a sok ijedelem, permetezés igencsak megerősített abban, nem mindegy, mit vetünk. Paradicsomokkal is sokkalóvatosabb leszek, és hát első számú közellenség a gyapottok bagolylepke hernyója, ami nálam rengeteg mindent elvitt, felzabált, a paprikáim legalább 75%-a kukacos lett miatta. Szóval ő jövőre kitüntetett figyelmet ka! :S
Igaz lehet, de a keszthelyiek - és hát tudtommal az összes többi is a Sárpo burgonyán kívül - csak IR rezisztenciával rendelkeznek, nem HR-rel, ezért kevesebb évig vethetők újra.
De én csak azt mondom, amit olvastam itt-ott, nem vagyok egy nagy krumplitermesztő, eleddig nem igazán volt rá helyem, sem trágyám. :)
A legtöbb keszthelyi fajta is vírusrezisztens, ezeket is több évig újra lehet ültetni. Mi a Hópelyhet, Százszorszépet (más néven Rioja), Vénusz Goldot, White Ladyt már próbáltuk, ez mind vírusrezisztens. Ezek közül fitoftóra ellenállónak tartják a White Ladyt és a Vénusz Goldot. Ezek közül White Ladyt akkor ültettünk, mikor száraz év volt, így egyébként sem volt gond a burgonyavész. A Vénusznak tavaly szép volt a lombja és ízlett a gumója. Egy gond van csak, hogy ezek mind elég puhára főnek, egy sem salátának való. A Százszorszép, Vénusz, White Lady kimondottan lisztes, sütni és gombócnak való. A Hópehely nem lisztes, de elég puha lesz, nagyon jóízű, csak ez sem salátakrumpli. Szintén többször újraültethető a Pannónia, ez nem keszthelyi hanem Kruppa József nemesítette.
Nos, saját gumó előállítására egyedül a Mira alkalmas, úgy kb. öt évig, de az ára nem vészes, az apróbb vetőkrumplinak is kilóban mérik, étkezési árában. Szerintem még most kellene fölhívni a nemesítőt és tőle érdeklődni. Nekem is...
Crys, hol és mikor lehet ilyen vetőkrumplit rendelni? Persze nekem nem ipari mennyiségben kellene. Tavasszal viszont már igencsak körberöhögték a fejemet, ha vetőgumót kerestem. Mondjuk azt mondtam, nem veszek, majd saját gumókból vetek, de azért csak kipróbálnék egy ellenállónak bizonyuló fajtát.
Egyelőre még csak héjában sült krumplit csináltam belőle, finom volt nagyon. :) Majd ha főzök is, megmondom, kemény-e vagy foszlós de szerintem inkább foszlós lehet, sült húsából ítélve. Nagyon szép egészséges szemek lettek. Bár nem volt egy tő alatt 6 kiló, mint egyszer valami piaci ismeretlen krumplimnál, de legalább egyáltalán nem kellett peretezni.
Varroa atka ellen működhet az oxálsavas füstölés is, egyik szomszéd ezt csinálja. A nagyobb gondja inkább a kirajzásokkal van meg az idei borongós idővel, de még ezzel együtt is nyereséges.
Képzeld el, nekem is volt vaddohány a kertben, ott tanakodtam magammal, hogy mi lehet, de mindig levágták, amikor füvet nyírtak. Tök véletlenül jöttem rá, amikor képen láttam, hogy nahát, nekem is van.
Megnéztem a képeidet a másik fórumról, szép nagy tanyán, vagy telken vagytok! Sok örömed teljen benne, kívánom:)
Szóval akkor nem véletlenül láttam, hogy minden egyes napraforgófejre 1-1 raschelzsák volt húzva... Ezek szerint törvényszerű és általános, hogy leeszik a madarak. Lám-lám, nem kell kidobni a kilyukadó zsákot sem.
Ez a méhészet rég motoszkál a fejemben. És jó gondolat "befogadni" 1-2 hónapra egy méhészt-vagy legalábbis a hémeit. Nálunk itt a rengeteg gyümölcsfa is, ráadásul a még rengetegebb vaddohány is, arról nem is beszélve, hogy most repcét vetettek mellénk. Zárt, nagy terület, kutyák. Köszönöm az ötletet, megkörnéykezem a bácsit, akitől a mézet vettem nyáron. És ha sikerül kicsit kitanulni, később lehetne is 1-2 kaptáárnyi méhünk. Anyém füle ésmég mi mindent akarok??! Ahhh...
Azóta nem kezdtem újra a méhészetet, most a kecskefarmomat alapozom, talán majd utána.
Sok városi méhész van akinek gond a biztos méhésztanya. meheszforum.hu, vagy a helyi méhészegyesület biztos ad egy embert.
Ha csak gyümölcshoz kell, akkor ne kerülgesd őket egész évben. Arra a két-három hétre kérj oda 3-4 családot, aztán vigyék el.
Néha nagyon hülyék a méhek. Repcén nálam mindíg horror volt, csak úgy kopogtak a fejemen. Hűlye kis narkósok!
Ha nem vagy allergiás menj el inasnak egy méhész mellé, aztán már az Isten sem ment meg a kaptárillattól.
Ezt mindenkinek ajánlom!
Csak az egészségetekre vigyázzatok! Mint mindent ezt is elszúrta az ember, a Varroa óriás méhatkát irtani kell és nem óvodás szerekkel. Ez az indiai méh kártevője eredetileg. Egy barom repülővel odavitte az európai méheket keresztül a természetes akadályokon, megfertőződtek a méhek és áthurcolta őket betegen vissza az óvilágba.
Magyarországot a '70-es évek végén érte el a fertőzés. Jónéhány öreg méhész rongyolódott le pillanatok alatt. Miért? Láttam reggeli harmatban száz kaptárból fél óra után kiengedett "gyógyszeres" füstöt 1,5 méter magasan terjengeni. Hajtották ki a méhek a kijárón, mint a ventillátor.
Az indiai méhnek más a szaporodási ciklusa, ezért neki ez az atka "bolha". Az európai Apis Mellifera Carnica nem éli túl a fertőzést, ezért kezelni kell. Ezzel a fajtával termelnek mézet ÉS POROZTATJÁK A KULTÚRÁKAT szinte az egész világon. Ugye a nagyözemi rovarírtók elintézték a rovarpopulációkat, maradtak a mesterségesen életben tartott méhek. Ha elmaradna az atkaírtás talán két-három évig lenne még mézelő méh, aztán éhínség.
Addig is esszük a mézet vegyszermaradványostól. De határérték alatt legyen ám!:-), vagy :-( ???
Remélem nekünk nem lesznek ilyen elvetemült szomszédaink mire a fáink és a szőlők termőre fordulnak. Minden esetre egy jó őrző kutyát is be kell majd szereznünk.
Erről nincs sok írnivaló. Beleöntöm a gyümölcsöt a műanyag hordóba, és mikor már nem forr, meg nincsenek benne láthatóan alkoholmentes szemek, akkor kiviszem a főzdébe. Ez a lényeg, a többi cifrázás. Kemény körtét, almát érdemes 4 felé vágni, a többi gyümölcs elég puha hozzá, hogy magától is elfolyósodjon. A magos gyümölcsöt szokták magozni, ha csak kevés van, és otthon főzik. A főzdében a kevés mennyiséget úgysem magában főzik, hanem összeöntik egy hasonlóval. Valamennyi magot benne kell hagyni a zamatanyagok miatt. Át lehet keverni esetleg, a már megpuhult, de egyben lévő szemeket összenyomkodni. Kiforrás után főzésig már légmentesen kell tartani, mert az alkohol elillan, a cefre megsavanyodik. A jó cefrének kellemes, gyümölcsös illata van. Szoktak bele cukrot is tenni, főleg eladós pálinkába, mert 1 kiló cukorból 1 liter pálinka lesz. Az ilyen fokozottan okoz másnaposságot. Amúgy átlagban 10 liter cefréből lesz 1 liter pálesz. Körtéből, szilvából több, őszibarackból, almából kevesebb. Nem tudom, szőlőt szabad-e kifőzni, ezt meg kell kérdezned a főzdéstől.
A főzési díj (miután a nemzetközi gyógyszerlobbi adómentessé tetette a főzést) felénk átlagban 680, de ahová én hordom, ott csak 600, gondolom, az idei kevés gyümölcsöt akarják így odacsábítani. Máskor hetekig kell várakozni, most telefonálás után másnapra lehet vinni.
A faház garantáltan megfogta azt a pár fok mínuszt. A miénk is kint van még a hézagos ajtajú garázsban. Jövő héten talán lesz idő átválogatni és bevinni.
Jaa, az őszi újkrumpli ültetése a kérdés? Hát biztos el lehet ültetni, ha meg van érve valamennyire. Ha nagyon éretlen, akkor használhatatlanra fonnyad tavaszra.
Nem éjjel lopták azt a szőlőt. Ha kimennek sötétedés előtt 2 órával, akkor már senki nem jár arra. Ha mégis, azt meg a figyelő észreveszi.
Most hallottam egy ismerősről, hogy látta a tolvajokat távolról, kihívta a perzekútorokat, és sikerült elkapni egy (fehér) haverját, teli csomagtartó szőlővel... Utána ott könyörgött, hogy kifizeti minden kárát, csak ne jelentse fel.
A telexomszédnak meg úgy 10 éve rendszeresen lopták a krumpliját, elkezdte figyelni. Nem kocsival ment ki, hanem biciklivel, és ott látta hajladozni a kedves szomszédját, aki olyan megértően hallgatta, mikor a büdös cigányokra panaszkodott... Egy kapanyéllel mögé lopózott, és lerendezte.
Tatabányai ismerősömnek a barackja tünedezett el a hegyről, magára zárta a vityillót, és várt. Jött a mozgássérült szomszéd, aki az eset után még mozgássérültebb lett.
Tényleg, nekünk is eltűnt szinte az összes szőlőnk. Összesen 5 tő van, de némelyik tele volt fürtökkel. Egy darabig nem figyeltünk rá, és később döbbenten tapasztaltuk, hogy eltűntek. Alig pár szem termett, csak a cserepesen volt egy igazán szép fürt. És azt se lopta el senki, az biztos.
Csak hangulatfeloldásként: nálunk a fundi úgy legeli a szőlőt,hogy öröm nézni, és amelyik diót szeptemberben ő találta meg hamarabb, mint én, feltörte, sőt, a kis piszkos terrier a 6 kilójával követte a példáját...
Biztos hogy kétlábúak lopták el? Csak azért kérdezem, mert nálunk vaddisznók, betegségek és egyebek nyomán is úgy tűnt, mintha valakik már leszedték volna, pedig nem. Tavaly 4.200 liter borunk volt, idén kb. 1.000 lesz és nem ellopták a hiányzó mennyiséget...
Igen, erre én is gondoltam, hogy mi a helyzet, ha ellopják. Nyilván, bizalmi kérdés, akivel így kooperálok, az elhiszi, hogy nem adom el, nem lopatom el, stb., és gondos gazda módjára bánok a kaptárjával - és hát részemről is bizalmi a dolog, hiszen beeresztem a kertembe, házamba, mindent lát, sok mindent megtud rólam, körülményeimről. Szerintem az adok-kapok egálban van. Egy körbekerített kertben, nem saroktelken, durván egy mázsányi kutya felügyelete mellett (6-20-70 kg) mégis csak nagyobb biztonságban van egy kaptár, mint szabadon az erdőn, mezőn.
A méhek megporzására visszatérve: neked biztosan igazad van és nem vonom kétségbe, hogy 5 km-es körzetben mindent beporoznak, amit lelnek. Ugyanakkor saját szememmel láttam, hogy a kaptáros kertben minden virág, ami a méhek (rovarok) beporzására volt utalva, az enyémhez képest duplán kötött termést.
Korán szártalanított krumpli. Végül is nem hagyták megnőni, hogy az esetleges vírusfertőzés a lombból ne jusson el a gumóig. Szerintem kikelhet, attól is függ, egyébként mennyire gyorsan csírázik. Idén Vénusz Goldból júliusban ültetett gumók termését vetettem el. A fagyok után szedtem föl a vetőkrumplinak valót. Már szép nagyra megnőtt, de még majdnem újkrumpli volt. Többé-kevésbé kikelt, de eléggé összevissza és hiányosan, de ez a fajta egyébként is elég későn csírázik. Szerintem ültetés előtt világos, melegebb helyen hajtasd elő, és azt ültesd el, amelyik már csírázik. Akkor biztos nem lesz hiányos a sorod.
Hogy le tudja valaki nálad tenni a méheit, oda kell bejelentenie. Hozzád is mászkálni kell a méhésznek és méheü. felelősnek is évente stb stb. Pár család miatt lehet nem fognak mászkálni. A méhek 5 km-es körzetben minden virágot megtalálnak, így tuti beporozzák a növényeidet. A másik, ha pont ellopják tőled más méhét, akkor mi van? :) Én azt mondom ha elmész jövő nyáron segíteni párszor egy méhésznek és kapsz cserébe egy kisebb családot ahogy én is. Vagy veszel. Az a tuti ha sajátod van. Hidd el 5-6 családot észre sem veszel, na nem a mézre értem, mert abból még el is tudsz majd adni. :)
Elkeserítő helyzet. A méhek befogadását jó ötletnek tartom. Abból mindenkinek előnye származhatna. Kérdés, hogy a méhekkel kapcsolatosan mennyire nyitottak, tájékozottak az emberek.
Azért kérdezem, mert nagy álmom, hogy egy (vagy több?) kaptárnyi méh legyen a kertemben, sokkal nagyobb a kötés, mint sok méh nélkül. Én nem szeretnék vele foglalkozni, csak a kertemet adnám lerakóhelyként, és vigyáznék a kaptárra, hogy el ne tűnjön, minden a méhészé, ami a kaptárban van/keletkezik, és bejárást biztosítanék hozzám, amikor kell. Mit gondolsz, általában véve: lenne méhész, akit érdekelne az ilyen együttműködés?
Fogalmam sincs:-) De ha abba gondolunk bele, hogy az érett zöldségek, virágok magja kel ki, a szárazbabot vetjük el, akkor szerintem nem kel ki az új krumpli, hiszen az nem érett. Ez így gondolom nem szakszerű magyarázat....:-) Mindezt megcáfolja, hogy az idén kicsírázott a száron a kukorica, a hüvelyében a puhabab...tehát érik az embert meglepetések:-)
Én nagyon zöld vagyok a pálinkafőzés, cefre készítés terén. Nálunk a szilva sok, meg a szőlő, gondolom, lehet velük valamit kezdeni pálinkafőzés terén.
Segítesz nekem abban, hogy leírod a folyamatot, eszközigényt, cefregyártást, aztán a lefőzetés mennyibe kerül durván. Köszönöm a rám fordított idődet:)
Reggel első rémületemben behoztam pár gumót és egyet elvágtam, nem láttam rajta, hogy fagyos lenne, és amik egészben vannak azokon sem. Mivel ez talán még csak talajmenti fagy volt, ezért remélem hogy ott a házban, több mint fél méterrel a föld felett nem lett baja... Kint a góréban a takarmányrépa levele megfagyott sajnos, pedig mennyire szerették a nyuszik és a fürjek:-((, de a répa szerintem nem fagyott meg.
:(( Ezt elvileg bárki kényelmesen leszedhette, aki erre szakosodott. Gondolom nem a helyiek. Ez nagy veszteség. Mit lehet csinálni? Mit csináltatok? Gondolom nem nyugodtatok bele, hogy már úgy sem lehet mit tenni. Hisz, akkor ezek jövőre megint eljönnek s legfeljebb a szomszédokét szedik le. Zártkertnél, gyümölcsösnél már hallottam olyanról, hogy a szomszéd dézsmálta. Kukoricát is törtek már le úgy, hogy a szélén körben meghagyták a gazdának. Az erdőkről nem is beszélve.
Éjjel ennyi szőlőt nesztelenül leszedni, elszállítani csak a "profik" tudnak...
légnedvesség: legjobb 85-95 % között (plusz 7o felett már fokozódik a romlás)
Nagyon fontos a tároló fagymentessége is, mert 0° körül a keményítõ egy része cukorrá bomlik le és megédesednek a gumók. Mínusz 1-3°-on pedig már megfagy a krumpli és fogyasztásra alkalmatlanná válik.
Nem tudjátok, hogy a krumpli hány fokon fagy meg? Iszonyat hideg van nálunk és kint van a faházban ami ugye nem hőszigetelt:-(( Nem a földön van, mert a faház padlózata több mint fél m-re van a földtől..vagy még több is talán... Be kellene hozni, csak még nincs készen a helye...de ha a köpönyeg igazat ír, holnap már nem lesz fagy..
A tolvajok a mi környékünkön is megjelentek. A szomszéd tegnap fedezte fel, hogy eltünt a kis rézlakatja a vityillójáról. A zártkert hátsó kapuján a drótot kicsavarták majd visszacsavarták. Hozzánk nem sikerült vagy nem akartak bejönni.
Vegyes, idén egybe ment minden. Úgy nézett ki, nem sok gyümölcs lesz, és így fogtunk neki. Aztán gyümölcs tényleg nem sok lett, de a viharok meg a betegségek miatt sok lett eladhatatlan, így cefre nagyjából annyi lett, mint máskor, úgy 800 liter. Apám egyébként is mérges mindig, hogy minek kell külön rakni, idén engedtem neki, de már ő is megbánta, mert mégiscsak jobban hangzik az őszibarack, sárgabarack, szilva, körte, mint a vegyes...
Főleg öntözve, gondolom. Jövőre talán jobban lesz rá időm, ha eladom a barackosomat, már csak 4 kert marad. Az utóbbi nyarakon így is heti 7 nap 5 előtt keltem, és este 9-ig megvolt a programom.
Elfelejtettem megemlíteni tegnap, hogy a benne maradt és ősszel újra hajtott Pannónia krumplikat is kiástam, mikor elfagyott a száruk, lett vagy 3 kiló újkrumplim. Az adott bent maradt szemek nagyságának függvényében változó volt az eredmény, de előfordult olyan is, hogy 5 nagy szem volt egy tő alatt. Jövőre a korán kiszedettekből az aprókat egyből vissza is ültetem.
Én annyira nem tudom megkülönböztetni egymástól - gyakorlat híján - a nyári tökfélék ízét, de utálom őket. A rántott sütőtök édes íze a sóssal talán nem fog ízleni, de ki fogom próbálni rántva, ha veszünk tököt. (Termeléshez helyünk nincs neki.) Tényleg, holnap szabadságon leszek, el is megyek a piacra, ha ráérek. (Bár nem valószínű, mert ki kell takarítani a növények telőhelyét, a nagy körbenüveg-ablakokat lemosni, aztán jujubát szüretelni, az első 30 liter pálinkát elhozni a főzdéből, újabb szállítmányt kivinni, stb.)
Á, nem túl rossz helyen a dió magról vetve is teremni kezd 7-8 éves korában, az oltvány meg még korábban. A kb. 15 éves magról kelt fánkon tavaly volt 3 nagy diszperzites vödörrel, idén nagyjából ugyanannyi szem, de csak 1 vödörrel. :(
Ismerem az érzést, évente többször megelőznek a gyümölcsszedéssel engem is. Kollégám mesélte vagy 10 éve, mikor mentek ki szüretelni egy rokonával, látták, hogy a másik végén éppen szedik a dakoták. De mivel azok (szokás szerint) nagy bandában voltak, kétszer annyian, ezért nem merték őket elzavarni, hanem ők meg belekezdtek a másik végéről, középen összeértek, aztán mindenki elment haza. Mondjuk, ez már azért mégiscsak egy nagy hülyeség.
A "sz@rakodás" közepén tartok, idén csak két nagy kocsival hoztak, de simán van annyi, mint 3 Ifával. Vagyis, összesen legalább 150 mázsa. Nem tudom, mikor tudom befejezni, mert már szántani kellene. A szántandó területen mindent levágtam bozótvágóval a bimbós kelen és a karalábén kívül. Most számolgatom, ez kb. 1500 nm-re lesz elterítve, vagyis 10 kg / nm. Átlag 2 évente jut ugyanoda.
A barom jász sofőr kigázolta a hónapos retek javát, aztán a megbeszélt 10 E helyett 15-öt kért, és rettentően felháborodott, hogy csak 10-et kapott. A maradék retek azért nagyon szép, bírja a fagyot. A téli retek nem nőtt meg a globális lehűlés miatt, 3 cm lehet a legnagyobb. Közben a szétszóródott magról kelt Május királya salátából kiszedtünk egy nagy táskával, nagyon finom. Nem tudom, áttelel-e az apraja, van vagy ezer, de mint a gyep. A direkt vetett olyan apró, hogy garantáltan kifagy. Őszit meg végül nem vettem, elfelejtődött. A kelbimbó bedurvult, mióta hideg van, nem győzzük szedni.
Nyugodtan megfőzheted. Ma én is ezt tettem, mert nekem meg a hüvelyben csírázott ki a tűzbab, amit legutóbb vegyesen az éretlennel leszedtünk. Sós vizben megfőztem s babsaláta lesz belőle tejfeles dresszinggel.
Na..így sem jártam még:-( Leszedtem a puhababot -azt a hatalmas nagy színes fajtát- és elfelejtettem a hűtőbe tenni, és egy csomó kicsírázott.... Most azokkal mit csináljak..? Dobjam ki, vagy főzzek gyorsan egy adag levest még mielőtt leveleket is hoz...? Gondolom baja nem lehet, hiszen más csíráztatott dolgokat is megeszünk...
Nagyon finom sütőtökös muffint sütöttem ma, ez is egy jó ötlet a felhasználásra. De a sült tököt mikor összeturmixoltam egy kis olvasztott teavajjal, hát az is valami mennyei volt. És lett 4-5 babgulyásra elegendő fejtettbabom még, meg 2-re való száraz is. Szedtem már a kelbimbókból is, hál'Istennek akad még ez-az a kertben. Meg hát most ott a sok gomba, amit a gombakomposzztról szüretelhetek! Bizonyám! :)) Bent van a fóliában vagy 20-25 zsák, fólia becsukva, 1-2 naponta locsolok, párásítok, eddig működik.
sajnálom, utálom az ilyet én is. nagymamáméknak volt telkük, ha nem mentek ki 1-2 hétig onnan is elvittek mindent amiért szegények megdolgoztak... ez egy ilyen ország, bezzeg Ausztriában a bicikli kint állhat a ház mellett és kerítés sincs, mégse viszik el... nem úgy mint nálunk, a lelakatolt sufniból is lába kél. régebben sok betörés volt a mi telepünkön is, de most már ha vkinek sötétebb a bőre a kelleténél ráhívják a rendőrséget vagy elzavarják, mert keresnivalója nem sok van erre felé...
Pedig csak olvasni jöttem fel, amíg vacsorálok, de a véleményem a szőlőlopásról: a B....K....anyukájukat, azt.
Ezért vetettem én el mindig a család szerintem halva született ötletét, amíg társasházban laktunk, hogy vegyünk, vagy béreljünk hétvégi telket. Azt mondtam nekik, amíg kertes házra nem telik, én azért nem dolgozom, hogy néhány büdös rohadéknak legyen a piacon mit elkótyavetyélnie, tán még az is előfordulhatna, hogy pénzért veszem meg tőle a sajátomat. Anyuék is sokat panaszkodtak, amíg bírták művelni a földet Szabolcsban, hogy bizony sokat ellopkodtak belőle.
A ház bepucolás óta fotózva ugyan lett, de fel még nem töltöttem,de pótolom, amint lesz rá egy kis időm meg netem.
Ma felnyűttük a futóbabokat, amik ugyan már jó ideje földönfutóvá lettek, amint egy nagy nyári vihar összedöntötte az "indiánfalumat" (gúlába futtattam őket, míg a karók bírták).
Ma vettünk vásárban 5 gyöngyikét, míg kertészkedtünk, 2 megsszökött, ki a gyümölcsösbe. Mivel nem bírták befogni a szájukat, lebuktak, megláttuk őket. Sajnos Borisz az egyiket elkapta, de elengedte, azt könnybben meg bírtam fogni, a szárnya "könyökéről" lejött a bőr, remélem nagyobb baja nem lett, még nem tudom. Bekentem betadinnal, beszóratm sebhintőporral, hogy ne legyen piros színe(áll. amiatt csipkedik ki a tyúkok egymást). És ma éjjelre külön tettem egy ládába(a kazánházban, meg ne fázzon egymagában), étellel, vízzel.
Leszedtem a még zöld sütőtököket is, pár patiszont, lesz mit rántani a napokban.
Tegnap zöldséges rakottcsirkét csináltam, fú, szerintem nagyon inom volt! :)
Én a szomszédokat leszoktattam a füstölésről. Adtam nekik zsákokat amit megtöltés után a kapum elé tesznek. Aztán az ágyásaimra hordom, néha a gyümölcsfák alá, ha nagyon ágas-bogas vagy tüskés.. A komposzttá válásról a természet gondoskodik. Annyit még nem tudtak hozni amennyit a kert el ne nyelt volna.
Ilyenkor segít a levelek elégetése, illetve komposztba rakása, ahol a helyesen kezelt komposzt hője elpusztítja őket. Az őszi lemosást elsősorban gombabetegségek megeleőzésére olajos szerekkel lehet bio módon is elvégezni. ezeken kívül én még Tiosol mészkénlevet is használok gombák ellen. A csalánlé ilyenkor már nem sokat használ:)
Vazelin olaj hatóanyagú
kontakt
Agrol plusz
Alifás zsír-sav hatóanyagú
kontakt
Bio-sect
Poliszulfid kén és vazelin olaj hatóanyagú
kontakt
Vektafid S
Nos, a sütőtökös nokedlit kipróbáltam. Olajon megfuttatott kaporban megforgattam s úgy tettem rá a reszelt sajtot + 2 kanál tejfelt adagonként. Nekem nagyon izlett. A férjem sült szalonnával vagy pörkölttel jobban értékelte volna.
Köszönöm szépen, akkor majd nekiesem. Betegségekkel nem szokott gond lenne, ha lemegy a termés kisebbik része, még mindig marad elég. A két szilva minden évben tele van levéltetűvel, idén viszont a szúnyogirtás megtette a hatását, elég sok lepotyogott a fáról :D Ha már megemlítettem, kérdezek még valamit, pusztán kíváncsiságból. Nem tudja valaki, mivel permeteznek szúnyog ellen? A biokertészek terményét ez nem teszi nem biová? Tudom, hogy rengetek követelménynek meg kell felelniük, és mivel megdöglött egy rakat tetű, ezért biztos valami vegyszert szórtak ki, kérdés mennyire ártalmasat. Nos ezek a tetűk csak a két szilvát szeretik, közvetlenül mellette a cseresznyén alig vannak, távolabb a mézgás meggyfán meg egyáltalán nincsenek. Il véleményét még megvárom, hátha kedvem támad csalánleves löttyöt is kotyvasztani :D
Ja, a kéregkaparás. A drótkefét én nem ajánlom, túl nagy az esélye a sebzésnek. Inkább a kéregkaparót ajánlom, az direkt erre való - gazdaboltokban kérdezz utána. Egyébként egy rövid nyélre merőlegesen hegesztett háromszög alakú, tompábban kiélezett lemezről van szó.
Általános szabály, hogy a gyümölcsfák kérge, ha lehet, legyen minél simább, ne legyenek mély kéregrepedések, sem pikkelyek, ahol a rovarok megélhetnek, és ahova a tavaszi lemosó permetezés nehezen jut el. Legjobb a két tavaszi lemosó permetezés között kérget kaparni, hogy az első lemosózás után már kisebb esélyünk legyen a véletlen sebzéseken kórokozókat bejuttatni a fába, és hogy a második permetezés lefedje és fertőtlenítse a keletkezett sebeket is. Cseresznyénél nagyon vigyázni kell,tudjuk, milyen a kérge, ezt csak igen óvatosan kezeljük, nehogy beszakadjon. Ha túl nagyot sebeznénk, egy kis réz+kénes spriccelés után nem árt Fagéllel lezárni a sebet.
A nedv, amiről beszélsz, valószínűleg a mézga, ami igazából fagyanta. Ha csonthéjas fán látod, az mindig valami rosszat jelez, egy sebzést, vagy betegséget. Kajszin és őszibarackon pl. a gutaütés első jele. Vizsgáld meg, a kéreg alatt elhalt-e a felület. A beteg részt jó nagy egészségessel ki kell vágni és ugyanúgy permetes spriccelés után Fagéllel bekenni, vagy a vékonyabb ágakat 5 centi egészséges résszel együtt lemetszeni, a metszlapot szintén bekenni. A megelőzés: a metszéskor legalább minden fa között hipózzuk le a metszőolló élét, én mondjuk ágcsoportok közt is lefertőtlenítem néha. Az a jó, ha minél több keletkezett sebfelületet még aznap bekenünk fagéllel, de legalább a fél centinél nagyobbakat. A kórokozók ugyanis a sebfelületeken vagy a rügyeken fertőznek, a baktérium része télen, a gomba pedig azon kívül. Ezért van az, hogy a barackokat rügypattanáskor vagy kicsivel utána szokás metszeni - minél később, annál jobb, de annál tovább nem jó elhúzni.
Tavaszi permetezés: az eleje roppantul egyszerű, a fagyok elmúltával, tél végén, majd a csonthéjasok rügyfakadása körül lenyomod az egészet Bordói lével, vagy Vegesol eReS-sel, olajos rézkénnel, vagy egyéb réz+kén(+ esetleg olaj, rovarok ellen) lemosóval. Én Vegesol-lal szoktam. Tehát egy őszi és két tavaszi lemosózást javasolnak a szakemberek. A lényeg, hogy a réz ne kerüljön az őszik kinőtt levelére, mert károsíthatja. Az őszibarack esetében az épp kibomló rügyekre ráadásul röviddel ezután, még kibomlás előtt érdemes kipermetezni egy Score 250 EC-s adagot a tafrina ellen. Csak az ilyen korai kezelés lehet igazán hatásos - ezt idén már tapasztaltam, csak kicsit késtem meg vele, de elvitte a fél kertem lombját... :| Azután kétszer kell még ismételni, 7-8 naponta, majd kontakt szerre (pl Bravo) váltani. De a Gazdabolt.hu-n az idei növényvédelmi teendőkben ezt és a többi szükséges permetezést jól végig lehet követni, csak nincs a cikkekhez link. Megadom az egyik tavaszi cikk linkjét, és a link végén lévő számot növelve vagy csökkentve tudsz előre vagy hátra menni az időben! :) Jövőre pedig az az évi teendőkről is mindig időben, az aktuális időjáráshoz igazítva szólnak, igazán gondolkodni sem kell, mit mikorra érdemes időzíteni, csak feljegyezni, min vagyunk már túl, és azt mikor juttattuk ki.
Még a málnás témához: túlnőtt a kerítésen pár szál, oda, ahol csak dzsungel van, és vagy 2,5 méter magasra nőttek, sokkal magasabbra, mint a kertünkben lévők, a termést nem láttam a kerítés miatt. Elég volt egy évet várni, és máris pár méterrel a málnaágyás mellett kinőttek az új hajtások, inkább csak kordában kell tartani egy pár éves állományt, mint még telepíteni mellé :D
Üdv mindenkinek, régen írtam. Ma hivatalosan is vége a szezonnak, leettük az utolsó szem málnákat. Meg vannak gajdulva a friss telepítésűek, nyáron alig teremtem egy-két szemet :D Két eperágyásból az egyik kellő sűrűségűre szaporodott, a másik nem, egy kis rambó már ki is mászott, és a fűben vert tanyát. 3 db ötliteres befőttesüveg lett tele mentával, egyben meg a citromfű van, de csak zöld fű szaga és íze van, az nem sikerült olyan jól. A lehullott paradicsomot hagytuk, jövőre kíváncsi vagyok mennyi fog kikelni. Nagyon sűrűre sikeredett, kicsit mohás is a föld, remélem az nem gond. A raschell háló nagyon bevált, idén mind az eper, mind a szőlő megmenekült a rigók támadásaitól. Az eper alatt ráadásul jó nedves maradt is a föld. Jövőre talán még egy kis részt felások, valamint kellene ültetni valahova kukoricát is. Ha valaki nagyon ráér az unalmas téli estéken, legyen szíves írja le, hogyan permetezzük a gyümölcsfákat tavasszal, valamint ez a drótkefés megoldás, amit vagy harminc éves könyvekből olvastam, ma is megállja-e a helyét. Nem tudom mi a tudományos neve annak a nedvnek ami a fák kérge alól szivárog, de lehet ellene tenni valamit? Oltásnál, ágak levágásánál használt kenőcsöt kell tenni a megtisztított felületre, vagy mit kell tennem ellene? Köszönöm szépen a válaszokat.
ui: olvastalak ám Titeket majdnem egész nyáron, de érdemlegeset nem tudtam hozzátenni, feleslegesen hülyeséget írni meg nem akartam :D
Manapság könnyű csinálni ingyen is. Kinézed hol cserélnek hagyományos ablakot hőszigeteltre és örül a gazdája, hogy van a ki a régi ablakkereteket elviszi, mert nem tud mit kezdeni az üveggel, mert kitördelni veszélyes, kellemetlen munka, kukába rakni sem való.
Kiásod, és átülteted. A málnát sarjakkal szaporítják. A kiásott töveken látszik alul a hajtáskezdemény, abból lesznek majd az ültetés utáni hajtások. A régi vesszőtől távolabblévő hajtások az értékesebbek. A málna kúszónövény, 2-3 év alatt teljesen megújul. a régi tő elpusztul. A régi hajtásból ültetéskor egyet hagyj meg, azt is kb 30-50 cm-re visszavágva. A jól előkészített, trágyázott talajba 25–30 cm mély és ugyanolyan széles gödröket ásunk. A sarjakat olyan mélyre ültetjük, mint az előző helyen voltak. Ültetni lehet már most, ekkor avasszal vágjuk vissza. De a tél végén, amikor már kimegy a fagy, akkor is el lehet ülteteni.
Minden stimmel, csak a nap fűtötte üvegház hibádzik. Van egy kicsi hely, ahol be van ásva egy fóliának való keret (keretek), de benőtte a málna. ÉS én nagyon szeretem a málnát! Aprópó, hogy lehet a málnát szaporítani? Mert netán, máshol kialakítani egy málnást, ott meg egy pici fóliát. Mit szólsz?
Na, ez az amiért 20 évvel ezelőtt elegem lett a kertes házból városon! Ősszel hétvégeken soha nem lehetett ablakot nyitni. Most olyan kertszomszédom van, aki éjjel tüzel, amikor tűztilalom van. Nem komposztál, de a kertben sem dolgozza magát halálra.
A paprikát januárban, a paradicsomot, padlizsánt februárban, a kukoricát márciusban vetem tejfeles pohárba. Radiátoron hungarocell alátéten csiráznak, aztán, hogy ne nyurguljanak, fényre, az ablakhoz kerülnek, majd a Nap fűtötte üvegházban növekednek a kiültetésig.
Én most gyűjtöm be a diófa levelét, száraz helyre teszem, és egy hónap múlva, amikor már zörög mind, újságpapírba csavarva kiváló gyújtós a vegyes tüzelésű kazánba. Bizony:) Ma ástam, meg minden, közben a pottyantós budiból ürítettem a tartalmat. Egy ásónyom, egy pintnyi szar. Oszt majd meglátom, mi lesz. A kutyákat nem engedhettem ki magammal, mert versenyt nyalogatták már kiszedéskor is a tartalmat... hát.. végül is nem tudom, mit vagyok úgy oda, végül is én is meg fogom enni, csak zöldség formájában...
Az én drága szomszédaim télen-nyáron környezetszennyeznek...:-) Minden hétfőn és pénteken ( akkor lehet tüzelni) találnak valami tüzelnivalót, még ha csak valami hangyafaxnyi adag, akkor is begyújtanak neki:-((( Többnyire sajnos jó nagy tüzet raknak hol melegedhetnek az emberek:-((( Jövő héten pl, fenyőgallyat fognak, ami a koszorúkötés után megmarad...Múlt héten a nyirkos diófalevél volt napirenden:-((
gratula a tyúkokhoz és a tojáshoz, az otthoninál tényleg nincs jobb :) nekünk is van egy tyúkunk, Mangó a vörös cicánk, nagyon meghízott most és amikor maga alá rakja a lábait és úgy gubbaszt pont olyan mint egy vörös kotlós tyúk :))
én is palántázom :) valaki írta itt még régen hogy műanyag flakonokat vág ketté és abba ültet 1-2 tövet, én is így csinálom, jó sokáig elvannak a palackban, ha meg elérik a 10-20 centit kiültetem őket, így egy jó pár hetet meg lehet spórolni, addig pont leterem a korai spenót és borsó :)
No, most biztos nincs itt senki, de majd elolvassátok: ma hasznos tapasztalatot szereztem ill. okoskodtam ki. Folyamatosan aprítja a 2 napszámos a faágakat, összekötik a rőzséket, stb. Maradt a legalja, ráadásul ma "ráfutottak" egy tüskés (tűztövis) halomra, ritka utálatos, nem is szeretnék azzal a fűteni, az tuti. No, kitalálta az ember, a legapraját, meg a tüskés ágakat kupacolja, majd elégeti. Az alja jó nedves is volt (mellesleg ma reggelre minden elfagyott). Látnotok kellett volna, mire hazaértem, fehér füstben állt mind a 4 hektár, ésúgy megállat a gyümölcsfák között, mint a cövek!!
Erről jutott eszembe,hogy ne égesse el a többit, csak kupacoljuk (-ják)ki különböző pontokra, és ha virágzás idején fagyok várhatók, majd meggyújtjuk, és talán megmenthetjük a virágok elfagyását. Minden elő lesz készítve, csak meg kell majd gyújtani. Hallottam, hogy szoktak füstölni, úgyhogy akkor előkészülni se hülyeség szerintem.
És had dicsekedjek is kicsit: a 10 tyúkocskám az első itthoni napjukon 7 tojást tojt, csak szegénylipántoskákcsak úgy a betonra, ahol épp kiesett belőlük, így csak 4-et tudtam megmenteni, abból is egy lágyhéjú volt, alig bírtam bevinni. De azért mégiscsak SAJÁT tojás!! :))) És ügyesen csipegettek kint, a füvet is, meg kapirgáltak, énekelgettek. Sztem ma min. 3 órátköztüktöltöttem (ahoz képest, hogy holnap szállóvendégeim jönnek...:P)
Csak 3-4 órára merem őket kiengedni,mert elég pucérak, nehogy megfázzanak. :)
Mi is nagyon szeretjük! A legkorábbit palántázzuk, aztán első vetés, második vetés. Csövesen főzve a legfinomabb, még melegen. Én sózva eszem, feleségem a nélkül. Fagyóba is teszünk, lemorzsolva garnirungnak, zöldborsóval isteni a rántott cukkini, vagy hal, vagy sajt mellé.
Hát az érdekes, de nem törvényszerű, hogy megismétlődik. Egyrészt ha nem jön jégeső vagy homokverés, szinte nincs is rá esély. :) De te tudod. A kukoricát ilyen szempontból azért szeretem, mert egy-egy tő egész kis helyre elfér és még mutatós is, csak arra kell emlékezni, hogy jövőre ne ugyanoda tegyem. No meg hát az egyik legfinomabb étek. :D Olyankor belegondolok, hogy a városiak vásárolgatják a néhány csövet a Városligetben, én meg egyenest azt ebédelek.
Rögtön az első évben üszögös lett. Meg hát minden úgyse fér el, annyit úgysem tudnék termelni, amennyit év közben meszünk, mással jobban ki tudom használni a helyet. Gond a zsengén leszedés is, hajlamos vagyok az ilyen zöldségeket hagyni megvénülni. Ezért nincs karalábém sem, ilyesmiből elég nekem a borsó és a zöldbab.
Ezt találtam: "A golyvásüszög a talajra lehullott üszögspórákkal telel át és csak sebzéseken át képes fertőzni a növényeket, ahol helyi, lokális tünetek alakulnak ki."
Tehát ha már pár éve nem termeltél kukoricát, nincs sok esélye újrafertőződni. Egyébként nekem idén egy üszögös sem volt, tavaly egy-kettő - volt egy durva jégeső, biztosan akkor fertőzött. A lényeg, hogy mindig szedjük össze és semmisítsük meg a látványosan üszögös részeket, meg akkor már a növényt is. 80×20 centinél nagy baj nem lehet. :) Szerintem érdemes volna még próbálkoznod, az üszög ugyan nagy kárt tud csinálni korai fertőzés esetén, de egy vetésforgóval és rendes őszi eltakarítással jól lehet ellene védekezni.
Ma vettem dughagymát és őszi fokhagymát és van itthon salátamagom. Ugye még nem késtem el vele...? Ha a hétvégén tényleg jó idő lesz, akkor szeretném elvetni/dugni ezeket:-) Ma még nagyon vizes a föld, ásni vagy kapálni nem nagyon lehet:-(
Régebben próbálkoztam kukoricával, azt hiszem, Desszert 80 és Nugat F1 volt, úgy emlékszem, mindegyiken két cső volt. Ez így rendben volt, de eléggé üszögösek lettek, valószínűleg nem szerették a nálunk szokásos dzsungeles ültetést. Úgyhogy inkább nem ültetek kukoricát.
Idén meg tavaly Golda F1 kukoricát vetettem. Ez nagyon finom, de szerintem ki fogok más szuperédes fajtát is próbálni, mert ez többnyire csak egy csövet termett - bár azt nagyon szépet. Én csak jól megtrágyáztam istállótrágyával tavasszal, és 80×20 centire, 5 centi mélyre vetettem egy-egy szemet. A talajtakarás nagyon fontos, mert a kukorica vízigényes növény, és a gyomoktól sem árt megóvni. Én 80 centis, lécekkel súlyozott fekete nejloncsíkokat fektettem a sorok közé még vetés előtt, azaz gyakorlatilag ezek jelölték ki a sort. :) Száraz időben gyakran érdemes locsolni, mert a szuperédes kukoricák víztartalma igen nagy. Idén kedvezett neki az idő, csak két-háromszor öntöztem magam, és így is megnőtt 3 méter fölé. :)
Egy szakasz vetésről három hétig szedtem anélkül, hogy megöregedett volna a szem, szóval elegendő három hetente vetni, de talán még egy hónapig is kihúzza, ha elég korán kezdjük enni, de addig már nem húzta ki a mennyiség. :)
Arra vagyok kíváncsi, vajon valamely Dessert fajta hoz-e egy csőnél többet?
A fagytól védi az is, de tartósan nem jó, nem kap fényt. Ma és holnap éjjelre a semminél jobb, ha meg nem fagyzugban laksz, mint mi, talán nem is annyira fontos. A következő pár napból a ma hajnal lesz a leghidegebb, ha rá tudsz dobni némi újságpapírt éjszakára, az is jó.
kukoricát hogy csinálod? két hetes különbségekkel veted ugyanazt a magot? és mitől függ hogy szép csövet növeszt vagy foghíjast? jövőre szeretnék jó sokat ültetni, idén a 12 tőből 8 szépen sikerült 4 cső viszont elég nyamvadt volt.
Oké, de nekem hat emberre kell mindent csinálnom. Úgy már a sima krumpli is drága, pedig az aztán a legolcsóbb étel minden közül. Meg az a helyzet, hogy ha a rezsire elmegy minden, akkor hiába pár száz forint valami, ha annyi sincs az ember zsebében.
Meg különben is, nem azért nem eszem sok mindent, mert nem engedi édesanyám, hanem mert ő vásárol be, és - a saját terményeinken felül - amit vásárol, abból tudok alkotni. :) (Húst pedig semmi szín alatt nem ennék, aki egyszer vegetáriánusnak nevelődik, az már mindig az is marad, szimplán nem fogja szeretni a húst. Nos én annyira nem szeretem már a szagát sem a húsételeknek, hogy inkább csontvázzá aszódnék, minthogy ráfanyalodjak, pedig az anorexiánál kétségtelenül minden étel egészségesebb. :D)
De tavasztól őszig azért nincs okom panaszra, olyankor szerintem többet eszek egymagam, mint mások hárman. Ahogy CBNora is mondja, a kertben mindig van valaminek idénye (volt, hogy hetekig minden második nap főtt szuperédes csemegekukoricát ebédeltünk, na az a mennyország), meg mikor a kecskék tejelnek, két hűtőnk is tele van sajttal.
értem :) szerencsére nálam nincs ilyen, vagyis van, a halat nem nagyon bírom megenni, de azért erőltetem, talán egyszer megszeretem, mert a halászlé az egyik kedvencem, ezért bénának tartom magam, hogy a halat meg nem eszem meg. de ez is fura dolog, régen kimondottan utáltam az olajbogyót, le nem bírtam nyelni, de egyszer olaszból hazafele jövet eltévedtünk, semmi kajánk nem volt csak a szuvenírnek vett olajbogyó és még annyi líra hogy egy falat kenyeret venni tudtunk, olyan szinten voltam éhes hogy bármit megettem volna, az olajbogyót soha olyan finomnak nem éreztem mint akkor, azóta eszem és az egyik kedvencem lett :)
Aki nagyon utál valamit, az bizony érzi az ízét. Ki tudja, lehet, hogy a cukkinit sem eszi meg. Én pl. a citromhéjra vagyok nagyon érzékeny, legtöbben észre sem veszik sok mindenben, én meg már évek óta nem tudom megenni pl. a sima bolti kalácsot, pár éve már abba is beleteszik. Nyilván nem citromról reszelik bele, de az íze, az benne van.
Tavaly tizenvalahány malteros vödörnyi diónk termett, még mindig tele a padlás. Idén még fél vödörrel sem szedtem, és már nem is nagyon potyog. Ami lehullott, azt valószínűleg kerti munka közben megeszegetem. A szomszédban sem termett. Én is igyekszem annyit ültetni, amennyi várhatóan fogy, de nem lehet teljesen kiszámítani, függ az időjárástól is. Nem vagyok egy konyhatündér, utálok egész nyáron befőzni, így a tartósítás eléggé mérsékelt. Paradicsomot, paprikát mindig teszek a mélyhűtőbe. Most fagyasztottam le pár doboz sóskát is, azt öröm főzni, olyan hamar megvan és nem foglal sok helyet. Én ugyan nem szeretem, eredetileg sziklakerti dísznövény, de a férjemnek ízlik. Tartósítás helyett inkább elő- és utóvetemények vannak. Így persze több a kerti munka, de kevesebb a konyhai, ez nekem sokkal kedvezőbb. És szinte egész évben van valami friss. Ma lesz is nagy takargatás, épp 8,5 °C van, nagyon hideg várható. A retken, salátán már van egy réteg fátyolfólia, éjszakára kapnak még egyet, valószínűleg a káposztarépák is, bár azoknak ezt még bírniuk kell.
hát csicsókát nemtudok honnan szerezni, még a piacon se láttam :)) de amúgy is a jól bevált rántott dolgoknál nincs jobb... a tökíz meg szerintem nem létezik, vagyis aki megeszi a cukkinit annak elvileg a tököt is megkéne rántva, nem? :) egyszer csináltam egy csomó rántott tököt, egy baráti pár jött hozzánk ebédre, egyikük se evett még ilyet előtte, de azt mondták simán jó volt, úgy elsóztam az egészet hogy csak só íze volt, úgy meg ették chips helyett is :))
rántott krumplit én vékony szeletekre vágtam, mint amilyenre a húst klopfolom és előfőzés nélkül ment az olajba/zsírba, bőven sózzad panír előtt.
Próbáld ki még a rántott csicsókát, nem fogsz csalódni. :) A héját lehúzod még nyersen, aztán a gumó nagyságától függően feldarabolod, énnekem múltkor kicsik jutottak, úgyhogy csak félbevágtam hosszában. A bőrével együtt kesernyés, ezért nem árt azt lepucolni. Tök jó íze van és finom omlós. :)
Hű, jó drága lett a dió, de nem is termett abból sem sok az idén. A szomszédom mondta, hogy neki is két kosárnyi termett, pedig máskor 3-4 nagy takarmányzsákban is alig fért el a termése. Miután én az idén költöztem ide, nem tudtam viszonyítani, hogy a hatalmas diófánkról a vesszőkosárnyi dió sok vagy kevés. Mindenesetre ahogy száradt egy kicsit, olyan aranygaluskát csináltam belőle, hogy csak na. Persze, nem az egészből:) Maradt még becslésem szerint cirka tízszeri sütésre.
CB Nóra, ez az önellátás nem butaság, ugyanakkor pazarlás ide vagy oda, ha valami nem kell, nem kívánom, akkor nem erőszakolom meg magam, hogy de már pedig azt kell enni, mert VAN. Szerintem ez szervezés kérdése is, amit szeret az ember, és tartósítható valahogy (fagyasztással, eltevéssel, mittudomén) abból többet ültet, amit csak frissen szeret, abból kevesebbet. Pl. megtapasztaltam, hogy a fejtett bab fagyasztva sem veszít élvezeti értékéből, jövőre sokkal többet ültetek majd belőle.
Rántott krumpli: sosem ettem még, de majd kipróbálom:) Lehet, mindjárt panírozok is pár szeletet. Előfőzni nem kell? Vagy kis vékonyakra kell szelni?
persze, ezzel én is így vagyok, nyáron minden héten spenót meg salátát ettünk minden mennyiségben, a paradicsomból meg makaróni vagy pizza szószt főztem ha már nem bírtuk nyersen, mi is azt esszük ami épp van, nincs pazarlás. de Crys egy csomó mindent azért nem eszik vagy csinál mert nem engedik, pedig megtehetné :)
egyszer anyu meg apu kipróbálta a vegaságot, mert hogy ki akarják tisztítani a szervezetüket, meg kipróbálni milyen is az stb., (egyik ismerős telebeszélte a fejüket...) de mégse erőltették ránk a dolgot, nekünk ugyanúgy csinált anyu húst, meg ettük a szalonnát és a felvágottat, mi dönthettünk ez a lényeg :)
Az a baj Flanell hogy nálunk általában a köret krumpli a rántott dolgoknál, szóval rántott krumpli sültkrumplival az már picit sok úgyérzem :))) de egyébként tényleg annak volt a legjobb íze a kísérleti rántott dolgok közül.
tegnap voltam piacon, dió kellett... hát 2000 mindenhol kilója, de muszáj volt vennem. meg is lepődtem hogy 5-6 nagyon szép nagy hegyes erős zöldpaprika csak 80 ft volt, pár dologhoz igazán olcsón hozzá lehet jutni.... de diófát tuti fogok ültetni, max a saját gyerekemnek nem kell majd drága pénzért megvennie.
Ebben azért van valami, ha az ember önellátó. Minket anyagi okok nem korlátoznak, de ha törekszem rá, hogy azt együk, ami terem, akkor sokszor előfordul, azt esszük, amit éppen kell enni, nem azt, amit megkívánok. Mivel lefagyasztani nem szoktam zöldbabot, szezonban legalább hetente zöldbab. Ha valami éppen nem terem jól, nem veszek, mert mindig van valami más, amiből viszont sok van, akkor esszük inkább azt. De ezt nem panaszképpen mondom, jól van ez így. Mindig nagy öröm, mikor valami újnak kezdődik a szezonja, egész más, mint amikor bármikor bármit megvesz az ember.
miaz hogy nem tőled függ, hogy mit eszel? ne idegesíts mert átmegyek...! ez fenyegetés :D
amúgy meg a lidlben 100 ft egy csomag durum tészta, mindig ott veszem. házimalom az drága, számold ki hány csomag tészta jönne ki belőle :P tésztakészítő gépen én is gondolkoztam már, de arra már tényleg nem lenne időm, talán majd ha lesz gyerek akkor nem kell dolgoznom és egy picikével több időm lesz :)
Hát ja, a vilmos, de a vilmost sok minden porozza, meg valószínűleg pár száz méteres körzetben van valahol az is, mert az egyik legnépszerűbb körte. Szóval kipróbálhatod, hogy ültetsz egy nashit és kész, vagy egy vilmost meg egy nashit, rosszabb esetben a nashi fog csak teremni. Vagy valahova a nashi közelébe, mondjuk a kerítés mellé tegyél egy vilmost, amit mindig visszavágsz kicsire virágzás után, de addig is már beporozhatja. A nem öntermékeny gyümölcsfajtáknál ez már csak így megy...
Milyen az a tökíz? :) Speciel ennek a Cigal cukkininek egyenest édes íze van, nem is tudnám a spárgatökhöz (vagy akár a Black Beauty-hoz) hasonlítani, annál sokkal jobb. :) No meg a patisszonnak is teljesen más az íze, de azt sajnos nálam nincs értelme termelni, olyan vírusos lesz mindig.
A rántott sütőtököt próbáltad már? Akár a nagydobosit is ki lehet rántani. :) Én is csak most próbáltam ki, de meglepődtem rajta, milyen jó.
Rántott krumpli?? De hát az az egyik legjobb rántott dolog! Én meg a rántott tökféléket utálom, nem bírom a szagát sem. Meg semmilyen tököt. Kivéve a sültet, mert az nem tökízű, de a kis narancssárga is határeset, mert abban is van tökíz.
Én a nyáron kicsit rákaptam(na jó, ez túlzás, de jó párszor csináltam) frissen gyúrt tésztát. Nagyanyáim biztos forognának a sírjukban, ha látnák,mert elég lustaasszony-módi. Késes robotgépbe ment egy tojás és annyi lszt hozzá, hogy egész morzsás legyen, már inkább mint a tarhonya, úgy pörögjön benne. Kiborítottam, nem gyúrtam egy percig se, és csak próbáltam összenyomni egy gombócba. És ezt a majdnem szétmorzyálódó masszát elkezdtem a tésztanyújtó gép fokozatain mindig vékonyabbra nyújtani. Nekünk egy evésre egy tojásból elég tészta lett pl. egy túróscsuszához. A mindig vékonyabbra nyújtással közben a tészta át is lett gyúrva, szépen kisimult. Néha picit megliszteztem a felületét, néhameg ugynazon a fokozaton félbehajtva mégegyszer áttekertem. Aztán vagy metéltre vágtam, vagy kézzel kockára, etc. Lasagne-lapokkal is többször kísérleteztem, de az ahogy száradt,mindig összepöndörödött, és össze kellett töni lebbencsnek vagy csuszának. :(
Akartam télire is gyártani jó sok száraztésztát, okosabban a nyári tojásárak nem átmenthetők télire, de annyi sok esős nap volt, hogy végül elmaradt. Sajnos. Mamegint 36 ft_ért láttam a tojást. :(
De szerintem a fehér vagy durum tészta is drága. :D Kell már egy házi malom nagyon, meg utána egy tésztakészítő gép is jó volna. Sajnos szántónk még nincs, ahol búzát termel(tet)hetnénk.
Nem tudom, mennyit fogok élni, de hogy mit eszek, az nem tőlem függ. :)
a durum tésztával mi bajod? az egészséges :) amúgy Crys tuti nem fogsz több ideig élni mint én :P ...nagyanyámék iszonyat milyen kajákat esznek (pacal, jó zsíros levesek és sültek) és 75 évesek, semmi bajuk, úgy kell majd lapáttal agyoncsapni őket mindig azzal viccelődnek... szóval ha kívánod a tésztát akkor egyél :)
lehet kapni barna tésztát, de szerintem nem éri meg mert drágább. és sima durum spagettitésztából csinálom, fontos hogy nem szabad szétfőzni és forró wokban kell átpörgetni a szójaszósszal, így ízre és kinézetre kb ugyanolyan lesz :)
megjelentek már a kertünkben a varjak, szóval hétvégétől biztos nagyon hideg lesz, pedig jó lett volna snidlinget egy hét múlva is szedni, de a fagyot sajni nehezen viselik, megfonnyadnak tőle, bár salátába úgy is elmegy talán. kelbimbó és karfiol nőhet még? hosszú tenyészidejű karfiolt vettem, de nem nagyon akar fejesedni, vagyis talán most kezd csak... elpusztul télen ugye? gondoltam letakarom, hátha kihúzza tavaszig :)
A szezámmagos csirke receptjét elkérhetem? Én is elküldöm a mi általunk kikísérletezett receptjét, ha nem gond és össze tudnánk hasonlítani. Most hétvégén csilis-gombás-csirkefalatok voltak ketchupos-mézes szószban, hozzá káposztával bolondított szójaszószos tészta. Ami a kínai éttermekben van tészta, valami speckó barna tészta? Mert a szójaszósz nem fogja be a normál spagettit, csak kicsit színezi. Ilyen kínai függők vagyunk és jó kísérletezgetni.
köszönöm, aranyos vagy, de azt az egy receptet pont tudom :D sőt csípős szószos zöldséges csirkét is tudok sült tésztával... ami érdekel annak utána járok és utána kikísérletezem a fiúkon :)
Fokhagymakrémlevesnek meg több fajta változata van, én a legegyszerűbbet szoktam csinálni: - 1 nagy fej fokhagyma - 1-2 ek liszt - 2-3 ek olaj (olívával szoktam, de sima is jó) - 1-1,5 liter húsleves (én 2 kockából szoktam) - 2-3 dl tejszín (sűrűségtől és ízléstől függően) - só, bors
gerezdeket megpucolom, összetöröm és kicsit átpirítom az olajon, majd mehet bele a 2 evőkanál liszt (2 púpostól sűrűbb krémlevest kapunk), jól átkeverem majd felöntöm a húslevessel (valójában én a fele húslevest öntöm hozzá ha épp nem sietek és utána átöntöm az egészet a turmixgépbe, így nem lesz darabos, hanem olyan selymes lesz). majd miután felforrt mehet bele a tejszín, só, bors és még rottyantani kell rajta és kész is. camembert sajtkockákkal és petrezselyemmel díszítve ellenállhatatlan! :)
Lunni, közelmúltban kaptam majdnemlányomtól (párom lánya) annak a kínai bundázott. édesszószos-szezámmagos csirkefeletokank a receptjét. Érdekel? Mindig bosszankodtam, hogy bundázott semmit vszünk, ha ilyet veszünk, mert husi alig van benne. De házilag már jobb az arány. És finom.
Crys, sztem te felejtsd el! Fél fogadra se elég, amit abban fél óra alatt megcsinálhatsz, és akkor még sorbaáll a család az ő adagjáért.(bár amennyire ismerlek, te csak gyártanád, s utsóként ennél). Lassan halad, kis adagot lehet csak beletennni.
Naszóval: én biza kivettem belőle a keverőlapátot és úgy tettem bele a panírozott cuccokat, igaz így félidőben átfordítottam őket. Fasírtot meg úgy tudtam benne sütni (de ahoz tényleg semmi zsiradékot nem szabad adni), hogy golyókra formáztam őket, nem laposra, így keverhette az a középső forgórész. (na ezzt a pasik egyáltalán nem bánják, szeretik csak úgy bedobálni a pofazacskójukba, hogy még rá se kelljen harapni. Biztos ez amolyan "macsó" dolog...:S)
"visszavágva fér be a teleltetőbe"-- mi az a teleltető???
Fohgamykréméevest még sose csináltam, szabad egy bevált, finom receptet kérni?
A sáros földet nagyon jó lehet ásni ha egy kicsit a teteje megfagy. Amikor mi a múlt évben nem kaptunk traktort, decemberben az első hó idején neki kezdtünk felásni.
Nálad nem kizárt, hogy áttelel, elég védett helyen laksz, de mindenképpen ásd be, ne fagyjon át a földje. A fűtetlen üvegház jó lehet, de hagyd cserépben, hogy ki tudd emelni, mikor veted a koratavaszi dolgokat. Kétszer nekem is sikerült kiültetve átteleltetni, de télen nem volt szép látvány, körbe volt rakva szalmával, a tetején meg sátorszerűen (alul nyitva, szellősen) nejlon, hogy ne áztassa az eső. Homokon voltak. Aztán kiették a pockok. Két palántám nekem is egészen összeszedte magát őszre, még kigondolom, hol teleltessem. Egyelőre marad kint, -6-ig nincs semmi baja cserépben sem. Másik topikban azt ajánlják, hogy a földicseresznyét levágott szárán lehet utóérlelni. Én nem próbáltam, itt már le is fagyott. Gyenge fagyokat kibír, de itt nem volt olyan gyenge a fagy. Nálam csak visszavágva fér be a teleltetőbe, sztem annyit vágj vissza belőle, hogy beférjen. Én becserepeztem néhány fiatal növényt, azokat fogom most megpróbálni átteleltetni. A paprika utálja a hideget, de vesztenivalód nem nagyon van. Ami már ehető, szedd le, a többit takard le fátyolfóliával vagy kockáztass. Ha már úgyis nyakig érő sár van, akkor mindegy, áshatsz később is.
még ha olcsó lenne az a hagymakarika, de nem az :D és imádom az ízfokozókat, havonta a mekibe is elmegyünk szemétburgert enni, mert néha jólesik... sőt a kínai kajáért is odavagyok :)
képzeljétek, mostanság mivel már úgysincs mit kint csinálni a veteményesben (minden elfagyott és már fel is ástam a földet) sütögetek otthon mindenfélét. tegnap amikor hazaestem munka után (este fél 10re) tök éhes volt mindenki otthon (mert ugye lusták elmenni a közértbe kenyérét...pasik...) én meg tartok kovászt a hűtőben és abból megcsináltam életem első bagettét. olyan finom lett hogy az utolsó morzsáig elfogyott az a 3 darab, pedig mivel ugye idő se volt rá, nem nagyon kelesztettem szegényt csak egy 10 percet, padlizsánkrémmel, tojással és snidlinggel (veteményesem egyetlen túlélője ami még mindig nagyon szép) isteni volt :)
amúgy én is próbálok kevesebb húst adni a fiúknak, mert szerintem is egészségesebb a zöldség, na de nem egyszerű. holnap rakott zöldség lesz fokhagymakrémlevessel, azt legalább megeszik...
Szia, az egyik árticsókám nagyon szép nagy növény lett. Kibírja ez a telet, vagy bevigyem? Esetleg a fütetlen üvegházban ásamm be? A Physalisok is nagyon szépek lettek, -mostanra. Egy csomó termés megy kárba rajtuk. Öket hogy a legjobb teleltetni. Azt látom, hogy egy csomónövénynek nem elég hosszú az itteni szezon; legalábbis nálam. Az elsö szép paprikák és padlizsánok is most kezdenek beérni. Öket érdemes még hagyni, vagy úgyse lesz belölük már semmi? A tökök is még szépen virágzanak, de azt én is tudo, hogy abból már nem nem terem babér. Egyáltalán, mint minden évben most is nagy dilemma ez az ásás; még egy csomó növény nagyon szép, kár fölszedni, de már most olyan nyakig érö sár van, hogy fogalmam sincs, hogy fogom ezt fölásni, pláne, ha a trágyát is ráhordom.
más: továbbra sincs valakinek ötlete a Monilia-rezisztens Sárgabarackról?
Én sem mertem kipróbálni, szerintem lemasszírozná a panírt. Fokhagymagerezdeket már sütöttünk benne, valamivel később szórtuk a krumpli mellé egészben, finom lett. Viszont nagyon kevés fér bele, a férjemnek elég egy adag fele, én éhes maradok. Kb. annyival laknék jól, amennyit bele lehet rakni.
A panírozás nekem se kedvencem(szerintem senkinek sem) ezért tartottam nyáron egy bundázó-napot, mikornagyon érett a cukkini. Asztalnál, ülve, reggeltől jó délutánig csak paníroztam-paníroztam. Gombát, cukkinit, csirkemellet, patisszont.
Úgyhogymost van bőven (kivéve husi, azt Martin mániákusan szereti)
Barátnőmnél ettünk 1x sütőtök-krémlevest, és ha nem ettük elég gyorsan, folyamatosan sűrűsödött be-de szinte szemlátomást. Vicces volt.:)
Rengeteg kis salátám kikelt önhatalmúlag! (tudjátok, a várt nyulak miatt nem húztam fel őket felmagzás után sem. Nyulak még azóta sincsenek...)
Ha még kicsit kitart a fagymentes idő, még lehet ehető salátám is.
Nekem az a bajom hogy imádok mindent, ami rántott, de utálok panírozni:-)) Ha akad valaki akit befoghatok e nemes feladatra, akkor van rántott mindenféle...amúgy elég ritkán. Bár a nyáron nagy hős voltam, mert panírozva tettem a cukkinit a fagyóba...Csak már elfogyott sajnos:-(( Az idei év nálunk az elrettentés éve volt. Ilyen kevés és ilyen silány termés nem volt még amióta itt lakunk ( 6 éve)...
Köszönöm Győző, nem az én érdemem, a fűtés és technika nálunk férfidolog. Egy baj van, egyelőre nem jutottunk megbízható műszerhez, amimutatná, hol futnak a falban a fűtéscsövek, és bár folyton fotóztam, mikor csinálták, nem merük képeket tenni a falra. Egyelőre. Pedig otthonosabb lenne tőlük a ház. Na de majd meglesz az is.
Ezt a rántott sütőtököt én is kipróbálnám, de ma volt életem első epebajos napja, nem kívánok semmi zsírosat. Van ez a Tefal Actyfry sütőm, tényleg jó az olajmentes sütéshez, és én raktam el jóóóó sok kipanírozott cukkinit és patiszont is.
Ma megjött a gombatrágya, mondanom se kell, jó 20-30 zsákot betettünk a fóliába, belocsoltuk a talajt, biztos lesz még rajtuk egy kis termés. Meg hát lekapkodtuk a sok kis roppanós bimbót, meg kaptunk egy szatyor szép gombát is, úgyhogy a fiú ma már gombástojást ettek.(Én meg este pirított gombát és natúr főtt rizst, mást nem mertem, nem is kívántam)
Végülis a 400-500 zsák a' 15 kiló...az biza 7 és fél tonna. Ugye? Mondjuk a zsákok felső 6-7 centije feketeföld, alatta tőzegszerűeség van, de ennek a sívó homoknak minden jól jön. :)
Andrea, ügyesen megcsináltátok a fűtési rendszert. A vegetáriánussággal barátkozzatok meg, nem lesztek reumásak öreg korotokra. Arról nem beszélve, hogy egyszerűbb az étkezés. Ahogy Móra Ferenc írja a madárlátta kenyeres novellájában: "eltart engem a vén eperfa".
Kirántani nem szeretek semmit, mert a zsemlemorzsa miatt az olajat mindig szűrögetni kell. Ehelyehett a bundás módszert alakalmazom. Tojással, liszttel és tejjel sűrűbb fűszeres palacsintatésztát készítek s ebbe tunkolom a rántanivaló zöldséget, húst. A zellert is kipróbáltam. Nem izlett. Pedig vegyes, friss salátákban nagyon szeretem a belereszelt nyers zellert.
Rántott uborka :D Lehet, hogy a cékla jobb lenne.
" bolti valami hagymapépből van, annak van nagyon jó íze." Azok a jó kis ízfokozók meg egyebek direkt azért lettek kitalálva, hogy a vevő mindenre harapjon. Hadd szórja a pénzét olcsó műeledelekre :D
Megkóstoltam az Mmjutka-féle rücskös tököt. Ehető! Eléggé rostos húsa van, finom édes. Egyelőre a kikotort egyik felét raktam be a mikróba, azt ettem meg. Egész jó állapotban maradt a héja, egy darabig még használható lenne dekorációs célra. A képen a még nyers egyik fele, és a kievett másik felének a héja látható. Jó sok mag volt benne. Érdekes, hogy a rücsköknél nincs megvastagodva a héja, ahogy képzeltem, hanem ott mélyedések maradtak.
Na igen, nem kell szénné égetni. :) Azért most azon vagyok, hogy valahonnan szerezzek tejszeparátort, vagy még jobb volna, ha sikerülne szeparátordobot venni az Alfa Laval No.1-esembe. Ha ez megvolna, a tejszínből készíthetnék olcsón vajat, abból pedig ghee-t, és nem kellene többet aggódnom ilyen-olyan rákkeltő hatások miatt. (Meg vajat is jó volna enni néhanapján. :) )
Pirospaprikát persze én is szoktam beletenni a tökbe, el is felejtettem. No, az ilyenek miatt nem tudok én rendesen főzni, mert képes vagyok főzés közben is elfeledni, nem csak írás közben. :DDD
A panírozást meg a sütést mi ketten szoktuk csinálni, ez az egyetlen, amiben öcsém hajlandó segíteni. Így néhány óra alatt készen is vagyunk, egy 10 literes adag joghurt 6+ órás elkészítéséhez képest ez semmi. :D
Ha netán főzeléket csinálok, akkor az is valami hasonló, csak tejfölt legtöbbször szoktam bele tenni. Meg még paradicsomot, paprikát. Rengeteg zöldség kell hozzá, de nem bírom megenni a rántásos pépben úszkáló dolgokat. Csak azóta eszem főzeléket, mióta én főzöm. Szerintem azért nem olyan szörnyű egészségtelen a rántott zöldség, ha egyszer használt kevés olajban készül és nem égetjük el. Csak nincs türelmem sokat panírozni és sütögetni, úgyhogy ritkán csinálok. Ha valaki megsütné helyettem, akkor viszont szinte naponta meg tudnám enni.
Ritkán belefér a rántott, túl finom ahhoz, hogy lemondjon róla az ember. :D Egyébként ha ghee-vel készülne, sokkal egészségesebb volna.
Hát ja, a mi főzelékünk csak gyalult cukkini összerottyantva kicsit, kaporral meg hagymaalappal. De mivel csak a rizs ízesítéséhez kell, jó az. :) De nagyon összeesik, hiába telik megy egy 12 literes fazék, ha fél óra múlva, mikor készen van, már csak a fele térfogatú. :)
én egy nagyobb tökből egy nagy lábos főzeléket csinálok, nektek meg 8-10 cukkini kell? de akkor olyan kis uborkaméretű? :) vagy a ti főzeléketek a cukkinilekvárhoz hasonlít leginkább? kb abban nincs semmi (rántás, habarás, tejföl, stb.) csak pépesre van főzve :) amúgy a rántott kaja meg abszolút nem egészséges, csodálom hogy eszitek, én mondjuk legszívesebben mindent úgy ennék annyira imádom :))
Én fészkenként 3 magot teszek, és egy fészekben meghagyom a két erősebbiket. Egy évben pedig 16 fészket teszek, 8-at korán, 8-at későn. Így néha még kevés is szokott lenni, hiszen egyetlen közepes adag cukkinifőzelékhez (ami mellé még főzök rizst és rántunk 5-6 cukkinit meg valamennyi sajtot) bizony 8-10 nagyobb termés is elmegy. :)
nekem 100 mag 20 év lenne, mivel ha 5 magból csak 2-3 cukkinitövem lesz az is bőven elég olyan sokféle növény van a veteményesben :)
ti már rántott zellergumóról hallottatok? egyik ismerősöm esküszik hogy az a világon a legjobb kaja, de mondtam is neki tuti keveri valamivel, a pasik általában a cukkini és a padlizsán közti különbséget se tudják... én még ilyenről nem hallottam, pedig sok mindennel kísérleteztem, rántott répa, rántott krumpli, rántott uborka... jajj nagyon borzalmasak voltak :) rántott hagymakarikát lenne jó otthon csinálni, na de a bolti valami hagymapépből van, annak van nagyon jó íze. rántott sütőtököt meg asszem énis ki fogom próbálni.
Rohadni mondjuk ez is tud, a peronoszpórától, arra nem rezisztens, szóval permetezni érdemes ellene. De nem lesz rücskös, egyéb vírusos, lisztharmatos - legalábbis a minimális tünetek nem terjednek át a termésre -, és úgy tűnik, ez már elegendő a tárolhatóság jelentős javulásához. :) Ja, és amúgy nagyon édes kisütve. :D Egy csomag (100 mag) két évig elegendő nekem, szerintem megéri az árát.
Többnyire csak olvasó üzemmódban vagyok, és ha van néha valamihez véleményem akkor írok:-) Andi próbáld ki a tönkölybúza kapszulát, állítólag nagyon jó az ilyen nyavalyákra. Én is lehet hogy veszek ma próbaképpen.
Halljátok, a rántott sütőtök nagyon finom melegében. :) Hidegen sem olyan rossz, de frissen aztán nagyon ott vam... :) Megsóztam, mert kicsit éretlen a tök, már szép narancsszínű a belseje, de a héján még vannak zöldes részek. Ez azért jó fölfedezés, mert a sütőtököt tavaszig is jól el lehet tárolni - ha rántott tököt van kedvem enni, nem kell feltétlen a fagyasztóba nyúlnom. :)
Egyébként cukkini mellé csináltam, meg cukkiniből készült tökfőzelék mellé, ami szerintem finomabb, mint a spárgatökből készült. Lényeg a lnyeg, idén ugye először vetette, ezt a rezisztens Cigal F1 cukkinit. A késői vetésből valamikor augusztusban volt először termés, amikor is még puha héjúan, de úgy 30-40 centisen szedtem két ládával. Azóta halmozódott, egy valahogy az egyik láda alulra került, ezért csak most csináltam a nagyjából tökfőzeléket. De lassan 3 hónapos, és csak kicsit öszeszáradt, puhább, csökkent a víztartalma. A később szedett, keményebb hájúaknak pedig kutya baja. Tavaly a Black Beauty ilyenkor már rohadozott - ennyit jelent, hogy rezisztens, és a termése egészséges!
ja hogy az urad turistabuszt vezet? :) azért nem lehet egyszerű egyedül otthon, bár nekem sincs általában időm unatkozni, annyi minden nap a munka, pláne ha még állatok is vannak.
nekem a teától nem lesz jobb kedvem meg több energiám csak a közérzetem javul, egy hideg estén akármilyen tea jólesik. viszont a forralt bor elég jó kedélyjavító vagy a csoki, esetleg a sütemények vagy egy forró puding... csupa hizlaló vacak tudom, de én odavagyok értük és ha olyan kedvtelen vagyok általában segít és erőt ad és felpörget :)
zöldségekkel meg kezdetben én is úgy voltam mint te, nálam se ették a fiúk, de úgy kell tálalni, hogy megegyék... és közben papolni, hogy ez a kertből van és nagyon egészséges, nem olyan mint a bolt nyavalyák, szóval egyed meg, kell a vitamin bla bla :)) abszolút bevált a hús+zöldségköret, pl: grillcsirkemell és párolt kelbimbó prézlibe forgatva és tejföllel nyakon öntve... most jön majd a szezonja.
OFF:
A sütőtökös kenyerek nekem (csak1-2 receptet néztem meg) kicsit édeskésnek tűntek, legalábbis több cukor volt bennük, mint só. Azért a nokedlit én is kipróbálom majd.
Biz’Isten lassan leszokok a főzésről, annyira nem fogy semmi. Martin fiam (14 éves) szonte alig hajlandó zöldségfélét enni, párom lassan haza se talál, annyit van úton, bár csak lelassul már a turistaszezon, magam meg azért annyit nem fogyasztok.
Fával fűtünk, bár tavalyi volt itt az első telünk és nagyon felkészületlenek voltunk, így szenet is kellett vennünk. 2 ideiglenesen felvett ember most aprítja a tavasszal kivett 100 almafát, azok nyáron-a sok eső ellenére is- jól kiszáradtak. Jó nagy kazánunk van a melléképületben, onnan jön át a forró víz a házba, falfűtésünk van. Van a nappaliban kandalló is, de mivel apjuk reggeltől estig kint volt tavalytélen is (szerintem van egy ilyen becsípődése, hogy egy férfinek semmi dolga napközben a házban…) szóval jó ha 3x használtuk eddig a kandallót. Pedig arra már én is tudnék tenni napközben, és az is rá van kötve a falfűtésre is. Ugyanígy van melegvizünk is. Kazánnal vagy a napkollektorokkal. (3-3nagy vákumcsöves van a tető déli és nyugati oldalán) De hát azt meg a hajunkra kenhetjük ilyen borús időben. L
Nagyon aktívkodok, próbálok tanulni a baromfis topicban is, mert ha már zöldséget nem nagyon esznek ezek a férfinépek, akkor húst is kell termelni. Baromfi, nyúl, birka van tervben, utóbbi fűnyírási célzattal is. Persze ahhoz éppen annyira értünk, mint a kertészethez vagy a tyúkokhoz, de hát el kell kezdeni, másképp nem is fog menni.
Van egy bazi nagy istállónk is, de még limlommal teli, meg tüzifával, de abból majd tudunk leválasztani helyet a bariknak. A kecske áll. jobban rágja a fakérget, úgyhogy az emiatt nem lesz. Nagy-nagy álmom egy szamár, azt nagyon tudnám szeretni, olyan gyönyörű szemük van, olyan szépek! : )) Hát, talán még megérhetem…nem tudom.
Mikor leköltöztünk, még struccban is gondolkodtunk, de már látjuk, így is túl sokat akarunk egyszerre. Meg ha pár tyúk miatt így parázok, mi lenne a struccokkal??
Nincs valami jó teakeverék-ötletetek , ami kicsit vitalizálhatna, meghozná az életkedvemet? Esküszöm, úgy járok-kelek, mint egy alvajáró, totál le vagyok lassulva. És ki nem állhatom ezt az állapotot. Mint aki folyton majd elsírja magát… szörnyű!!
Vagy csak ez az idő meg az ősz teszi? Akkor is siralmas egy állapot…
Amúgy azt hiszem, én is pont a chefkoch-on keresgéltem, meg kapom tőlük a napi receptet.
Ja! Egy német oldalon a sok okos germán a legjobb gulyásrecepten versengett, balatoni, Mo-i élményeik alapján. No, azokban aztán volt minden, de a csúcs az volt, aki ananásszal bolondítottameg, mert úgy az „igazi” a „Gulasch”!!! De liszt mindegyik verzióban volt! Jó, mi?
Persze lehet, hogy a mi pizzáinktól meg az olaszok haja hullana… (ha már meséltem ezt, bocsánat..)
én is ki fogom próbálni a tökös nokedlit, már boldog-boldogtalannak osztogatom az orange tököket annyi van, szerencsére csak 2 nem érett be igazán, a többi belül szép narancs színű és finom édes.
atandi mivel fűtötök télen? mert az rémlik, hogy nincs csatorna meg gáz felétek, én tuti valami jó nagy kandallót csinálnék a ház közepére :)) 1 hete mi már fűtünk, 2 pulóver volt rajtam otthon és úgy is fáztam, na mondom elég... szóval ha hétvégén meg este otthon vagyunk biztos megy a fűtés.
a fórum meg általában karácsony idején hal csak meg egy picit, akkor van mindenkinek asszem elég dolga, de én ígérhetem hogy itt leszek, mert munkahelyről szoktam általában netezni és végigdolgozom az ünnepeket :)
Tökös kenyereket, zsömléket már én is kipróbáltam, de igazán számomra nem érte meg a fáradozást. Kipróbáltam, aztán maradtak a jó megszokott péksütemények, kenyerek.
A nokedli izgatja a fantáziámat :) Természetesen kép is lesz róla. Jelenleg a zöldbabot (tűz és lima) bűvölöm, emésztgetem. A limabab, mint említettem, csak fejtve jó. Meglepő, hogy azokban a nagy lapos zöld hüvelyekben mennyire fejlett babszemek rejtőznek
A tűzbab viszont csalóka. Egy fazék jócskán rostos hűvelyű babot készítettem el párolt zöldségnek, amit végülis úgy fogtam fel mintha szálkás halból készült pástétomot ennék. A következő fazéknál már óvatos voltam. Kérdés, hogy frissen szerzett tapasztalatomat mennyire sikerült a gyakorlatba átültetni.
A fejtett babokból tejfölöd hagymás babsalátát készítettem. A tejfölbe sok paprikát turmikszoltam és apróra vágott petrezselymet tettem. Már meg is ebédeltem.
Tegnap mi is a kertben dolgoztunk. Betakarítottuk a maradék babot, fokhagymát ültettünk. Készítjük elő az állandó növényeknek a helyét. Új évelő növényeket, virágokat ültettünk. 2 fajta rózsát ültettünk. Ásunk, rendezgetünk. Ma pravoszláv szokás szerint délig nem szabad dolgozni. Természetesen ez rám nem vonatkozik. Viszont délután folytatjuk az ültetgetést, a virágos kertek rendezgetését. Jövő tavasszal oda akarok szoktatni néhány posztméhet. Szeretem a dongásukat, akárcsak a méhek zümmögését. A méheknek is szeretünk kedvezni :) Újabb kedvenceim a lepkék. Bordós piros virágokat szeretik úgy vettem észre.
Korábban már megbeszéltük itt a fórumon, hogy a receptek szorosan kapcsolódnak a terményekhez, jöhetnek. Én a tésztába szánt sütőtököt mikróban szoktam megpuhítani, gyorsabb és energiatakarékosabb, mint a sütőben. Zsömlét már sütöttem tökkel, pontos arányokat nem tudok, a tésztához keverek valamennyit, hogy úgy érzésre jó legyen az állaga. Ha több a tök, kevesebb folyadékkal gyúrom. Fehér lisztből gyönyörű arany zsömle lesz.
No, akkor ez pont aktuális. Utánaolvastam a kommenteknek, és javasolták is, hogy a sült tökből kikapart pépet használják, ne vízben főzzékmeg a sütőtököt, mert borulnak a nedvességmiatt az arányok.
Hamegcsinálnád, hozhatnál egy képet, biztos szép sárga lesz!
Azt hiszem ma én is begyújtom a sütőt valami ürüggyel, mert olyan hideg a ház,mint egy jégverem,én nem értek a fűtéshez, és persze egyedül vagyok mint legtöbbször.
Van még azon az oldalon jó néhány sütőtökös kenyér is, meg perszemillió mássütőtökös recept. Ha gondoljátok, (mivel gondolom a kipróbálói csillagozzák)a legnépszerűbbet lefordítom és beteszem, de nem akarok gasztrofórumot csinálni itt, nyugodtan szóljatok rám.
Vagy belinkelem, hol van, azoknak akik értenek németül.
Jó hideg és párás levegő van kint, de legalább nem esik, mint tegnap majd' egész nap. De így se kívánkozom ki túlzottan...
Ma hajnalban megsütöttem egy tepsi tököt. Ez a tökös nokedli nagyon szuper! Ki kell próbálni:)
Témától függ, hogy mennyire csendes a fórum. Szerintem nem fog kihalni, mert ilyenkor lehet a nyári teendőkön a leginkább elmélkedni.
A sonkatök termésünk az idén elég sikertelen lett. A legnagyobbat, legsárgábbat sütöttem meg. Éppen hogy besárgult a szedés idejére. Tele volt üres maggal is, amit még sohasem tapasztaltam és a szokásos szép hosszúra nyúlt forma helyet olyan ortopéd zömök lett.
Várhatsz, míg lefagy a lombja. A dáliáimnak már lefagyott, úgyhogy nekem már jobb túlesni rajta. Kár, hogy nem finomabb a gumójuk, annyi van és akkorák, hogy zöldségek is kiadósak lennének. Olvastam, hogy ehető, a virágjáról is írják. Nyersen megkóstoltam egy darabkát, nem ízlett, a növénynek a szagát sem szeretem.
Ó, még nekem is a földben van sokminden: répa, zöldség, póré,cékla, karalábé, karfiolok( a pipikre várnak),sütőtök, kelbimbók,tán még másis. ja! paprikák.
Nem tudom, a canna-kat fel kellene már ásnom? Semmi jelét nem adják még az "őszülésnek". Tele virággal, bimbókkal, tök zöld levelekkel. Ha ki kell ásni, tő felett levágni a szárukat? (idén van először).
Nem olyan hosszú ám a tél! Én még egy csomó mindent nem szedtem ki, van ami az ágyásban lesz egész télen, azokról majd hozhatok képet. Január végén meg már kezdődik a palántaszezon. Jobban rá is érünk. Én pl. ma egész nap kint dolgoztam, ástam ki a dáliákat, kapáltam a fólia körül, leszedegettem a kicsi tüskés szivacstökjeimet. És még mindig bőven van mit csinálni, ki kell használni, mikor jó idő van. A rendes nokedlit nem szeretem, de ez a tökös talán ízlene. Kipróbálom egyszer.
Ha nem bánjátok-szigorúan a sütőtök-termesztéshez kapcsolódóan, megiosztok veletek egy német oldalon talált receptet. Ha a fordítás bindzsára sikerült, elnézést, fogalmazza át ki-ki ízlésének megfelelően.
Sütőtökös nokedli/galuska
Hozzávalók 4 főre:
500 g sütőtökhús, főzve, pürésítve(pl. Hokkaido)
500 g liszt v. tönkölyliszt
1 ek. Só
5 tojás
frissen reszelt parmezán (vagy más sajt)
olaj (olívaolaj)
Elkészítés: Lisztet és sót elkeverni egy tálban,először a tojásokat, majd a tökpürét hozzáadni. A tésztát min. 5 percig keverni, majd lefedve 30 percig pihenni hagyni.
Nokedliszaggatóval adagonként sós vízbe szaggatni, addig főzni, míg feljönnek a víz színére. Kivenni, kis olajat adni hozzá, hogy össze ne ragadjanak. Melegen tartani. Ha minden adag kifőtt,tányérokra osztani és frissen reszelt parmazánnal (vagy más sajttal) megszórni. Passzol hozzáparadicsom- vagy sajtszósz is.
Crys, szerintem kecskesajt, vagy túró rámorzsolva is jó lehet. :)
(és nehogy azzal gyere nekem, hogy ez bonyolult neked, mert NEM AZ!!) :))
(utálom, hogy napi többször idenézek, és semmi új! :S
Télen tényleg meg szokott halni ez a fórum??
Hát, pedig végül ő is a fazékban végezte... Tyúknak lenni nem nyugdíjas állás. De akkoriban a tyúkokat max. 2 évig volt szokás tartani, ez a fekete kb. 5 évig megvolt.
na az ilyen tyúkot biztos nem tudnám utána megenni :) nekem egyszer a kutyám talált az erdőben egy pici rigót, nem tudott még repülni se, kieshetett a fészekből. apu hazahozta nekünk, mindig mentem neki legyet fogni meg bogarakat vadászni, 3 nap múlva megtanult repülni is, nagyon büszke voltam rá, a házban lakott persze... aztán egy nap amikor hazaértem suliból látom, hogy gubbaszt a kanapén és csipog egyfolytában, majd egyszer csak elaludt és soha többé nem kelt fel... nem egy vidám történet, de miatta kezdtem az állatokat ennyire megszeretni :)
Nálunk csak annyi fagy volt, hogy a tök levele lefagyott, meg a kis tök is fagyfoltos lett, de a paprika és a bab levele túlélte.
Még van némi paprika, rengeteg retek (cérnától ehetőig), egy mázsa cékla (késői vetés), 20 m répa, 80 m zöldség, aminek a fele maradni fog, egy tucat zeller, néhány tucat karalábé. Idén először ültettem őszi fokhagymát, az szép, meg duggattam párszáz méter fehér hagymát, az gyönyörű. Magról is vetettem 120 m-t, de ebben a globális lehűlésben nem nőtt meg, mint illett volna, pedig a hagyma aztán nem valami melegigényes, talán át sem telel. Lassan már szántani kellene, csak aki a trágyát szokta átszállítmányozni két házzal távolabbról, az most nem hajlandó a faluba jönni 2 fuvarért (10 E nem pénz neki). Talán jövő héten egy másik. Egy fél teherautóval még be kell talicskázni a fák közé, a maradékot szétteríteni, és utána lehet szántani.
Én még soha nem láttam hátrányát, ha a trágya nem volt megérve, ilyenkor jön a teljesen friss is. Szét van szórva, beszántva, télen a földben úgy-ahogy megérik, aztán a nyáron majd teljesen megérik. Gyakori dolog, hogy pl. a zöldségmagot egy labdányi, nem eléggé beszántott trágyadarabra vetem, de az is legalább úgy nő, mint a többi, és őszre, szedésre már "eltűnik" a trágya.
Nekem volt gyerekkoromban egy fekete csirkém, amit az anyukája mindenáron agyon akart ütni, azt én neveltem, fogtam neki legyet, molylepkét. 2-3 napos korában elvette kézből, utána pár nap múlva a mutatóujjamra ültettem, ahogy a sólymot szokták, odatartottam a falra az áldozat elé, és megfogta magának. Kicsi korában követett, de később is elég volt szólni neki, már rohant. A következő évben ő is költött, nagyon könnyű dolgunk volt vele, hívásra odahozta a csirkéket. :)
A foxi nálunk is úgy volt a tyúkokkal, hogy kölyökkorában elkapta, amelyiket tudta, ha nem voltunk arra. Erről le lett szoktatva. Utána jöttek új tyúkok, akik nem ismerték az ebet, nem tudták, hogy félni kell tőle. A kutya már nem bántotta őket, így a szemtelen tyúkok elkezdték csipkedni a kutyát, szegény visszaharapni nem mert, hanem menekült, még szerencse, hogy ekkor már be voltak kerítve a tyúkok, mert különben elüldözik a háztól kutyát.
Megkaptam a levelet. Nagyon szépen köszönöm. Remélem sikerül valamit produkálni. :) A fáról: megnéztem 2 fa határozóban és nem találom. Még nem láttam soha olyan fát, de még megkérdek pár embert.
Bocsánat, te még nem tudod: nálam egy csatolmányos levél elküldése kb. fél nap, postagalambbal lehet, hogy gyorsabb lenne. De még teknőc-küldönccel is.:(
De már elküldtem, és annyit talán eltűr a fórum, hogy én Limara kenyereire esküszöm, azokat sütöm, öregtésztával. Imádom őket, szépek, lazák, finomak, csak nekem sosem cserepesednek. És az embernek mindig az kéne, ami nem jön össze.
No de se netről, se cserepesedésről egy szót se többet, anélkül is világfájdalommal egybekötött egyetemes nyűglődésinapom van, amikor nagyon tudom utálni magamat... és még tán okom se lenne rá, vagy mittomén...:(
Ennek a fának az illata bent a vrosban csapott meg, nem erős, de nagyon kellemes ilatú volt, így vettem észre. Nem tudja valaki, mi lehet ez? Nagyon szép a virága is, terméseiis(ha a pirosak egyátalán azok, de gondolom igen)
Köszönöm:) Gondoltam, hogy megint én nem csináltam valamit jól, annyira új vagyok még ezen a fórumon. Majd szép lassan kiokosodom, pláne, ha van hozzád hasonló segítőkész ember, aki azonnal tudja, mit nem tölthettem ki:)
Tibike, küldök neked tuti bevált, finom kenyérreceptet, én is magam sütöm többnyire. Nyáron, a sok kertészkedés mellett azért sokszor elmaradt. Megy mailben.
Azta milyen támák vetődnek itt fel :D Ezt az üzenetet már lehet nem tudom elküldeni, mert zárlatos lesz a billentyűzetem, úgy folyik a nyálam a kenyér láttán. Számtalanszor próbálkoztam már az asszonykával, de sose sikerül. Már csináltunk kovászos és élesztős kenyeret is, többféle liszttel is. Vagy nem kel meg, vagy nem sül meg... Ha megadnád a receptet és elkészítési módot, nagyon hálás lennék. Emailem publikus. :)
Itt vannak a fotók. Mindenekelőtt a sülő kenyérről egy kép. Aztán itt a puli, aki öreg és süket, egyem meg:) A következő két kép az új-foundlandiról készült. Gyönyörű, ugye? Utána a cica következik abból a korszakából, amikor még nem voltak összeszoktatva a fundival, és csak 2 méteres magasságokban közlekedett az udvaron.... Utána már együtt eszik a három állat, a legkisebb kutya akkor még nem volt meg. Aztán a legújabb és legkisebb kutyánk, kis terrier beütéssel. Végül a három kutya együtt.
Sinkóznál csak végig egy tehéncsorda után az autóval az úton. Mindjárt másképpen néznéd azt a szárított marhatrágyát. :D
Azt a pottyantósat is le lehet manapság kezelni úgy, hogy ne bűzölögjön. Egyébként aki kertészkedik, annak értékelni kell a földnek s a növényeknek aranyat érő természetes úton keletkezett termékeket :D
Mikor 89-90-ben Svédországban jártunk, a háziak figyelmeztettek, ne dobjunk papírt, se mást a wc-be, mert annak tartalma a kertbe megy, trágyaként. Akkor nagyon megdöbbentem, s morbidnak tartottam a dolgot, sztem nálunk az a hivatalos álláspont, hogy ez tilos, veszélyes, stb. Az oké, hogy a svédacél jobb, mint a magyar, na de már a pottyantmányuk is??! Mellesleg, míg tavaly a lakókocsiban laktunk jó fél évig, mi is elástuk a kertben, ha megtelt a lakókocsi wc-tartálya. És semmi különös nem történt azon a részen. Nálunk házi szennyvíztisztító rendszer van, mert nincs csatorna(se gáz,se vezetékes víz, se vezetékes net…és se millió közüzemi számla) A 3 tartály áll.tele van lebontó baktériumokkal, ezután a lebontott, megtisztult szennyvíz elszivárog a talajba. Baktériumok meg mindenhol vannak... Szóval sztem guglizz utána , aztán eldöntöd.
Az a helyzet hogy van olyan ismerősöm aki a pottyantósból kihordja a cuccot a kertre és bizony a krumpli is szinte fának nő.Én azért finnyásabb vagyok.Mi zsákos szárított marhatrágyát vettünk azt dobtuk a gödörbe ültetéskor.Meg is látszik a málnán is meg a szedren is.A málnát tavasszal lefényképeztem és fel is tettem ide akkor volt 1 éves.Majd holnap megint felteszem meg egy mostani képet is hogy mennyit változott a nyáron.
nincs is jobb a frissen sült házi kenyérnél, pláne ha a közepében egy kis füstölt csülök is van :))) nálam a veteményes egyébként szorosan összefügg a gasztronómiával, az épp szezonális zöldségeket mindig próbálom fogyasztható köntösben és persze változatosan tálalni a család elé... bár úgy érzem lassan megdobálnak mostmár a maradék sütőtökkel ha még valamibe bele merem csempészni :)
lehet az időjárás hat rád így, hétvégéig van ez a jó idő, utána jön az eső és hideg, szóval utolsó lehetőség a kellemes kertészkedésre... (én hidegben nem szeretek kimenni kapirgálni).
Csak bekukkantottam. Mindenkinek köszönöm a tanácsokat. Teszek fel mindjárt képeket a kutyákról (meg minden másról), amíg várom, hogy leégjen a kazánban a tűz, meg kisüljön a kenyér. Valami bajom van, mint a beteg őszi légy, úgy kóválygok. Utána eltűnök újra az ágyba. Ma pedig szerettem volna dolgozni a kertben, ásni kicsit, aztán kiszedni a dáliát, kardvirágot, mert nálunk hajnalonta deres már a határ...
Az én jack russelem nagyon okosan már a tyúkudvarhoz közelítéskor fut a másik oldalra, és onnan les, eszébe sem jut bejönni. Jövőre megpróbáljuk a kinn-a-tyúkok-ne-bántsd-őket formációt, hadd kapirgáljanak mindenfelé.
Mélyhűtőbe szokás betenni a babot, akkor elpusztul a zsizsik. De szerintem már a száron fertőződik, én már jártam úgy, hogy kifejtéskor láthatóan zsizsikes volt a bab. Aztán hogy a nem lyukasakban mi van, mit fagyasztok le lárvaállapotban... Talán jobb nem belegondolni. Úgyhogy szerintem nálunk inkább fejtett babként érdemes leszedni, mikor még nem teljesen száraz. Csak sajnos ez tartósan foglalja a helyet a mélyhűtőben.
Hogy kicsit visszatérjek:a jelenlegi veteményeshatár és az első almafasor között van kb. egy 6-7m-es sáv, oda szánom az új gyümölcsfákat, egy sorban. Kelet-nyugat irányú vonalban.
Úgy gondoltam, a sárgabarackok nőnek legnagyobbra, ők kezdenek keleten, majd az őszik, végül a 2 mandula. 5-3,5 m-es közökkel. 4 gödröt már kiásott a fiam. Ugye nem kell gyomtalanítanom, felszántani/rotálni az egész sávot, csak majd a „tányért” tisztán tartani a fa tövében? A gazt meg nyírnánk ott azon a sávon rendszeresen. Itt nagy őszibarackosok vannak mindenfelé,(nagy gyümölcsösöket látni az útról), azok alja tiszta homok, egy szál fű sincs benne. Szép és rendezett látvány, de itt minden csupa homok lenne a ház körül, ha így csinálnánk. :S
Ja, és a trágyázás a veteményesbe: most tavasszal úgy csináltuk, hogy a fiúk széthordták a veteményesnek szánt részen, apa meg a traktorral előbb szántott, (de attól rettentő hepehupás volt)majd traktoros rotátorozással (vagy mifene)még átment rajta. Szóval így ment bele a trágya. Ha most meghozzuk a gombatrágyát, jó, ha ugyanígy belerotáljuk??
A fák gödrébe meg vegyesen lapátolhatjuk be? 1 lapát trágya, egy lapát föld(vagyishát homok). Jó így? Meg locsoljunk a gödörbe vizet pár vödörnyit?
A tűzbab nálam is így áll: nagy, szaftos hüvelyek, mag meg alig benne.
Hogy a fenébe nem lehet kiküszöbölni a zsizsikeket? Ha az ember a kifejtett babot rögtön pl.befőttesüvegbe tenné? Lehet, hogy akkor meg bepenészedne? Vagy a zsizsikmár eleve a száron belekerül? És nincs olyan fűszer vagy gyógynövény, ami elűzné? Ugy e a molyokat szokták tán levendulával elűzni??
Nekünk van a diófa alatt néhány magról kelt ribizli, a legidősebb már egész szépen terem. Meglepő módon be is érik és egész jóízű. Igaz, apró a gyümölcse, de ez nem a diófa miatt van, hanem magról ilyenre sikerült. Naposabb helyen persze nyilván szebb, amit vettünk, jobb helyen van. Viszont érdekes módon a diófa alatt nem lesz lisztharmatos az egres. Viszont nem is terem, annak már sok az árnyék. Ha netán egres az, amit gyökereztetsz, feltűnő, mert nagyon szúr. Bujtással is könnyű szaporítani, ahol leér egy ág a földre, magától gyökeret ereszt. Többször is jártunk már így. Nemrég húztam fel egy ilyen tüskétlen szedret is. Sajnos ennek a gyümölcséről nehéz mit mondani, ez is a diófa alatt van (nyilván szintén magról kelt, mi nem ültettünk ilyet), terjed, virágzik, terem is, de hamar lerohad és ehetetlenül savanyú. Napos helyen lehet, hogy jó lenne, csak nincs neki máshol helyem, kidobni viszont sajnálom. Jó lenne, ha valaki be tudna fogadni belőle valamennyit próbaképpen, akinek bőven van helye pocséklásra is.
Jó hogy írod ezt, mert bár olvastam, hogy zöldbabként is fogyasztható a tűzbab, nem volt kedvem megkóstolni azt a kemény, érdes hüvelyt. Szárazbabnak itt sem érdemes meghagynom, csoportosan fejlődnek benne a zsizsikek. Lehet, hogy valamivel jobb helyen van a kerted, mint a mienk, itt már rég megfagyott a bab. Most jöttem föl a kertből, kopogós málnát szedtem gyümölcsleveshez, a kert aljában merevre van minden fagyva. Minden reggel -3 körül van a minimum a hőmérőnkön, de lejjebb biztos, hogy pár fokkal hidegebb van. Aztán persze napközben kellemes, a cékláról, répákról nem gondolná az ember, hogy keményre voltak fagyva. A salátára már lazán rátettem egy lyukacsos nejlont, de egy része kilóg, és azoknak sincs semmi bajuk. A retkek szépen meghíztak a fátyolfólia alatt, lesz bőven mit enni, ha elfogyott a paprika.
Tegnap leszedtem az utolsó Lima- és Tűzbabot. Egy 20 literes vödörrel lett. Főképpen tűzbab. Hatalmas zöld, szaftos hűvelyek. 10-20 cm-es, fajtától függően. Először azt hittem fejtőbabnak jó lesz, mert egyébként mindig száraz babnak ültettem, a tűzbabot csupán szép virágáért és erőteljes lugasáért. Az idén nem is ültettem tűzbabot, mert elegem lett a télen, hogy a zsizsik mennyire imádja és soha nem érik be őszre mint a tőbbi fajta. 2 szem viszont magától kikelt. Megkegyelmeztünk neki. Hatalmas lugast növesztett és futott mindenfelé, melyen csokorban lógtak a sokszor 20 c,-es nagy zöld hűvelyek. Most, amikor ezeket a nagy zöld hűvelyeket felnyitottam, a szaftos, erőteljes hűvelyben gyakra csupán almamag nagyságú rózsaszinű semmi kis babocskák csücsültek. Szétnéztem, az interneten, hogy vajon fogyasztható-e zöldbabként. Természetesen, igy üvegesre párolt hagymával, héjában főtt burgonyával s néhány gerezd fokhagymával ízesítve pompás pároltzöldséget készítettem egy kis adagból. A legfinomabb zsenge zöldbab késő ősszel, amikor a többi zöldbabnak a földön már nyoma sincs. Árnyat adó szép lugasát egész nyáron élveztük a növénynek. Az idén pedig a termesztésével kapcsolatban szereztem néhány jó tapasztalatot, amikor megláttam a sok esőtöl hüvelykujjnyira megnőt közvetlen földfeletti részt.
A mi kerünk is dimbes, dombos helyen van . Északról egy nagy hosszan elnyúló fennsík védi. A fennsík déli lejtőjének az aljában van egy patak, ami a mi kertünk végével határos. A kertünk egy fagyzugos hely, de a fák, a cserjék, bokrok jól bírják. A rózsákon kívül semmit nem takarok.
A fiatal fekete és piros ribizli az idén nagyon szépen termet. Jövőre nem hiszem, mert a levelek nagyon betegek voltak. Az egresek sajnos mind megkapták az amerikai lisztharmatot, ami a termést hófehérre válva mind elvitte.
A kutyusaidról ha lehet készíts egy pár jellegzetes képet. Hadd dobja fel a fórumot ;)
Örülök, hogy ennyi mindent írtál magatokról. Az én férjem nem fórumozik s ha nem feltétlen muszály, akkor hónapokig elő sem veszi a laptopját. Az én gépemhez is csak telefonálni ül le, aztán rohan a kertbe. Kivéve a mai napot, mert most valami első hóesési ünnepük van s olyankor nem szabad a földművesnek délig szerszámot venni a kezébe.
Az összel, levélhullás után szedett vesszők nedves homokban telelnek a pincében a tavaszi kiültetésig, a tavasszal szedett vesszők egy csokorban oldalasan elföldelve várják az őszi kiültetést.
Khm:) Azt szeretném én látni, hogy a három kutya nem engedelmeskedik nekem... amikor megyünk ki a nagy kapun kocsival, a kutyák "vigyázzban állnak" a ház előtt, és pontosan tudják, hogy NEM JÖHETNEK KIJJEBB:) Olyanokat mondtam nekik a vezényszavakon kívül, amikor tanítottam őket, hogy agyonütlek, ha az autónk elüt:) Az utcánkban élőknek megszokott látvány, hogy nyitva a kiskapu, locsolom kinn a tujákat, a 3 kutya meg ül a kapun belül, és csak a szemük rimánkodik, hogy CSAK EGY KICSIT HADD MENJÜNK KI... Amikor nincs senki az utcában, kijöhetnek... A puli külön szám, azzal nagyon óvatos vagyok, miután süket, így jelbeszéddel érintkezünk. Nagyon nevetnél, ha látnád, amikor a néma filmeknek megfelelő eltúlzott mozdulatokkal kommunikálok... persze, ehhez látnia kell, tehát rohanok utána, ha elbitangol, és amikor lihegve szembekerülök vele, akkor jön a MOST MUTASD MEG:)
Ali bá: a férjem volt berettyóújfalusi, meg a szülei éltek ott. Ott is járt iskolába, aztán az ELZETT-nél dolgozott. Később Budapestre került, ott ismertem meg, és mi ott is éltünk. Miután egyetlen gyerek volt, amikor ő meghalt, a fiunk örökölte az újfalusi ingatlant. Eladtuk, mert bennünket már semmi sem kötött oda, és én nagyon szeretem a dimbes-dombos vidéket, így esett a választásunk erre a helyre, ahol most lakunk.
Ribizli: jövőre megmondom, milyen ribizlit gyökereztettem:) Az újfalusi ingatlan árából vettük idén ezt a házat, és kertet, egy diófa alatt van a bokor (és senyved az árnyék miatt), amiről nyesegettem a hajtásokat. Kérlek szépen, még az is lehet, hogy nem ribizli, hanem egres, szóval köszméte. Jövőre megmondom:) Tavasszal még legyökereztetek párat cserépbe, amit majd ősszel elültetek a végleges helyére, és akkor nekem is lesz sok bokrom... Ribizlit tavasszal vettem, de kicsik még, 4 bokor fekete ribizli, arról ki tudja, mikor tudok hajtást levenni szaporítás céljából. Egyébként kell takarni ezeket télire, vagy nem kell vele foglalkozni? Budapesten semmi baja sem volt a ribizlinek takaratlanul, de itt, ebben a kis völgyben harapni tud már az október is, mi lesz januárban:)
Az egyik kertszomszédunk öreg kutyuskája nagy betegségben elhalálozott. Egy darabig nagyon gyászolta, hisz mindig együtt jártak a kertbe. Aztán szegény egyszercsak nem volt többé. A gazdin megrendült a családtagok szive s ajándékoztak a családfőnek egy újabb vizslát. Most az "ülj le! vezényszavaktól hangos a völgy. A kutyus meg azt csinál, amihez kedve van.
Nálunk van 3 kutya, egy új-foundlandi, egy terrier féle és egy puli. Namármost, a puli le se tojja a tyúkokat, öreg is, süket is, be-benéz hozzájuk és határtalan közömbösséggel arrébb megy onnan. Nem úgy a fundi, és a terrier, amikor idekerültek! A fundi jött hamarabb, amikor megvettem a csirkéket, már komoly érdeklődést mutatott irántuk. Aztán csak nyüszített, hogy engedjem be őt hozzájuk. Aztán be is rontott, kérlek szépen, látogatóba. Azonnal elkapott egyet, ami szívszaggatóan ordított, én is üvöltöttem és rávetődtem a kutyára (70 kila csupa izom), a kutya szájában a tyúk (a jelenlegi vezérhím), meg a kezem, és verem kifelé a szájából a baromfit. Baromfi el - csak némi folytonossági hiány keletkezett a tollazatában - én szintén el a kutyával. Kutya baromfi ügyi nevelése megkezdve, helyére parancsolva, miután irgalmatlanul elmartam a nyakán a bőrt. Másnap még gyengén próbálkozott, miközben mentem enni adni a tyúkoknak, de hozzávágtam egy üres vödröt, miközben citáltam, hogy hééeelló!! (nálunk ez a nem szabadra kialakított jelszó). Na, azóta megáll a tyúkól bejárata előtt, és aranyért sem mozdulna egy centivel sem tovább. A tyúk nyugodtan flangálhat előtte a nyitott kapun túl.
Aztán a terrier. Nahát, az először ki akarta bontani a téglafalat, ami mögött vannak a csirkék. Leszoktattam róla. Akkor az ajtót feszegette - leszoktattam arról is. Aztán beosont a lábam mellett és elkapott egy tyúkot. Amiért is irgalmatlanul elmartam a nyakánál (ahogyan anno az anyja fegyelmezte), és kivágtam a tyúkudvarról. Hja, azért 70 kila és 6.5 kila között nagy a különbség:) Na, azóta ő is nagyon tiszteli a tyúkudvart...
A macska az első napon lett oldalba billentve egy kis műanyag vödörrel, azóta neki sem kell a kiscsirke... A macska egyébként nagy genya, alig szoktattam össze a kutyával, azonnal megpofozta hálából, biztos, ami tuti...
Róka ellen az sem véd. Van vastag horganyzott, fonott drótháló, galambászok szokták venni, az a biztos. A felső fedésre elegendő a csirkeháló is, de legjobb, ha tető van fölöttük, ahol lehet, de az éjjeli alvóhelyükön mindenképp.
Nekem egyszer volt 3 csibém. A macsekom (azóta már eltávozott az örök vadászmezőkre) mindig leült és nézte őket. Soha nem bántotta őket. A tacskóval már jobban vigyáznék, kotló ide-oda. Lehet játékból megroppant majd egyet, de nem biztos. A tacskók nagyon értelmesek, csak néha túl játékosak.:)
Ennyire nem kell bonyolítani szerintem. :) Én nem veszek tojótápot nekik. Csak darált tengerit kapnak fél évig. Aztán szemes tengeri. Most jelenleg csak szemest kapnak az enyémek, nem darálok semennyit. Eddig vásárolt letojt tyúkokkal nem volt baj soha ezzel a módszerrel. Szerintem szegényeknek megváltás, hogy nem a tojótápot kell enniük. :) Tegnap a tojásos témára visszatérve: Ma vettem tojótápot. 112 Ft/kg. Tengeri jelenleg 62,5 Ft/kg. Elég húzós...
A kajavétel-így legalábbis-nem fog menni: egy teherautóval körbejárják itt a kistelepüléseket, arról lehet megkapni, amennyit előtte telefonon lerendeltél. Hát kaját ők bizti nem hordanak. De áll. ezek a szegény jószágok csak tojtápot kaptak, áll. azt kéne nekik adnom pár napig. De van itt takarmánybolt, ott majd kiokosítanak, meg persze ti is. Gondolom kellene venni kukoricát is, ha van, töröttet vagy daráltat, meg valamimás gabonafélét. Ez a kiengedés nem hiszem, hogy menni fog Panka miatt. Na jó, elárulom: egyszer a nyáron tyúktolvajoklettünk. Azahogy a bekötőutunkon kóválygott egy szép kakaska. Lépett kettőt, bukfencezett egyet, eldobta magát, stb. A fiúk megfogták, elvittük a legközelebbi tanyába, nem az övék-e, de nem. Az ötös út mellesleg közel van, lehet, hogy megcsapta valami. No, ahogy Pankameglátta a kezünkben (mellmagasságban tartottam), mint a gumulabda, úgy ugrált, hogy elkapja tőlem, teljesen bezsongott. Úgyhogy aggódom, lehete vadászkutyából (kotorékebből) jószágbarát ebet nevelni... A Középázsiai Juhász Borisz tuti kisebb gond lesz, ő hamarabb megszokja, amúgy is fegyelmezettebb. De a macska se piti, tőle majd a kiscsirkéket kell óvni, ha lesznek. De ha kotlóssal akarok gyöngyiket neveltetni, azok is hogy lehetnek majjd szabadon?? Hú, nehéz lesz, már látom.
2 éve voltam ott utoljára. Egyszer beugrottunk egy bambira. Akkor még megvolt, de egyedül mi voltunk benn. Azóta ki tudja... Újfalutól 10 km-re lakom, de azért hetente megyünk Újfaluba. :)
Komádiban van egy jó barátom. Nemsoká megyek hozzá látogatóba. Kicsi a világ.
Ho-hó, Berettyóújfalu!! :)) Én Komádiban születtem,5 éves koromig meg Bihartordán laktunk, anyuméknak voltak ismerősei Bújfaluban. :) És anyum ott született.Apum ott kezdett erdészkedni.
Bocsánat, tudom ez nagyon off, csak úgy megörültem!:)
Most, hogy olvastam egy tyúkos topicot, elbizonytalanodtam, nem kellene-e valami alap a kerítésnek, hogy Panka kutya és más bekívánkozó elvetemültek ne áshassanak be a kerítés alatt. Vagy csak éjszaka van veszély, akkor meg a zárt helyen lesznek úgyis a pipikék. Oda nem tudsemmi bemenni, úgy láttam. Van a tyúkudvarnak szánt részen egy akácfa is, eddig ki akartam szedetni, de talán tetszene a gyöngyiknek...
Jajajj, tűzoltók, az veszélyes üzem: én alapból szerelmes vagyok a világ összes tűzoltójába, úgyhogy nem csak a fa dőlna..:P Jó, csak viccelek, de tényleg nagyon tisztelem őket és nagyon felnézek rájuk. Úgyhogy max.úgy működne a dolog, hogy szalagot kötök a kiszedendő fákra és elhúzok itthonról...:P
Állítólag a kitojt pipiknek eleintemég kell egy kis tápot adni és fokozatosan átszoktatni őket szemesre? Merthogy addig csak azt ismerték. Igaz ez?
Ez megint nem veteményes, de muszájmegosztanom döglődött a szobapáfrányom, és nyárra kitettem a bejárat előtt levő fenyő alá. Az alsóágai max. 50 cm magasan vannak. A páfrány mostanra valami gyönyörű lett! Szegényt most be kellett hozni, féltem a hidegtől, biztos megsínyli, de ha kitart, tavasszal megy ki megint. Vajon hány fok hideget bír el? Kinnhagyhatnám még? jajj, és tegnap porszívóztam a télikertben, nagy brekegésre lettem figyelmes: hát, bent lapult egy kis zöld leveli!! :) napok óta!! Haláli édes volt, ment ki ő is a hársfára. És a napokban egy egérke is bent volt ugyanott, szét is rágott egy szárazvirág kosaramat, kiette a zabkalászokat, egyebeket. Őt Cinka vitte ki...
Látom a baromfis topikban is megjelentél. Kérdeztél is tőlük rendesen. Azt már tudod mit fognak enni?
Javaslom ahol veszed kérj kb 5 kiló kaját abból amit ott esznek és az elég az átálláshoz arra a kajára amit te fogsz nekik adni. Átállás folyamatos legyen és min. 3 napig tartson.
Ami a kertben marad és amit (ha kiengeded őket) össze tudnak szedni az jó, de nem elégséges főleg így ősz közepén. Meg egyenlőre ne számíts igazi tyúkokra akik kapirgálnak az udvarodon. Eddig csak darát és vizet láttak sanyarú életükben min. 70 héten keresztül. Aztán tavasztól kiveszik majd a részüket a kártevők gyérítésében.
Berettyóújfalu egy nagyon szép kis város, idén márciusban jártam ott utoljára. Valóban, szinte mindent olcsóbban megvettünk ott, de már elköltöztettük onnan, amink volt, és most már nagy idő és pénz kiesés volna ott vásárolni bármit is:) Működik még a bisztró a vasútállomáson? Nagyon panaszkodott egy kislány, aki kiszolgált ott, hogy nem megy a bolt, meg ott kell aludni, de éberen ám, mert különben éjjel a szemüket is kilopnák...
:) Én még csak most kezdem a hiv. vadász pályát. Az 550 Ft nem rossz ár. Nem tudom merre laksz, én Berettyóújfaluban szoktam venni és ott most 400 Ft lesz a legközelebbi vásáron. Van mikor 380, de volt már 480 is. Tehát ha erre laksz, ajánlom.
Andi ne rémülj meg a letoúkjaid pár napig nagyon furák lesznek ülni fognak egy helyben és bambán bámulni. Ugyanis nem szokták a napfényt és a nagy teret. Kicsi ketrecben éltek eddig. A tolluk is lehet hullani fog de ujranő. Pár hét és megszoknak mindent. Tojást először sokat majd egyre kevesebbet adnak utána érdemes levágni őket mert nem megöregszik. A tyukok mindent megesznek. Még a hungarocellt is:) Lucernát azért nem szabad adni a kérődzőknek mert felfuvódnak tőle. Ha hozzá vannak szoktatva akkor sem adnám nekik frissen legfeljebb fonnyasztva.
Andi! Az én vőjelöltem tűzoltó. Nekik azt hiszem alapból kell legyen vizsgájuk a fakivágáshoz, és többen közülük ebben "maszekolnak". A vőjelölt csak segítségnek szokott elmenni egy barátjához. Ők is daruskocsival dolgoznak, és vigyáznak az értékekre. Elküldeném szívesen de messze laktok:-) Szerintem aki hirdet az is vizsgázott lehet, mert bárki nem eshet neki az ilyen veszélyes fákat kivágni...
Nem tudom, nekem pont délről vannak magas fák, mert ott a szomszéd parkot csinált, északról meg semmi, mert az ottani szomszéd nem csinál semmit. :D Nem rajtam múlott.
Hanem magas fát úgy szoktak kivágni ilyen féltett helyen, hogy fölmásznak vagy daruval fölemeltetik magukat, és fentről lefelé fokozatosan levágják a fát. Esetleg lehet mindig kötelet kötni az újabb levágandó részre, hogy megfogja, mielőtt bármire is ráesne, aztán le lehet ereszteni. Vagy meg lehet azt csinálni, hogy a lombját levágjátok, meghagyjátok a nagyobb vázágakat úgy 5-10 méterig, leháncsoljátok, és ha kiszáradt, lekenitek alapozóval és lazúrral. Eztán lehet állványnak használni mondjuk kolbásztöknek, szőlőnek, trópusi tüskéstöknek. De én még mindig nem tudom, hogy lehet egy nyárfa csúnya vagy rossz helyen, nekem egy nagy, terebélyes fa mindig szép és jó helyen van. :D
A nyárfa tönkje nagyon jó hely lehet a laskagombának, meg jó kis bútorok készülhetnek belőle; az akácok meg, ha viszonylag egyenesek, jók lehetnek oszlopnak, ne felejtsd! A kérgében kell megszárítani, hogy ne repedjen túl nagyot, aztán háncsolóval leháncsolni.
Oltóvesszőt és gyökereztetni valót 0 és 10 fok között érdemes tárolni, pl. hűtőszekrényben. Eltevés előtt fürdesd meg lemosó permetben (Pl. Vegesol eReS lemosó dózis, vagy Bordói lé+Kén), és a legjobb, ha alufóliába csomagolod. Ez így már atombiztos, akár következő nyár elején is működnek. :) De az sem baj, ha kora tavasszal, a nedvkeringés megindulása előtt szeded meg a vesszőt, persze valamennyit még akkor is tárolni kell, mag nem melegedik kissé a talaj.
No, fasor: a tanyaudvart 3 oldalról veszi körbe (4.oldal a bekötőút, kerítés, közte olajfák, amik bosszantóan behajolnak az előkertbe.
A másik3 oldalon akácokat és fenyőket ültettek anno. Az akácok hatalmasak, 2 sorban, a fenyők meg girbegurbák, felkopaszodtak, csúnyák, pár nem is él. Most ugye van 3 „béresünk”, kaszálnak, terepet rendeznek, tüzifát vágnak(pl. a veteményesnek tavasszal kivett 100 almafát aprítják össze). Nehogy azt higgyétek, hogy valami „burzsujok” vagyunk, de ha nyögjük is, 1 hónapig ki kell bírni, másképp most nem boldogulunk. Szóval felnyírták most a fenyők alsó ágait (önszorgalomból), 2 méterig semmi, kiváló lett a rálátás a ronda komposztdombra, fóliára, stb. Szeretnék valami szép keretet adnia tanyaudvarnak, de egyrészt az akác mindent leárnyékol, másrészt semmiképp se egy egyenes, unalmas, fantáziátlan tujasort. A fenyőkből megmenteném, amit lehet, de szerintem az akácokat szépen lassan, apránként ki kellene venni. Legalábbis a legtöbbet. De kivenni addig könnyű, amíg nem esik rá az újonnan telepített ill. féltett dolgokra. Vagy hogy csinálják ezt mások? Itt van a 2 bazinagy nyárfa is, azokkal is ez a dilemmám. Egyszerűen mindenképp ráesnénak valamire az ágak. Épp a hirdetőben láttam, hogy fadöntés kényes helyről, stb…hát, nem tudom ezek mit tudnak, milyen drágák, de annyi a dilemmám, és persze nincs sose férfi a háznál, hogy megbeszéljük, meg hát apa se ért jobban hozzá szerintem, max. más a férfigondolkodás. De én nem bírom az essünk neki módszert, átrágás nélkül.
Jó lenne valami ligetes-nyírfás, hátul magasabb, a ház felé alacsonyodó fák, bokrok-cserjék látvány, de ez pl. a déli oldalon nem működhet, ott pont elfognák a napot a többitől a hátul (délről) álló fák… Tényleg ilyen bonyolult megtervezni egy kertet vagy én nyavalygok túl mindent???
Hú, annyi téma, és persze mindről van véleményem: Lunni, asszem te kérdezted a tyúkhúrmagot:)
Úgy jársz vele, mint én valamimással: mikor még anno Pesten laktunk, a gyáliműhelyünk kapuja előtt találtam egy fantasztikus illatú, nagyon különleges virágot. A viaszvirághoz hasonlított a virága és elképesztő illata volt! Alig vártam, hogy magot neveljenés tehessek belőle a virágoskertembe. Aztán legközelebbre lekaszálták és én tiszta lelkironcs voltam! Fotm volt róla, minden okos ismerősömnek szétküldtem a képét, derítsük már ki, mi lehet. Senki se tudta, „tökös” ismerősöm kivételével(tudjátok, akinek múltkor a tökét analizáltuk J
Naszóval, vaddohány volt. Ideköltöztünk, és a telkünkön kb. nyakig ért, szerintem milliószámra. Döbbenetes illat van, mikor virágzik, a veteményesemből nem győzöm irtani, szerintem gyönyörű a termése is, mikor kibomlik, és bár telken belül irjuk, ahogy bírjuk, a bekötőút két oldalán rengeteg van, és mikor virágzik, és jövök haza a kocsival, mindig leersztem az ablakot és rettentően élvezem az illatát. DE a virágoskertembe már nem akarom betelepíteni…:)
Gyöngytyúk: jól ismerem, ill.emlékszem rá, gyerekkorom nyarait a vadászházban töltöttük, egy tanyán (apum hiv.vadász volt), emlékszem a hangjára, nagyon is! Remekházőrző is, ahogy a libák is, egyből rikácsolnak, ha jön valaki. Azt hiszem, nem fog zavarni. Nagyon szeretném, ha sikerülne szaporítani, mert hihetetlen finom a húsa, nagyon hasonlít a fácánéhoz, olyan levest semmimásból nem lehet főzni, az biztos. Viszont a szárnylevágás: ők bizony a fákon szeretnek aludni, amire ittmódjuk is volna, de akkor tényleg az életben se fogjukmeg őket. Azmeg szerintem genyóság, hogy szelídre nevelem, hogy aztán bármikor kitekerhessem a nyakát. Azt már nem. Nem is akarok semmivel közelebbi barátságba kerülni, amit aztán meg akarunk enni. Úgyhogy Borisz, Panka és Cinka már megúszták! :P
Már többször kimentem a kertbe, hogy na, most aztán szedjük fel, ami nem kell, de elvileg 26-án hozunk(vagy hoznak)10 db. 1 éves, kb. 2 kilós kitojt tyúkot, tegnap találtam a hirdetésüket a helyi lapban, 550.-Ft/db. Ez kb. milyen ár?? Szóval akkor már maradjon friss, ami csak tud, majd ha itt lesznek a pipik, bedobáljuk nekik. Hiszen jó másfél hónapja nem volt semmi permetezve, ha nem több. Van, amit nem kaphatnak meg? Sárgadinnye, uborka? cukkini és patisszonlevél? Zöldbablevél? Káposztafélék? Karalábék, esetleg ledarálva? Tudom, kicsit hülyén hangzik, de mindez ott van a kertben és senkinek se kell.
Olvastam, hogy a birkák nem kaphatnak túl sok pillangósvirágút. Az okos szomszédfiú szerint is csak akkor ehetnek lucernát, ha fokozatosan vannak hozzászoktatva. Így van?
Az jutott eszembe, ha itt melletünkjövőre virágzik a repce, lesz itt olyan szag, hogy ihajj… hát kiváncsi vagyok. Szerintem pár év múlva jókat fogok derülni azon, hogy most mennyire nem tudok semmit, olyanokon parázok, amin nem kellene, hülyéket kérdezek, de hát most ez van.
A tövig levágás az azt jelenti, hogy max. 1 cm-nyire a zöldhajtás tövétől, tehát nem totális csonkolás. Hm. jó kérdés. Ültetni fa, cserje féléket lombhullás után szokták. Mi a pincébe tartjuk egy vödörben a ribizliféle vesszőket. Néhány fok van és kevés fény. Tavaszra kigyökerezik és a fagyok elmúltával kiültetjük.
Talán a többiek, vagy a Gyümölcsfák topicban többet tudnak mondani.
Örülök, hogy írtál a petrezselyemről, így fogok cselekedni vele. Direkt meghagytam jó pár tövet az idei vetésből, hogy tavaszra legyen felhasználható levelem. Csak azt nem tudtam, hogy felmagzáskor le kell tövig vágni a leveleket - jól értelmeztem, amit írtál?
Gyökereztettem 4 tő ribizlit is, vagy 4 hete, jól be is dunsztoltam, gyökérhormont is kaptak, most itt vannak benn a hideg előszobában. A leveleiket elhullatták, de a rügyeik fantasztikusan tömöttek, láthatóan élnek. Van tanácsod arra nézve, mikor ültessem ki a szabad földbe? Őszintén szólva, most még nem merem, szerintem még nem elég erős a gyökérzet ahhoz, hogy megbolygassam a a cserépből való kivétellel. Arra gondoltam, teleljen át az előszobában, aztán tavasszal, a fagyok után, kellő edzéssel kerüljön a végleges helyére. Mit gondolsz, helyesen cselekszem?
Lawrence jó időben kezdte a populista írást. Ha ma egy ismeretlen író ugyanolyan könyveket írna - írnak is olyan minőségben, csak nincs hírneve -, már nem vennék. Ő ezzel kb. telítette azt a piacot, kb. 80-100 ezres példányszámban kelnek el a könyvei, amiből szépen meg lehet élni, viszont egy külföldi gyengébb könyveladás több milliós számát meg sem közelíti. Egyszerűen eleve kicsi a piac. Jókai idejében az emberek szerettek olvasni azzal együtt is, hogy sokkal kevesebben tudtak, és a kis piac még szebben ellátta az írót. Csakhogy változtak az idők, és furcsamód az amerikanizálódás nem hozott nyugati könyvolvasási rátát, nálunk nincsenek írósztárok, mint ott, mert kevesen vagyunk, és amit olvasunk, azt is többnyire a régiektől vagy nyugatról importáljuk. Arra szintén nincs sok esély, hogy az USA-ban egy magyar író angolra fordított művét kiadja egy valamirevaló kiadó, ahhoz előbb Nobel-díj kell, vagy hasonló, az eladhatóságot tekintve nem bíznak a keletiekben... Ezért döntöttem a filmezés mellett, hiszen ez egy nemzetközi szakma, egy jobb (nem feltétlenül drága) darabbal bizony be lehet futni nyugaton is. Lásd Kontroll, ami nekem nem igazán tetszik - azaz igazán nem, laposnak és gyönge koncepciójúnak tartom -, de a lényeg, hogy kaput nyitott Antal Nimródnak Hollywood felé, és ha kicsit több tehetsége volna hozzá, akkor nem csak B-kategóriát rendezne. A szépírást, egyáltalán az írás képességét összekapcsolva a filmrendezéssel pedig az egyik legbiztosabb recept az egészséges filmhez, a legösszetettebb műalkotáshoz, mely egyszerre populista és művészi. Nem leszek megalkuvó, nekem ez a kettő együtt kell. :)
Száraz avarral, fűvel szórd be térlire. Tavasszal, a nagy hidegek elmúltával, amikor már a pázsit is éledezni kezd. Takarítsd el a téli takarót, hogy erőre rudjon mielőbb kapni. Ha szép csendes napos helyre ültetted, akkor neked is lesz friss illatos korai petrezselymed. Később, amikor fel akar magzani, akkor érdemes többször is tövig levágni. Őszre gyönyörű fagyasztható levelei lesznek megint. A megerősödött gyökerek szebben hajtanak.
El nem zavarja a patkányt végleg - nekünk egy télen gyöngyök mellett szaporodtak föl több tucatnyi állományra, a méreg segített -, csak ha támadni akarna, akkor jön jól.
A faültetéssel kapcsolatos tapasztalataimat ide írom, mert mi sem szoktunk különösebb előkészítést csinálni. Kiássuk a gödröt, aminek az alját komposztos kevert földdel béreljük, ebbe állítjuk a kisfát és betakarjuk közvetlen az oltás alatti részig. Jól megöntözzük és kikarózzúk. 12 gyümölcsfát és 4 ribizli és 3 egres fácskát ültettünk eddig. Mind befogant és szépen fejlődésnek indult.
Erősen kötött a talaj. Kis patak völgyében van. Fagyzugos hely. Sövénnyel, bokrokkal próbálunk egy kicsit enyhíteni a klimán, mert úgy vettük észre, hogy ez segítene.
Homokos talajon biztosan jobban oda kell figyelni a faültetésre. Jól ki kell bélelni a gödröt és a kisfáknak biztosítani kell az egyenletes vízadagolást.
A velünk szemben lévő domboldalon a tulaj fenyvest telepített. Minden kis fácska mellett egy festékes vödörnyi víz állt és a füvet rendszeresen kaszálta. Gyönyörű tömör lombozatú szép egységes méretű fácskái voltak. 2 éve senki nem foglalkozik a fákkal. A vödrök eltűntek vagy elvesztek a gazban. A fák össze-vissza nőttek. Mióta a szomszéd meghalt gaztengerré váltak a rendszeresen kaszált területek. Egyébként 6x terület lehet a miénkhez viszonyítva. A mi kertünkön is meglátszik ha a férjem hosszabb ideig nem tud vele foglalkozni.
Azt, gondolom, tudod, hogy LL teljesen autentikus regényeket ír, és azért ír kalandregényeket, mert a mongol szakkönyveit nem olvasta senki. Ezért úgy döntött, hogy fogyasztható formába önti, és úgy terjeszti a tudást.
Leírnátok, hogyan kell a tulipánpaprikát "teletetni"? Tegnap felszedtem a kertből, 4 cserép lett. Lakásban legyen vagy garázsban, fényigénye, hőigénye?
Nagyon olcsó, azt hiszem, csak kicsit többe van, mint bármelyik nagy áruházban. De, mondom, ez attól, hogy - szerintem - nem halízű, MÉG NEM IGAZI csirke, csak nem halliszttel, hanem mondjuk melasszal vagy valami más hulladékkal etetik. Kukorica meg napraforgó kizárva az ára miatt. Ugyanolyan gyári csirke, persze, mi lenne más, és a kényesebbje nem eszi meg, csak aki nem akar vagy nem tud mondjuk 1500-at kiadni egy egész kapirgálós csirkéért.
Van cica, egy nagy kandúr, még nem láttam megfogni semmit, de mondjuk, nem is strázsálom őkelmét, hogy miújság:) Viszont a nagy új-foundlandi már fogott egy csepp egeret, kicsi volt, és az udvaron őrizgette. MInden alkalommal, amikor kiléptem az udvarra, nagy garral odarohant hozzá, a szájába vette, és tüntetően rohangált vele előttem fel és alá. A patkányt és az egeret a tyúkólban láttam, amikor váratlanul bekukkantottam.
majd tudósíts hogy sikerül a dolog éés képeket is kérünk :)
én patkányt sose láttam élőben... párommal már hetek óta hallgatjuk hogy valami esténként mintha kaparászna felettünk, de gondoltuk egérféle, az van is a környéken (meg a veteményesben is)... erre most pár napja történt hogy a neszezést mintha elvágták volna és találtunk egy nagy dagadt döglött patkányt a sufnitól nem messze... megfogta valamelyik macska, látszott is szegény patkányon hogy jó sokáig "játszottak" vele. neked nincs cicád? nálunk mindent megfognak ami mozog :)
Először csak egy párat teszek a kotló alá, aztán dédelgetem őket, hogy hozzám szokjanak. Mondom, kísérlet lesz:) A szárnyukat meg szépen lenyesem, mármint rendszeres időközönként az evezőtollakat. Igen, a hangjuk iszonyú, viszont már láttam pár saját, külön bejáratú patkányt és egeret a tyúkól környékén, nem bánnám, ha elköltöznének tőlünk:)
A gyöngyös repülni is szeret, gondold meg a tartását:-) És iszonyatos hangja van...:-) én éppen emiatt tartom. Sajnos a keltetés nem lett valami sikeres, mert kényesebbek, mint a tyúkcsibék szerintem:-( Ja..az enyémek nem szelidek...nem is tudom hogyan fogjuk meg őket, majd ha már forr a húslevesnek való víz a tűzhelyen:-))
Érdekes, amit mondasz. A liba, kacsa az úgynevezett imprintingnek köszönhetően vési be a mozgó tárgy, élőlény alakját néhány nap alatt. Úgy gondolod, hogy ez kiterjeszthető más élőlényekre is? Kíváncsian fogok kísérletezni:)
A tyúkjaim és a kakas is hozzám vannak szoktatva, szelídek, megfoghatom őket. A legrátartibb legfeljebb kikerül, vagy méltatlankodik, amikor felemelem őket, a többi pedig zokszó nélkül tűri, hogy megint rám jött a szociális 5 perc:)
Mi több, a tél jó részében el sem fagy a petrezselyem levele úgy.
inmi: Itt egy kis videó, amin a kis gyöngykakas a régi monitoromon ül :D (Sajnos meghalt azóta egy balesetben, még mielőtt felnőhetett volna, édesanyámat követte, aki rálépett egy nagyobb ágra a kecskék melletti ághalmon, és halálos ütést mért a faág rá... Folyton meghalnak azok az állatok, akiket babusgatunk :S Meghalt az őz is nemrég, átpréselte magát két kerítésléc között, lebénult, és egy hét folyamatos, egyre rosszabb bénulás után kimúlt.)
a kacsa is emberhez szokik ha kiskorától neveled... anyu egyik barátnője a kislányának vett húsvétra kiskacsát, egyszer még hozzánk is elhozta, kb 1 éves lehetett, gyönyörű-szép fehér volt, követte őt mindenhová, az ölében aludt és folyton hápogott, magyarázott a gazdinak :) ...aztán ez a lelketlen nőszemély másfél évesen ráunt a kacsára és megették... ez nekem olyan mintha a macskámat kéne megennem. de a tyúkokról is ugyanezt hallottam, ha csibeként neveli az ember a lakásban és mindig foglalkozik vele igazi háziállat lesz belőle :)
valójában sok tyúkhúr van a kertünkben,a petrezselyem egy részét ki is irtotta, régen a papagájomnak adtam belőle sokat meg a nyuszimnak, de már egyik sincs :( ha ezt a fodros petrezselymet letakarom télen vmivel, esélyes hogy jövőre is kibújik?
Persze, a tyúkhúr attól még egészséges marad. :) De köztudottan elsődleges áttelelő növénye sok betegségnek. (A vaddohánnyal vagy más néven selyemfűvel egyetemben.) Én alig bírom irtani, végleg kiirtani meg nem is. Volt, hogy két hét nem figyelés eredményeként elöntötte az egész kertet. :D Biztosan a trágyával vittem szét a magját...
Ez a gyöngytyúk csibe felkeltette a fantáziám. Azt mondod, ha magamhoz szoktatom kicsi korában, követni fog? Megpróbálom! Kunyerálok a menyem anyukájától (ki is az nekem egy szóval?) gyöngyöstojást, kikeltetem és meglátom, amit meglátok:)
Nálunk kicsattanóan egészséges tyúkhúrok vannak. Van olyan ismerősöm, aki szívesen eszi. Nekem nem ízlik, gyomlálom is, amennyire győzöm, de valahol mindig marad belőle.
Mennyi az a normális ár, amiért Pesten adják a csirkét, ami ehető? Én 1000 Ft-ért "állítom" elő kilóját, a keltetéstől konyhakészre pucolásig tartom, maj megy a fagyóba vagy valaki más fagyójába:-))) A szerencsésebbek -és a tojótyúkok- most is kint kapirgálnak a hatalmas zöld udvarban...:-)) Na persze azóta a családom nem hajlandó műanyag és halízű csirkét enni...így három háztartást látok el, úgyhogy sok nem marad másnak:-))
Kénytelen vagyok a maximumot kihozni, amiből lehet, különben elbukok az utamon. Sokan vannak, akik a személyes érdekeiket a közérdek elé helyezik, aztán végül semmire sem jutnak, a nevük eltűnik a nagyvilágban. Én megpróbálom egyesíteni ezt a két irányt, de úgy, hogy azért a közjó legyen mindenek előtt, és ahhoz kapcsolom a saját érdekeket. Nehéz döntés, mikor a család és a globális érdek közt kell választanom, de mindent tényleg nem lehet.
Kapcsolatok? :) Édesapám viszonylag híres metálénekes, és ismerünk több tucat zenészt, rendezőt, előadóművészt, TV-s személyiséget. Meg aztán a netminiszterelnök-játék révén - amire idén is nevezek - személyesen ismerem a Media Hungáriás vezetőt, aki pedig az összes médiaszemélyiséget ismeri személyesen. (Igen, tudatos a kapcsolatépítés.) Mindezzel valamit már csak tudok kezdeni, elherdálni meg ezeket a kapcsolatokat nem kéne. Filmet rendezni vagy írni nem álomvilág, ha valakinek van hozzá tehetsége. Csak az írás ma Magyarországon nem kifizetődő, ha nem Lőrincz L. Lászlónak hívnak, vámpíros tömegproduktumot meg elvből sem gyártanék, úgyhogy össze kell kapcsolnom a jövedelmezőbb filmművészettel.
Ha érdekel hogyan írok, itt van néhány régebbi bemutató művem, első kisfilmemet A hajóőr c. novellából szeretném készíteni. :) Rövidesen a blog.hu-s blogomba is feltöltöm őket és újakat is, és akkor lehet majd az indexes nickkel is hozzászólni.
A tyúkhúrt ne akard meghonosítani a kertedben. Nagyon agresszív gyom, és szinte az összes veszélyes zöldségvírus megtámadja, ami még a magján is áttelel. Inkább lucernát tégy, ez még a nitrogént is a talajba gyűjti. Ha összevagdosod a tyúkoknak, nagyon szeretik és jó növényi fehérjeforrás.
A tyúkok ciklusokban tojnak. A tojóházi tyúkokat 1 vagy 2 ciklusig tartják. A másodikban már kevesebbet, de nagyobbakat tojnak. A ciklusok között vedlés és 4-6 hét szünet van. Persze nem a nagyüzemben ahol ezt roppant drasztikus módszerekkel meggyorsítják.
Ha ilyen tyúkot veszel jó tudni hogy mennyi idős. De tojni mindenképp fog. Télen kevesebbet nyáron többet. Ha 5 tyúk heti 10 tojást tojik az elég gazdaságtalan. Viszont öröm őket nézni és etetni.
Beszerezhetsz japáncsirkéket is (kistestű keverékek) amik az udvar díszei és tojnak is. Nagyobbat mint egy fürj. És ezek a madarak kitűnő élelemkeresők.
Crys néha a kevesebb több, te mindig mindenből a maxot akarod kihozni, ami nem feltétlenül jelent jót :P Pesten mindig jó sok alkalmi munka van és nem kell hozzá sok ész, pl szórólapozás vagy kisegítés raktárakban, nyomdákban, én csináltam mindegyiket, min havi 60at simán meg lehet keresni vele. Az íráshoz meg nem csak szeretet kell, hanem kreatív tehetség és aktualitás... ha pl vmi vámpíros romantikus könyvet írnál biztos lenne vevő rá, de a versekre nem sokan kíváncsiak mostanság. a filmrendezéshez meg megint csak pest kell és egy jó suli na meg kapcsolatok, nem akarlak nagyon letörni, de te ott nem a való világban élsz :/ de remélem egy kis szerencsével eléred majd a célod :)
én nagyon örülök, hogy ptibike tyúkmentő :) amúgy mennyit tojnak a "használt" tyúkjaid? nekem bőven elég lenne 5 tyúk és azt se bánnám ha 4 naponta tojnának csak, mert kb heti 10 tojást a szükségletünk :) persze, gondolom miután kikupáltad őket fél év után mennek a levesbe? olyan van hogy tyúkhúr mag? mármint lehet kapni a boltokban?
orange tököket énse szedtem még le, remélem kibírják ezt a kis fagyot, majd pénteken csinálok nekik helyet a spejzban, de sajnos van ami még nagyon zöld és fényes, azt szerintem rántani fogjuk.
angolkert topikba én is benéztem, hát vannak ott csuda dolgok, én is azt szeretnék majd :))
Nem, a patak a kerítésen kívül van és időnként kikotorják, mellérakják ami kijön belőle. Van a parton pár égerfa, azok szépek, de különben nem valami hangulatos. Most már sok helyen be van kötve a csatorna, de nem mindenütt, és az elődeinkről is mesélték a szomszédok, hogy a patakba vezették a kerten át az emésztő tartalmát (a nyomvonalon most betonlapokból járda van), úgyhogy inkább nem annyira halmoznám föl azt a vizet. A patak felől van a betonfal kerítés, ami eltakarja a lármás szomszédokat és felfogja a part felől jövő csigaáradatot, így a kertből nem látszik a patak.
És a patak át is folyik a kerten, vagy csak mellette? :) Biztosan szép hely lehet. Mondjuk ha nekem patakom volna, felduzzasztanám tóvá, és hőpufferként működhetne.
Azt hiszem, jujubát lehetne talán még nálunk is. Csak nem ízlik. Tavasszal fagy le a barack, de a növényvédelme is gond lenne, nem ér annyit. Az almának, körtének elég az egyszeri tavaszi lemosó permetezés. Tudod, én nem szívesen permetezek, inkább úgy válogatom a növényeket, hogy ne kelljen. Ha most vennénk házat, biztos, hogy nem költöznénk patakvölgybe. Csak hát ez az első (és valószínűleg utolsó) kertünk, nem tudtuk, hogy erre is figyelni kell. Most már ez van, próbálok alkalmazkodni, nem ültetek fagyérzékeny dolgokat, beszereztünk fóliákat. Itt sajnos a kert fölső részében, a melléképület ablakában, úgy 1,2 m magasan mértem reggelente a -3 fokot.
Én csak a homoktalan "nevében" szólhatok. :D Itt akárhogy tömörítettem és locsoltam, ez lett: a homok egyik tulajdonsága, hogy idővel szinte kősziklára tömörödik. Pontosabban a gyökerek tudnak benne haladni, de az ásásához néha csákány kell szárazabb napokon. :) De úgy tapasztaltam, két-három hét már elég neki, hogy utána ne legyen drasztikus süllyedés.
Olyan barackkal sem próbálkoztál, ami a fagyok elmúltával, későn virágzik? Vagy csak simán a téli abszolút minimum teszi tönkre a fát? Ah, én biztos, hogy menekülnék ilyen fagyos helyről, nekem még ez, ahol most vagyok is sok. A kert hátsó fele három napja deres (az elsőn még nem volt fagy), ezért akarok én a Mecsek déli lábához költözni. Nem csak barackot akarok - persze azt sem árt biztonságosabban termeszteni -, de datolyaszilvát, jujubát, vadnarancsot, esetleg mandulafenyőt is. :) No meg ha most ott lennék, még mindig volna a kertben paprika.
Mi eddig nem ülepítettük hetekig a gyümölcsfák ültetőgödreit, és nem süllyedtek meg. Ültetés közben is meglocsoltuk párszor, hogy jól a gyökerekhez mosódjon a föld, néha óvatosan megtapostuk és teljesen jók lettek. Barackokat viszont mi inkább tavasszal sem ültetünk, nem sok értelme van itt a fagyzugban. Nagyon szeretem, kedvenc gyümölcsöm a sárgabarack, de annyira bizonytalan a termés, hogy nem éri meg a helyet foglalni vele. A pusztulófélben lévőt almára cseréltük, az nagyon jól érzi magát itt. Találtunk egy olyan fajtát, ami még teljesen éretlenül is édes, gyakorlatilag savmentes, nekem nagyon ízlik, az került a barack helyére. És ha a zölden lehulló gyümölcsök is felhasználhatók, igazán kiadós lesz. Most termett először pár szemet.
Nehogy megjárd, elvileg a gödröket még hetekig kellene ülepíteni (jobb, ha hónapokig) az ültetés előtt. ha ez nincs, akkor jó érzékkel magasabbra kell ültetni a fát, mint egyébként tennéd, az oltás legyen olyan magasan, hogy a gyökereket épp csak ellepje a föld. Nekem egyszer még egy arasznyit süllyedt és ültethettem újra tavasszal, mert az oltás helye föld alá került. Mondjuk az őszi időpont annyival jobb, hogy ilyenkor még tavasszal korrigálhatsz. De azt szerintem mondtam, hogy az őszibarackot tavasszal kell ültetni, mert ilyenkor túlzottan károsítja a tél, elég fagyérzékeny. Én már szívtam vele, csutkáig kellett visszavágnom a friss barackokat tavasszal, mert fölhasadozott meg lefagyott az ága, és örültem, ha egyáltalán kihajtott, mert volt, ami nem. Sőt, éna biztonság kedvéért a sárgabarackot is tavasszal ültetném, annak is vannak fagyérzékenyebb fajtái.
A Steviáról megoszlanak a vélemények, vajon most káros-e vagy sem. Szerintem nem, de mindenesetre a méz íze ezerszer sokkal jobban ízlik. Jó kis selyemfűméz, hmm... :) Nagyon édesszájú vagyok, ennek ellenére ritkán eszem édeset. Sebaj, annál jobban megbecsülöm.
Idővel én is angolkertet akarok. Egyébként nekem is az lenne, azaz egy 15 m vékony kis nadrágszíj-angolkert, ha a bokorcsoportok között gyep lenne és nem ágyások meg gyümölcsfák. :D Legjobb lenne ezeket három külön helyre zavarni: veteményes, gyümölcsös és park. A kis kúria körül a park patakkal és tóval, távolabb a veteményes és a gyümölcsös, meg valahol a park határában kezdődhetne az erdő is. :)
Birka: Nem, évente egy-kétszer elég kitrágyázni, de úgysem sokat vannak az ólban. Csak a nagy hipermodern húdeeuszabványos gazdaságokban szedik össze naponta a trágyát (megjegyzem, traktorral), de ott fűtik is az istállót. Ez nem túl autentikus módszer, és nem is túl gazdaságos, hiszen a trágya használhatatlan lesz, túl szalmás - mert persze minden nap szórnak alájuk szalmát is. A mélyalmos tartás ezzel szemben ugyanúgy megfelel az állat igényeinek, megvan a padlófűtésük, csak arra kell figyelni, hogy ne sárban dagonyázzanak, hanem szárazabb trágyán legyenek. A körömápolásra oda kell figyelni, évente egy-kétszer (attól függően, mennyit mennek naponta) le kell vágni csípőfogóval vagy kacorkéssel, esetleg direkt patkolókéssel. Amúgy télen is elvannak a szabad ég alatt, a gyapjújuk megvédi őket. Itt a tanyasi ismerősünk hiába csinált nekik fedett helyet, a kosban néha felbukik a karámban, mert nem látszik a vastag hó alatt. :D
A kitojt tyúkok tojástermelése már csak pár százalék az eredetihez képest (megjegyzésképp: egy gödöllői new hampshire fajtájú vegyes hasznosítású, egyéves tyúk kb. 220 tojást tojik egy év alatt), miért éri meg? Elég gazdaságtalan, inkább hamari levágásra érdemes.
A gyöngytyúk igazából dísznek vagy húsnak jó, oda, ahol nincs szomszéd. Asszem nálad ez teljesül. Mindenesetre hatalmas lármára számíts, igazi őserdőhangulatra. Állítólag elriasztja a hangjával a patkányt meg a kisragadozókat a tyúkok közeléből. Azt tudni kell, hogy ha nem magad neveled kicsi korától fogva, akkor mindig vad marad kicsit, akárcsak a páva, eredendően szilaj természetű. Ha te neveled (mittomén, legyekkel eteted, meg sajttal, míg kicsi), akkor viszont követ mindenhova, belebújik a hajadba aludni, letojja a vállad. :D
Az Angolkertben tényleg vannak szépek. Birka: az idők során már sok mindenről kiderült, hogy női munka, amiről régebben álmomban sem gondoltam volna. Legfeljebb kisebb lapátot használunk.
A sütőtököt én is nagyon szeretem nyersen rágicsálni. Az enyém se lettmég túlédes megsütve, de azért finom. Nem szedtem le még őket, remélem nem bánom meg.
Jövő hétfőn hozzuk el a gombatrágyát, és már most csütörtökön mehetek a rendelt gyümölcsfákért és bokrokért.(málnák Blissy és Fertődi zamatos, feketeribizli, 2 féle piros ribizli, majd valami egresféle, 3 sárgabarack, 3 őszibarack, 2 mandula.) Egyelre ennyire mertem csak vállalkozni. A néni elmondta, melyiket milyen távra ültessük, így a gödröket már holnap kiássuk szerintem. Vagy a komposzt aljából lopok majd a gödrökbe, vagy talán megvárjuk a hétfőt, míg lesz gombatrágya. Lehet, hogy csak pénteken vagy hétfőn kellene elhozni a csemetéket is. Sőt már biztos is, hiszen a trágyáért futóval megyünk, az én kis Megane-ommal hogy is hoznám el a fákat, bokrokat?
Crys, miért nem ültetsz steviát? Én is ki szeretném próbálni. Bár állítólag a friss levél nem annyira édes, mint amit vehetsz kivonatként, no de nem is olyan drága. Van itt valakinek?
A tegnap estét az angolkertes topicon töltöttem...jajj bakker, kár volt odatalálni... valami csodaszép kertek vannak ott. Ugye, Nóri?
Ma megint volt egy meccsünk apával birkaügyben, az volt az érve, ki fogja az aljukat naponta kitakarítani?? (mert hogy ő sokat van úton). Ezek szerint nem kell naponta kialmozni alóluk? Sőt, ha a hegyoldalakban elvannak szabad ég alatt tavasztól tél elejéig, akkor itt is kint lehetnek éjszaka is. (minden nyájas tudásom max. Wass Albert regényekből táplálkozik,úgyhogy talán kissé irracionális egyelőre...)
No de amit meg akarunk tanulni, azt meg is tanulhatjuk. Mi is "itojott" tyúkokat akarunk majd venni, éljenek a tyúkmentők!!:)) (meg a tyúkok is persze)
Gyöngytyúk-tapasztalata nincs valakinek? Vagy ki adna itt valami háziállatos topic nevet? (nem tudok összevissza keresgélni, tudjátok)
Sok helyen árulnak bio tojást: Auchan, Lidl. Az utóbbiban a csirke egész jó, nem halízű, bár nem egészen olyan, mint a kapirgálós - viszont normális áron adják. Amióta ezt megtaláltam, sok év kihagyással megint eszem csirkét. Addig a halíz tartott vissza: szeretem a halat, de nem csirke formában.
Vegyél tojatótápot a tyúkoknak! Én amíg tartottunk tyúkot búzával, kukoricával etettem -mikor mit tudtam olcsóbban beszerezni- és kb 20-25%-ban kevertem hozzá tojatótápot. A kukoricát áteresztettem kalapácsos darálón, de csináltam hozzá nagylyukú rostát hogy ne darálja apróra csak éppen megtörje egy kicsit így könnyebben emészti a tyúk. Minden nap kell nekik adni zöldet is, legjobban szeretik a tyúkhúrt de megesznek szinte minden gazt csak kertben vigyázni kell honnan szeded, nehogy permetszeres legyen. Na meg ott volt a komposztgödör is a tyúkudvarban, oda hordtuk a háztartási zöldhulladékot is és azt is átválogatták. A tojáshéjat is beledobtuk, azt is megették mert mész is kell nekik.
Nem csoda, hogy egyenízűnek érzed. Tele van mindenféle ízfokozóval s aztán lehet, hogy húst sem látott soha. Fűszerkeverékeket sem érdemes venni. Ha megnézem az összetételét az eféle termékeknek egyből elmegy a kedvem a vásárlásuktól. Szinezők, ízfokozók, tartósítók válfajai minden mennyiségben. Sima szárított fűszert veszek, aztán otthon kedvemre kutyulom ha szükségét látom.
Mi van emberek, átmentünk tyúk-topic-ba?:-) Nekem is van 20 idei, még nem tojnak de amiket vágtunk azokban már van tojás.A többi már öreg tehát kellett a frissítés.Mindig veszünk kopaszt is meg gatyást meg olyan hajasat is azt nem tudom hogy mondják.
persze hogy friss zöldségekből az igazi a leves, ezzel nincs is baj nyáron mert tele van a kiskert és több időm is van a főzésre, de ilyenkor már csak zellerem és petrezselymem van, az meg úgy soványka lenne, bár a paradicsomlevesbe elégséges :) én a pörköltszaft kockától akadok ki... miket ki nem találnak már...
Húsleveskockát mi sem tartunk otthon, ételízesítőt sem. Valahogy egyenízűnek érzem tőle a kajákat, inkább rendes fűszereket használok, akkor pontosan tudom, mit eszünk. Zöldséget meg mindig nagyon bőségesen teszek mindenbe, még sűríteni sem kell a leveseket, csak rakok bele tejfölt, ha kívánkozik bele.
A káposztarépát most készítettem el a savanyúkáposzta receptje alapján. Kb. 5 kg-nyi lett lereszelve. Bekevertem a fűszerekkel. Só, egész bors, egész kömény és 1 db reszelt birsalma. Kissé szokatlan volt ezzel a répával dolgozni, de úgy voltam vele, hogy biztosan nem lesz ehetetlen a végeredmény ha az ország nyugati felében hagyományos ételnek számít. Igy bekeverve, megdögönyözve már most finom. Lehet, hogy jövőre emelni fogom az elültetett mennyiséget :)
Nézd meg, fürjeket ekkora helyen és kb. így kell tartani: Videó
4-5 m2 nagyon sok. Egyszerre túl nagy állományt sem tarthatsz együtt, mert akkor idegesek lesznek. Szóval marad a kis ketrecben tartás, szintezve. A tojást a rácsra tojják, amin átesik, és kigurul alul, nagyon praktikus, és viszonylag könnyű takarítani. És ha jön a tél, ezt csak megfogod és beviszed a folyosóra, hogy tovább tojjanak.
hoffmann eta: Ha hagyod hogy ráessen egy-két eső, pikkpakk összetömörödik, meg a saját súlya is összehúzza. Nem kell túlaggódni a dolgot. :) A belső meleg természetes dolog, a bomlás hője, és annál jobb, mert legalább gyorsabban bomlik. Locsolni nem azért szokták, hogy lehűtsék, hanem hogy ne száradjon ki, de ilyenkor nem hiszem, hogy nagyon kiszáradna. De meglocsolhatod, akkor legalább tutira vizes lesz, az is elősegíti a bomlást.
Évente egy-kétszer szoktam kitrágyázni. Ló alatt gyakrabban kell, meg több szalma is kell, mert annak érzékeny a patája, de télen ott sem trágyázik, akinek van esze. Ezt nevezik mélyalomnak: a mélyalom a trágya legjobb érlelőhelye ráadásul, hiszen felfogja az értékes vizeletet és az állatokat télen melegen (fagypont körül) tartja. Nálam általában úgy megy, hogy tavasszal vagy nyáron kiganézok, aztán a durvább fagyokig az állatok maguk alá pocsékolnak annyit, hogy újabb két arasznyi cucc legyen alattuk. Ha mégsem, akkor kaszálok alájuk, és magam hordom be nekik, hadd bomoljon valami.
Nálunk a tökpuffancs (reszelve, liszttel kissé megkötve, tetszés szerint fűszerezve zöld és száraz fűszerekkel, olajban kisütve) minden mennyiségben elfogy. Bundásan is szoktam készíteni a változatosság kedvéért. Itt a videón (12:00 percnél) simán megsütik serpenyőben s valami zöldfűszeres vajjal, friss sajttal tálalják.
én ha lehet semmit se eszek nyersen, leszámítva a tipikus szendvicszöldségeket és salátákat :) fűszerezni meg én is jobban szoktam a leveseket, csak most egy nagyon egyszerű változatát írtam le Crysnek, mert szerintem húsleveskockát se tartanak otthon, én azt szoktam mindenbe rakni... hagyma és brokkolikrémlevest is azzal csinálom, kedvenceim :)
az jutott eszembe hogy van egy üres nyúlházunk (kb mint egy közepes kutyaház) és egy hozzá tartozó 1,5x1,5 méteres kifutó... gondoltam átalakítom tavasszal és akkor mehetne bele fürj :)) csak kérdés hogy ekkora helyre hány fér be? 3-4-5?
Nagyon köszönöm a válaszod. Érdekelnének a részletek is: folyamatosan hordod ki, és rakod halomba? tömöríted-e a kecsketrágyát? (a juhtrágyámat csak pár napja szállították, száraz, túl levegősnek tűnik, és már füstöl itt-ott, gondolom, át kell raknom, kitaposni belőle a levegőt, talán locsolással is csökkenteni a hőmérsékletet, lassítani az erjedést). Úgy tudom, az azonnali szétteregetés is egy lehetőség, de inkább a talajjavításra javasolják. Tavaly a ribizli alá, mivel nem ásható be a trágya, csak beszórtam aránylag friss trágyát, és jó termés lett. Mindig beásod, milyen mélyre? Üdv.
Halízű csirkét a szomszéd néni vagy te is tudsz gyártani, semmi egyéb nem kell neki, mint hallisztes táp. Lehet, hogy halál bio a dolog, de ha halliszt van benne, az betehet neki.
Hogy on is legyek a csirkékkel, ha betakarítom a kertben a cuccot, ha lehullott minden levél és mindent összeszedtem, lehet, megpróbálom hátraereszteni a csirkéket. Mondjuk azt nem tudom, utána hogyan hajtom őket vissza, de a csigák ellen nagyon kellene valamit tenni, talán ők összevadásznak egy keveset.
Levest én is szoktam főzni. Hagymát dinsztelek, arra sárgarépa karikák (ki lehet hagyni persze), kockára vágva krumpli és sütőtök, fűszernek só, fokhagyma, bors, szerecsendió. Nem sütöm meg előre, sokkal hamarabb megfő, mint ahogy megsülne. Mi jobban szeretjük, ha nincs turmixolva, hanem finom zöldségdarabkák vannak benne. Általában annyi vízben főzöm, amennyi épp ellepi, így elég sűrű, laktató egytál kaja, nem más fogás elé való. Ha van még zöld levél a metélőfokhagymán, mikor kész, keverek bele apróra vágva.
Hát húst azt tényleg nem eszünk, de amúgy minden mást igen. (Régen is csak a tehetősek engedhették meg maguknak, hogy rendszeresen húst egyenek, hiába voltak magyarok, a parasztember mégsem úszott a gulyásban, inkább ínyencfalat volt, mint napi étel. :D)
Hmm, most mondjuk édesítőszernek is híján vagyunk, mert idén nagyon kevés volt a méz, és a szomszédtól kevesebbet kapunk. (Ipari cukorból csak szőlőcukrot eszünk, csak az meg drága.) De kösz, majd ennek alapján kiötlök valamit belőle. :) Meg aztán megsütöttem egy kanadait, annyira nem rossz, lehetne édesebb is, de már bőven ehető. A neten láttam egy videót, ahol nénik a zöld kanadai tököt fölszelték és mint a cukkinit, úgy rántották ki. Ezt is ki fogom próbálni. Bár még van vagy öt láda cukkini is, szerintem a tök úgyis tovább áll el.
Egyszerűbb volna az élet, ha tudnék szakácskodni. :)
0-ás tojásról hallottam már, de még sose láttam sehol :) sima ketreces tojást, kód szerint 3-mast azért se szeretem mert tényleg nem a legjobb az íze... ettem már halízű csirkét is, borzalom hogy ilyeneket lehet árulni... ezért is szeretnék majd pár saját tyúkot és fürjet is mostmár, csak kell valaki aki le is tudja majd vágni őket, mert nekünk nem megy, végelgyengülésben halának meg az biztos :)
Én is jobbnak tartom tyúkok esetében az extenzív tartást, és a sajátjaimat is sajnálom, hogy még nincs mindnek 4 m2 legelője. De hát nem bővelkedem a helyben. Ezért is gondolkodom fürjekben, mert azoknak meg nem is szabad nagy helyet adni, különben nem tojnak rendesen.
De azért abba is bele kell gondolni, hogy hiába ketreces a tartás, ha a tyúk tojik, annyira rosszul nem érezheti magát. Köztudomású, hogy a stresszes tyúk nem tojik kielégítően. Esetenként rosszabb lehet a szabad tartás, ahol macerálják egymást. A tyúk a hangyányi agyával lehet, nagyobb biztonságban érzi magát a ketrecben, mint a sok tesó közt, akik élve megeszik. Persze ez nem általános, de az ember nem láthat bele a tyúkok fejébe. :)
Hanem mint írtam, kecskéket is tartanak miniatűr boxokban, ahonnan soha életükben nem mennek ki, hogy minél kevesebbet mozogjanak, és több legyen a tejük. Ezek a kecskék ezt teljesen jól, stresszmentesen tűrik, elvegetálnak, nem is tudják, milyen lehet másutt - ha nyugtalanok volnának emiatt, nem adnának elegendő tejet, és így gazdaságtalanná válna ez a tartásmód. Ahogyan egy down-kóros sem feltétlen tudja, milyen állapotban van.
sütőtökből nagyon finom leves készíthető, miután megsütöd le kell turmixolni, só, cukor(ha nem elég érett és édes), bors, tejszín és ehető is (kis liszttel főzeléknek is jó), de sült húsok mellé is finom köretnek, nem muszáj érettnek lennie mert úgyis ízesíted fűszerekkel... bár most hirtelen nemtudom, lehet ti nem is esztek húst :)
amúgy én amikor pici voltam mindig anyu csinálta a bébiételemet ami abból állt hogy mindig vmi zöldséget megfőzött, leturmixolt és néha hozzáadott gyümölcsöt is, emlékszem ősszel/télen a krumplis körte és a sütőtökös alma a kedvencek között volt :) én kb így képzelem el hogy olyasmi kajákat esztek mint a kisgyereket kiegészítve rizzsel :))
Ha van benne régi trágya, az nem baj, jól beoltja a frisset és hamarabb érik meg. Én a kitrágyázástól számítva két évig szoktam halomban érlelni, addigra nagyjából lebomlik benne a szalma/széna. Trágyakultúrával beoltva, kevesebb szalmával hamarabb is bekövetkezhet - nem az idő a fontos, hanem hogy lebomlott-e a növény. Ez nagyon fontos, mert a túl szalmás trágya nitrogént von el a talajtól a lebontó baktériumok révén, és ellenkező hatást érünk el vele. Akkor jó, mikor már egészen földszerű, de még látszanak apró maradványok, tehát maikor még humuszos, de már nem nagyon szalmás. Hasznos, ha némi nitrogén-műtrágyával vegyítjük a kitrágyázáskor az anyagot, mert akkor nem a saját nitrogénjét és kevesebb szenet használ föl az évek során a bomláshoz, nem esik úgy össze. (Hogy mennyivel, azt ne kérdezd, mert én sosem szoktam, édesanyám teljesen műtrágya-ellenes, hiába magyarázom, hogy a trágyába szórva egész más miatt kell, és hogy még a biotermesztős könyvek is írják... Igazából csak a nitrogén-műtrágyázással lehet elejét venni a túl sok saját tápanyag elhasználódásának. Ha ezt elhagyod, még mindig jó trágyád lehet, csak kevesebb, és kicsit többet kell kijuttatni. Hanem homoktalajhoz nem biztos, hogy ez a rosszabb, mert ennek a humusztartalma a tápanyaghoz képest nagyobb, és mint tudjuk, a homokba az üres humusz is jól jön.)
Szag ellen letakarhatod mondjuk fekete fóliával, amit kiluggaltál vasvillával, hogy azért némi nedvesség bejusson esőkor. Ez amúgy sem árt, mert a trágya külső felületén jobban elkorhadnak a dolgok, mert nem szárítja úgy ki a nap és a szél; valamint a gyomok sem lepik el, ami a vírussal és gombabetegségekkel való fertőződés miatt fontos.
Aztán meg gondolkodás nélkül szétszórom az összes meglévő trágyát a rendelkezésre álló helyen, mert a homokot szerves anyaggal nemigen lehet túltrágyázni. :D Homokon kisebb a jelentősége, hogy ősszel vagy tavasszal trágyázol. Én általában tavasszal szoktam, de idén szerintem ősszel fogok, valamikor a közeljövőben, mert tavasszal sűrű lesz az életem a felvételi miatt.
szegény ketreces tyúkokat nagyon sajnálom :( de örülök, hogy van valaki aki legalább egy párat megment :) én is szívesen néznék meg róluk képet. nálunk az van, hogy vagy kimegyek a piacra, ahol elvileg házi tojást kapok 30 Ft-ért vagy a teszkóban veszem meg a mély-almos tojást 34 Ft-ért. mivel sokszor hétvégén is dolgozok ezért leginkább a teszkós megoldás marad... meg amúgy a budapesti piacok nagyon elszemtelenedtek, iszonyat milyen áron adnak mindent, ezért próbálok az őstermelői részen bevásárolni mindent.
Érdekelne, hogyan használod fel a kecsketrágyát: éretlenül, féléretten, éretten...Én birkatrágyát vettem az idén, tavaly a több köbméternyi marhatrágya nem sokat produkált, de lehet, hogy a trágyakezelésben volt a hiba. Nem tudom, mit csináljak az elég vegyesnek tűnő juhtrágyámmal: van benne régebbi, érett, meg sok szalma, meg még több szag. Gúlába raktam, egyelőre levegős, de félek, el fog égni így. Nekem is tiszta homoktalajom van.
Én bio-tojást (0-s) szoktam vásárolni, több helyen van, kb. dupla áron, de csak közepes méretű. Akkor derül ki a különbség, ha megfőzöm: erős a héja, nem reped meg, lágytojásnak kiváló, mert nem büdös, mint a többi, azoknak mind kénszaguk-ízük van.
Nyersen nem eszem a pasztinákot, de csak anyád nem eszik főtt ételt, nem? Sütve is jó, esetleg kis fokhagymával, tejföllel. Én mikróban is szoktam puhítani, nem tudom, azt Ti használtok-e. Majonézesen is jó. Laktatóbb, édesebb, mint a sárgarépa és sokkal nagyobbra is nő, úgyhogy kiadósabb. Igaz, én levesben is nagyon szeretem, pl. lencseleves jó sok srépával, pasztinákkal, kis fagyasztott paprika, paradicsom, fokhagymagerezdek, fél hagymák, babérlevél bele... A lencse aránylag nem is drága. A férjem a pasztinákot levesben nem eszi meg, de az íze belefőve nem zavarja. A fokhagymás-tejfölös sült pasztinákot viszont megette. A cékla nyersen kaparja a torkomat, pedig ízlene. Elég kis helyen több rekesznyi szokott teremni július elején vetve. Éretlen sütőtökből régebben csináltam tökfőzeléket, már nem emlékszem, hogyan is, de valami ilyesmit ki lehet találni. Nálunk a Nagydobosi még soha nem érett be, ezért csak kis termésű fajtákat ültetek. Ezek jól elférnek a kerítésen. Én zellert nem ültetek soha, nem bírnám megenni. Szerencsére a férjem nem hiányolja.
Ez itt falu, itt télen nincs alkalmi munka. :D Mondjuk nyáron sem nagyon. Buherátor-vidék ez, mindent mindenki magának csinál, még az aszalógépet meg a köszörűt is; az építkezéseket meg néhány vállalkozó csinálja a brigádjával, ha éppen valaki nem egy szál maga nyomja. :D
De amúgy sem értek én ilyenekhez... Amihez legjobban értek, az az írás, az írói munka, ilyen téren munka nem a falun terem, és amúgy is éhen halós dolog önmagában. :) A gond, hogy a legtöbb rendes melóhoz túl figyelmetlen és szórakozott vagyok. Úgy képzeld el, hogy megesik, hogy három-négyszer eszembe jut, hogy lapátért kellene mennem, mindannyiszor előremegyek a kertben érte, ott már nem is rémlik, miért indultam el. Visszabattyogok, amikor is megállapítom, hogy bizony lapátolnom kéne - ja tényleg, a lapát! Aztán kezdődik elölről. Vagy: "Hé, Ricsi, adj már egy csavarhúzót!" Én: "Oké... Nézzük csak... Mi is kell?" "Csavarhúzó, most mondtam..." "Jól van... Várj, csavar? Ja nem, csavarhúzó." :P
Na most egy durvább eset építkezésen, meg a legtöbb melóban nagy anyagi kárral fenyeget, vagy egyenesen életveszélyes is, arról nem is szólva, hogy csak az irányító agyára megyek. Tudom magamról, milyen vagyok, mások érdekében nem is próbálkozom olyan munkával, amiben ez előfordulhat. Egyébként autót is ezért nem vezetek.
Ha megtollasodom, mondjuk mert bejön a filmrendezőség, akkor is, a piacolás csak átmeneti dolog lehet. Ha sok pénzem lesz, saját hagyományőrző és önellátó gazdaságom lesz intézővel, kertészekkel, állatokkal, pásztorokkal. :)
Cékla van, de az is hamar elfogy (többnyire nyersen), csak egy ládányi. Pasztinákot nyersen? :DDD Nem nagyon szeretek semmi répafélét a levesekben, szóval főzve meg nem opció, ezért orvul sosem teszek sem fehérrépát, sem pasztinákot. Répát majd veszünk pár ládával, abból is elfogy a télen kb. egy-két hetente egy krumplis ládányi. (Szeret is minket a zöldséges... :D) Kis hely, nem kis hely, ennyit azért termelni sosem tudnék. :) Ez olyan, mint hogy almafáim is csak a fáról szedett friss gyümölcs röpke élvezetéért vannak, nem azért, hogy azokon megtermeljük a saját adagot, mert az lehetetlen, meg eltárolni is az volna... Igazából ez a fő gond, hogy hiába termelek akármennyit, olyan pikk-pakk fogy el, hogy csak lesek. Kevés nekem ez a 800 m2 így, hogy tele van gyümölcsfával meg díszbokorral. Nem is tudom, talán jó ha a terület harmadát vagy felét be tudom vetni, és akkor már elég zsúfolt. Szerencsére paradicsomból és paprikából tudok annyit termelni, hogy elég legyen a vegetációs időszakra. (Egyébként ez a sok díszbokor lehet az egyik oka a sok növénybetegségnek is, mert ugye ezeken sok minden megtelepszik, gomba és rovar is. Pl. atkák, lisztharmat, varasodás, szürkepenész... De akkora lombfelület, amit nem tudok lepermetezni, meg nem is akarok.)
Miután leszedtem a paprikát, akkor láttam csak, hogy bizony még egy ládányi volt. Az édesalma nagyon komoly, a termése bírja ezt az enyhe fagyot, alig károsodott néhány bogyó. Milyen szerencse, hogy tavaly, mikor a piacra késve mentem, már csak egyetlen árus pakolt el éppen, akinek ez a fajta palánta volt. Gondoltam, egye fene, megpróbálom... Nem bántam meg. Igazi mindenes paprika, hiába kicsi (mondjuk volt, ami ököl-méretűre hízott), súlyra felér egy TV-paprikával, és érett pirosan az íze pritaminos. Ráadásul hungarikum, ez is egy jó pont.
Jut eszembe, tudtok receptet az éretlen sütőtökre? Van egy csomó ládányival, az Orange fajtám nem sárgult be rendesen - az íze nem rossz, de nem is igazán édes. Szóval megsütve már sárga a bele, de lehetne jobb is. Meg vannak még teljesen zöldek is. Azt nem tudom, vajon a Nagydobosi beért-e, annak épebb volt a levele... Nem gondoltam így elsőre, hogy ennyire elviszi őket a lisztharmat, jövőre oda kell erre figyelni.
Hú olyan fotóm nincs. Ma volt tyúkvásár, de nem tudtam menni. Pár hét múlva lesz megint és akkor ha eljutok, veszek párat és lefotózom őket. Elég szomorú látvány ahogy kinéznek és ahogy dobálja őket a gerinctelen tulajdonos. Szóval lesz fotó. ;) Az itthoniakat pedig holnap lefotózom ha kisüt a nap. A frissen vásárolt egyedek egyébként teljesen vérszegény, mozogni alig bíró (folyton leülnek) élő halottak. Viszont mint mondtam fél év után nagyon szépek lesznek, hófehér lábuk, tarajuk és bőrük kipirul és a gondoskodást meghálálják a tojásokkal.
Igen, ezt figyelem mindig és sajnos csak ketreces tojások kaphatók a boltokban. Ez igen elkeserítő. Piacra kell menni, más út nincs. :( Nem tudom mennyi a boltokban a tojás, piacon 24-28 Ft/db jelenleg. A ketreces/tanyasi csirke témában tudom ajánlani a River Cottage újabb sorozatát: Hugh's chicken run (Csibefutam). Nagyon érdekes film. Hugh épít egy ketreces és szabad rendszert. Az eredményeken nem lepődtem meg...
Itt is fenn van: LINK 3 részes a sorozat. Mindegyik rész 4 részből áll.
Hogy téma is legyen. Ma felszedtük a zöldségek maradványait és a komposztra hordtuk. A komposzt alja ~2 éves rétegei nagyon finomra értek már. Utoljára 6 éve volt tápanyag utánpótlás normálisan. Tehát eljött az ideje.
Fotód nincs a frissen vásárolt majd kipendült tyúkokról? Városi ember nem nagyon válogathat, hogy milyen tojást vegyen. A piaci tojásárusok nem dicsekednek azzal, hogy milyen tojást árulnak. Nincs rajta stempli. A zödségesnél vásárolt tojásokon van stempli. (Tudom, hogy áruja jelentős részét Pesten szerzi be a nagybanin.)
Értem mostmár. Ez az izzós dolog pedig tetszik. Egyébként a tyúkjaim "letojt" tyúkok. Ketreces tartásból származnak és ilyen 380-400 Ft/db áron szoktam venni, ezzel megmentve őket a biztos haláltól. Kb fél év után csodaszéppé változnak a normális élettől és nagyon jó érzés. :) A ketreces tartást mélyen elítélem. Olyan tojást tényleg ne vegyen senki.
Így van. A nappalok hossza a lényeg. Azért persze fontos a kaja is. Legyen benne a fehérje mellett energia is. Meg a vedlés miatt is lehet szünet. És a fajta is számít.
A tojóházakban 16 órán át világítanak. Sok helyen van ehhez táblázat hogy mennyi idősen hány óra és milyen intenzitású fény kell. De nem kell túl bonyolult dolgokkal vesződni. Egy időkapcsoló és egy 11 W-os energiatakarékos izzó. Nálam ennyi.
Nem a hideg miatt tojnak kevesebbet. Időnként "pihenni" is szoktak. A nappalok rövidebbek, s ez befolyásolja a hozamot. Ha biztosítod nekik a megfelelő idejű világosságot, akkor tojni is fognak.
Nekünk már csak napi 2 tojást tojik a 10 tyúk és csak csökkenni fog a hideg miatt. Rendes fedett helyen vannak, szénával vastagon kitömött faládákban. Huzat nincs, így nem fázhatnak. Kapnak tengerit, zöldet és konyhai maradékot. Kellene valami vitaminos táp? Mivel eteted a tyúkjaidat?
Nekem a tyúkokkal nem volt gond télen is tojtak. Igaz bent az ólban -5 foknál nem hiszem hogy hidegebb volt. Általában a reggel adott meleg víz a vödörben 8 óra alatt fagyott be, de a csőrükkel ki tudták törni. Ez persze a nagy hidegekben. Így kb 60-70% os volt a tojástermelés télen is. Fiatal kettős hasznosítású egészséges tyúkokkal. És a világítás az ment nekik szürkület kezdetétől este 8-ig.
Céklád, pasztinákod nincs? Ezek kiadósak, a céklából nem csak ecetes salátát lehet csinálni, a pasztinák elég laktató is és roppant strapabíró. Lehet persze, hogy irodalmi adatok alapján ennek is lehet találni valami betegségét, kártevőjét, de még sose találkoztam semmi ilyesmivel. Elég kis helyen jó sokat meg lehet ezekből termelni.
Sziasztok!
Jó, hogy téma a fagy, emiatt jöttem én is.Itt reggel 0 fok volt, de láttam acukik, babok levelén, hogy megcsípte őket a fagy. Ezek szerint minden cukkinit, patisszont, de még sütőtököt is be kell szedni?? Hajajj.. A sütőtökök sem bírnak el enyhe fagyot sem? Nekem még elég sok az éretlen. Meg az az igazán kései sárgadinnye, asszem hógolyó, áll. az is maradhat az első fagyokig, de hogy érett-e már?
Keresek recepteket sütőtökre, mert most is sült tököt eszegetek, de így azért elég hamar ráununk majd, és elég sok van.
Nagyon sok Zalán zöldbab túl szemetlen még, ill. hatalmas, vaskos hüvelyek és pici szemek bennük. Akkor azoknak már annyi lesz.
A padlizsánokat még a fiam is alig bírta felhúzgálni, úgy kapaszkodtak! Nagyon erős gyökerük van!
Behordtuk ma a kint lévő szobanövények, főleg kaktuszok maradékát is, már csak 1-2 nagycserepes muskátli maradt kint, de azok már tényleg sehova se férnek, tele van a télikert is.
és ha télen alkalmi munkát vállalnál? vagy ott felétek nem lehetséges? a szezonális zöldségféléket egész megfizethető áron lehet beszerezni a piacon, a káposztaféléknek eléggé lement az ára, most nálunk is abból van mindenhéten valamilyen kaja :) 2 tő kísérleti zöldbabot ültettem hogy meddig bírják ősszel és teremnek-e egyáltalán és még mindig találok rajta csomó zöldbabot, szóval nálunk jövő ősszel biztos hogy az lesz a menü és még fagyasztásra is jut belőle annyit fogok ültetni. Crys lehet bővíteni kéne az étrendeteket legalább télen táplálóbb dolgokkal, annyi jó reformkonyhás recept van már a neten :)
Nálunk -3,2 °C volt a minimum. Minden a várakozásnak megfelelően alakult. A dáliák és a töklevelek megfagytak, valószínűleg a gombvirág is a gyomok közül, azt még nem néztem. A tököket korábban már leszedtem, csak egy spagettitök van fönt, ami belenőtt a rácsba. Azt fogyasztás előtt kell kivágni, ennyitől még nem hiszem, hogy baja lett. Az őszi-téli zöldségeknek ez még nem számít, saláta, cékla, répák szépek. Nálunk szerencsére télen is van mit enni, a káposztarépák át szoktak telelni, télre letakarom, a salátát, retket már valamivel hamarabb és decemberben is ettük tavaly. A galambbegy saláta meg ehető egész télen. Idén nagyon sok céklánk lesz, most az utóbbi pár esős napon is láthatóan nőttek. Nagyon fel vagyok szerelve fóliákkal, itt már szeptember végén is lehet fagy, ez a mostani teljesen átlagos időpont. Az almát tegnap szedtem le, idén kevés lett. Most először a fagyok előtt. Mínusz hatot kipróbáltan kibírnak a fán.
Hát mert télen is van levele, ha nem is sok. Mikor elfelejtettünk spenótot venni és már a csalán is lefagyott, a mézeskalácsok zöld (vagyis csak zöldes) cukormázát szamócalevéllel festettem. A szamóca egyébként sem fagyérzékeny, úgyhogy nem érdemes időt pazarolni a szalma le-föl rakosgatására.
No, nálunk is megvolt az első talaj menti fagy. Jó korán, máskor ilyenkor még hó végéig paprikát ettünk a növényről... : A paprikán sajnos még hagytam vagy két vödörnyit, vagy többet, az most deres, valószínűleg hamar romolna, ezért asszem fagyasztás lesz belőle. Be kell szedni a cukkinit, a sütőtököt, meg a maradék mangoldot, a zellergumót, és le kell szedni a késői almákat... Lesz dolgom.
Kár, hogy elmúlik az idei év is. Mindig olyan rossz ilyenkor, jönnek az ínséges hónapok. :( Ilyenkor irigylem kicsit azokat, akik csak megveszik a zöldséget és a tejterméket, nem gondolnak a faggyal, csak elvannak a télen, mint a befőtt. Meg azt is, akiknek van fűtött fóliájuk. Nekem meg csak az van, ami kevés elfér a fagyasztóban, annak a fele is zeller. A befőttről jut eszembe, befőzni is kellett volna, de arra idén egyáltalán nem maradt energiám és időm, meg nem is értek hozzá, meg a sok eső miatt nem is igazán volt mit...
Földlabdás és szabadgyökerű fák telepitésénél én is azt tapasztaltam, hogy az ültetés a földlabdás növénynek szemmel láthatóan nem okozott megterhelést.
Jellemzően a földlabdás dolgokat bármikor el lehet ültetni, legföljebb jövőre kezd el terjedni a gyökere. De máris jobban bírja majd a fagyot, mint nem kiültetve.
Szerintem gond csak addig lehet, amíg a gyökerek megkapaszkodnak. Én azt tapasztaltam, hogy a kis növények szép időben nagyon gyorsan gyökeret eresztenek, amikor átültetem őket 1-2 napon belül megfogannak.
Tegnap epret tisztogattam s szétültettem egy nagy bokrot. A csigák mindenhol felütötték a tanyájukat. Bosszantott, hogy az érett, férlérett epret mindig megrágják. Már a zöld eper alatt ott ülnek s várják, hogy zsendüljön.
Itt az éjjelre fagyot montak. A kertben biztosan megcsíp mindent. Remélem a csigákat is.
15 °C fölött tartva télen is tojnak, csak beteszed őket a folyosóra, vagy akárhova, ahol van egy lámpa meg legalább ilyen hőmérséklet, és télen is van tojásod. Elvileg a tyúkok is tojnának télen, ha melegben tartanánk őket, de azt kissé nehezebb megoldani.
Télen, mikor nincs levele, miért volna gond, ha a szalma rajta van a töveken? :) A lényeg, hogy ne rohassza be, és hogy időben szedje le, rögtön a fagyok elmúltával.
Hajjaj, még nekem is el kellene palántázni az idei sarjakat, de egyelőre fogalmam sincs, hova tegyem őket...
Epret akár az utolsó pillanatban is lehet palántázni - nekem egszer még cserépben teleltek át. :D A lényeg, hogy ha biztosra akarsz menni, takard le valami szalmafélével kb. az első enyhébb fagyok idején.
Hát, azt azért nem nagyon lehet le-föl pakolászni! Úgy kell rátenni, hogy csak a tövek között a talajt takarja, a leveleken nem szabad, hogy rajta legyen se most, se télen. Úgy napozik, a fekete fólia meg nem hevül fel nagyon. Most ez nem annyira szempont, de ha melegebb van, megfőhet az eper a fekete fólián. Mindjárt megyek ki, megnézem, mi a helyzet a fóliában. Betettem egy kis fűtést, már alig van több, mint 1 fok kint. Ellenőrzöm, bekapcsolt-e, még sok paprika van, nem szeretném, ha lefagyna.
Hát.........ööööö.......mint.......úgy 10cm-esek.Tavasszal vetettem a magot pikíroztam így most tejfölös poharakban voltak és fekete fóliába tettem őket.
megpróbálom akkor majd a középutat megtalálni ketrecügyben :) de azt nem tudtam hogy télen nemtojnak, lehet akkor fűtésről is gondoskodni...
lehet át kéne nevezni a topikot veteményes/háziállatossá, mert télen úgysincs veteményes, akkor csak döglődik a topik, ez meg azért hozzá kapcsolódik, legalábbis szerintem :)
Ha meleg helyen vannak, akkor tojnak. Tehát ha én kint hagyom őket az udvaron a nyúlketrecben, akkor nem fognak tojni. De ha beviszem őket -már kigondoltam a helyet- akkor fognak talán tojni:-) Van egy régi kredencem, amin 3 egyforma mély kétajtós részből áll.Az ajtókat leszedem és helyette csirkedróttal csinálok kis hálós keretet és az lesz az ajtó:-)
Nemhogy néhány naponta fog tojni, hanem a több száz helyett csak pár tucattal fog. Durva kiesés, tiszta pénzkidobás. Ne sajnáld őket, ha tiszta a helyük, jól érzik magukat, túl kicsi az értelmük ahhoz, hogy bezárva érezzék magukat. :D Ha nem éreznék magukat jól, a stressz miatt nem is tojnának, az sem volna kívánatos.
juj én nem szívesen kínoznék fürjet, legyen csak boldog élete, gondoltam csinálnánk egy 4-5 nmes kifutót nekik kisházzal, nembaj ha csak pár naponta tojik, de legalább nem lesz agresszív :) teszkóban se veszek ketreces tojást :/ amúgy ezek a szárnyasok nem harapják le tőből a kezemet ha megpróbálok betúrni alájuk, hogy kiszedjem a tojást?
ma reggel meg látom, hogy a fokhagymám (tavasszal ültettem) ami eltűnt egy időre kihajtott a földből a dughagymákkal együtt. kiástam párat de akkorák mint amikor ledugtam őket, nem értem, mit csinálok rosszul?
Ha túl sok helyük van, nem tojnak eleget. Ezért kell őket szűken tartani. Olyan, mint mikor a kecskéket egy kis boxban tartják egész életükben, hogy ne mozogjanak, ami elvinné a tejük egy részét, csak a fürjeknél a hozammaximalizálás még nagyobb fokú, nagy helyen drasztikusan csökken a termelés.
Én is erősen gondolkodom olyan száz-százhúsz fürjön. Be kellene ruházni legalább egy kisebb induló csapatba, hogy meglássam, milyenek is. Mert a tyúkok esetében a hely a legnagyobb gondom, és ezeknél ez nem volna probléma...
Gyere át ebbe a topikba, itt vannak Bp környékiek és talán tudnak majd segíteni neked beszerezni. Ja.meg vasárnap lesz Monoron vásár azt hiszem, oda is érdemes lenne kimenni...bár gondolom nem ilyen hirtelen gondoltad a vásárlást. Nekem egyébként nyúlketrecben vannak, mert a fürjek nem szabadon szaladgálnak ám, mint a tyúkok! Ill. csak akkor ha megfelelően -alul-felül-oldalt - biztosított helyet tudsz csinálni nekik.
köszönöm! meggyőztél, jó lenne 10 fürjecske otthonra :) bár a macskám ígyis idegroncs ha épp nemtud egy gyíkot elkapni mert az felmászott a ház falára, a fürjektől meg tuti nyugtatóznom kell majd :))
tényleg, a tojásra nem gondoltam :)) de nem fagynak meg a fürjek télen? szívesen tartanék majd énis... ugyanúgy 2-3 naponta tojik mint a tyúkok? és mivel picik gazdaságosabb őket etetni és nem piszkítanak annyit... legalábbis ezt feltételezem róluk, azért tartanék szívesebben fürjet mint tyúkot és akkor a veteményesből sokminden nem a komposztba kerülne legalább. éés ha meghal végelgyengülésben még leves is lehetne belőle... öö vagy mit lehet csinálni az idős fürjekkel? egyáltalán hány évig élnek? jó hát asszem ennyi hülye kérdésből látszik hogy abszolút semmit nem tudok róluk :)) de szívesen tartanék valami veteményest kiegészítő állatot, eddig nyuszink volt, de elszökött és így a felmagzott saláták meg pudvás retkek, stb. kárba vesznek.
Nagyon off leszek:-) Lunni a fürjeket nem kell feltétlenül megenni:-) Elég, ha a tojásukat eszed meg. A fürjek már 6 hetesen ivarérettek -a házityúk 6 hónaposan- tehát attól kezdve tojnak és a tojásuk nagyon egészséges. Van egy honlapon ismertető erről, majd megkeresem. Igaz, kb. 5 ször annyit kell megpucolni vagy felütni, mint a tyúktojásból...:-) A fürjek akkor agresszívek, ha sokan vannak kicsi helyen, vagy ha új egyed kerül közéjük. Amúgy békés állatkák:-))
Olyan almot használunk, ami darált kukoricacsutkából van. Két zsák zeolit kőporalmot a kaktuszoknak vettem, jövőre azzal fogom keverni nekik átültetésnél a virágföldet.
nakérem, a csirke és a kacsa pont egyforma koszt csinál, csak a kacsának kell hozzá egy tócsa is az udvarra.
birkánk perpill nincs, illetve a karám nincs még kész, a birkáink várják a hozzánk való utazást. járunk a juhászatba elég gyakran (más okból), és közben is kupálódunk. esetleg kérdésed van?
kertvárosi rész, itt mindenkinek van egy pici kertje, de 99%ban csak tuja meg fű van benne... sokan még a gyümölcsfákat se ismerik, a borsó meg konzervben terem :))
én trágyára minden évben kereken 1600 ftot költök, ez 40 l marhatrágya, emellé jön még a palánta és virágföld, itt sajnos minden drága :( szerettem volna 3-4 m3 trágyás földet rendelni, de az meg 20-25 ezer forintnál kezdődik, szóval próbálkozok inkább a komposztálással :)
én nagyon szeretem a gombát, de csak a dobozosat eszem meg amit vmelyik közért polcáról emelek le, az a biztos :)) ha lenne a közelben vmi gombásztanfolyam biztos jelentkeznék rá, sajnos félek a szabadföldben növőktől :)
áhá, értem már akkor miből éltek, mert mi is leköltöznénk vidékre, de ott nehéz jólkereső állást találni. én apum 20 évig fuvarozott, anyu meg otthon volt velünk és alkalmi munkákat vállalt néha. de mondjuk annyiból jó hogy sokat van úton az urad, hogy akkor van munka bőven :)
jaj énis kaptam volna fürjeket, de az annyira pici és aranyos hogy tuti nem bírnám megölni, akkor meg minek...
Elárulom, hogy 10 birka egymaga nem pusztít el 3 hektárnyi füvet, hacsak nem kaszáltatod nekik. A vegetációs időszakban nem esznek le annyi területet. Tudom, a közeli tanyán kb. annyi birka van, az ipse hús miatt tartja őket. Ha gyomirtásra kell, a glialka hatásosabb, vagy vesd be tönkölybúzával a fölös részt, az jól elnyomja a gazt és lehet aratni is az átlagosnál értékesebb búzát.
A baromfi sok mindent megeszik, de a vastagabb növényi szárakat otthagyja. Ráadásul a permetezett dolgokat nem is szabad megenniük. Jó, ha vannak, de ilyen szempontból mindegy. Valami nagyobb állatnak viszont, mint mondtam, úgyis kell a mélyalom, azok alá a gyorsan bomló lomb, egy réteges szalmatakarással pont jó lenne. Nekünk kecskéink vannak, bár ez lefoglalja az embert rendesen a fejések és a sajtkészítés miatt. De a ló is nagyon hasznos tud lenni egy tanyán, vagy póni, ha kevesebb macerát akarsz, ezekkel sokkal kevesebb a meló. Pónit én is nagyon szeretnék, ráadásul a ló is előnyben részesíti a füvet a lombbal szemben.
Lunni: Bp. közepén? Nem semmi, hogy van ott kertetek? :D Ha meg limittel adnak zsákot, akkor azt a paradicsomszárnak kell fenntartani. :)
Gombatrágya 10 kg 150 Ft... Még ha 40 lenne, akkor is... Én több tonna trágyát forgatok a ebbe a 800 m2-be minden évben, mert nem csak pótolni kell a tápanyagot, de javítani is a földet, mennyibe kerülne, ha fizetnék is érte? :D
(skolikagi: Ez kicsit off, de azt hallottam, a fürjek elég agresszívak tdnak lenni egymással, igaz ez? Az erdélyi kopasznyakúimban is az nem tetszik, hogy elég vehemensek, két év múlva tutira sima kendermagos magyar tyúkot, vagy gödöllői new hampshire-t veszek...)
Andi rosszul emlékszem? Mintha már a nyáron nyulakat és baromfiakat vártál volna...? Birkánk nincs, a kecskének meg egyelőre ellenállok. Fürjünk viszont van, ha az érdekel:-)) Igaz ők nem nagy komposztpusztítók...viszont elvannak egy cipősdobozban:-))
jajj, Lunni, ne izélj már...de azért gondolom a mosolykából, csak viccelsz, hogy még a termesztett csiperkét se mernéd megenni. Na most látod, ez Pest: itt a 15 kilós 40.-Ft, ott a 10 kilós 150.- Na jó, ezt nekünk magunknak kell elhozni, és minthogy pont (személy)szállításból élünk, illlik megértenem, hogy az hozzáadott pluszérték, h kiviszik. De mikor múlt héten párom becsomagoltatott egy ajándék öngyújtót, és 600.-ft-ot kértek egy olyan szintű csomagolásért, hogy egy óvodás is megcsinálta volna úgy... na, akkor megint mondtam, ez az ékes fővárosunk. (mi Lőrincen voltunk, XVIII.ker)
Nekem is azt mondták, hogy nagyon jó a gombakomposzt, és valóban teremhetmég valamennyit (persze téged ez úgyse érint..:P)
Crys, drága Ecsém, hát ezt mondom én is apjuknak, hogy jószág köll, de izibe, és ezt tavalynyár óta folyamatosan mondom.baromfi, (kacsák,libák rusnya koszt tudnak csinálni, az talán nem kellene), de tyúkok, gyöngytyúkok FELTÉTLEN, nyuszik, vagyis bocsánat, étkezési nyulak, és hátbirka, birka. Épp hétfőn vettünk fel 3 embert kaszálni, tüzifát összeszedni és majd a fakivágáshoz. (Ezért tudtam a szilvafákat megszámolni :P)
Apa ápr. óta jó, ha össz. 15 napot volt itthon, a gyerekem segít, de 14 éves, én meg a veteményest is alig győztem. 10 birka szerintem elég jól lelegelészte volna itt ezt a 3 hektárnyi gazt. De hát szkanderezünk másfél éve, hiába mndom, hogy sztem tavasztól őszig nem is kell őket beterelni, kint lehet hagyni, önellátóak. De ő nehezen vág olyasmibe, amihez nem ért, valahol igaza is van. DE már elhatároztam, ha ez így megy, tavasszal magam veszek párat, legföljebb majd kicsap melléjük, s alhatok a bárányokkal. Ugye ittsenkinek nincs birkája csak tyúk meg kecske?
Tavaszig kitanulom a "juhászságot" a hosszú téli estéken. :)) (meg a nyulászságot meg a tyukászságot...:P ) És akkor fele annyi komposztálni valónk se lesz.
olyasmi, egész pontosan Budapest közepén van a házunk :)) erdő? itt? hol?? :D
mi is igényeltünk az önkormányzattól olyan zsákokat amiben elszállítják a zöldhulladékot, de csak limitáltan adnak sajni, szóval még mindig a komposztálás a legjárhatóbb út.
képzeljétek, pont most dobtak be szórólapot, hogy gombatrágya eladó, 150 ft 10 kiló, szerintem veszek belőle, azt írja hogy jobb mint a marhatrágya. szerintetek? gondoltam rendelek és beásnám már most... azt írja hogy csiperke is nőhet belőle, bár én sose merném a magamtól leszedett gombát megenni, hátha mérgező :)
A rothadó paradicsomszárat meg nem szívesen adom az állatoknak. Úgy sem ennék meg. Csak letapossák. Onnan meg megy a komposztba. Akkor egyből oda rakom és majd megy rá egy sor trágya.
Felénk a komposztálható hulladékot spéci zsákban a ház elől elviszik, vagy átveszik akár utánfutószámra is pár helyen. Tudom mert az akác tüskés vesszőivel nem sokat tudtam tenni (a komposzt aljára raktam vagy 20 centinyit de maradt bőven) és elvittem oda. Egy szó nélkül átvették. Mutatták hova rakjam és ennyi. Oda hordom a régi olajat, műszaki cikket, autógumit stb is. Hulladékudvar a hivatalos neve.
Hát vannak helyek, ahol a szemeteskocsi elviszi a szemét mellé, nálunk nem :) Amúgy a zöldhulladékot lerakni egy erdőben szétterítve nem illegális szemétlerakás, legalábbis ha rajtakapnak, ahogy épp trágyázod az erdőt és ezért valaki följelent, akkor az egy kapitális hülye. :D Nem mondta senki, hogy ocsmány halmokat kel csinálni. :D Szekeret is csak azért mondtam, hátha az van a környéken, de amúgy az utánfutó vagy plató is megteszi. :)
hát ööö erre felé nincs szekér, és lovat és kecskét is csak az állatkertben lehet látni és nem is tudnám nagyon hova elszállítani és lerakni a növényi hulladékaimat mert ha bárhova is megpróbálnám és rajtakapnak akkor az illegális szemétlerakásnak számít :)) szóval mivel a kukába nem fér, marad a komposztálás... vagy 1-2 szomszéd a zöldhulladékát a vasúti töltéshez szállítja ki, de az elég csúnyán néz ki és a többi lakó háborog is miatta, de a legtöbben csak nagy kukás zsákokba rakják és kirakják a kuka mellé.
Igen, a macskaalom egyenest kiváló talajjavító. :) Jó víztároló, és hogy egyéb tápanyagokból mennyit tartalmaz, attól függ, milyen kőből és földből készítik.
macskaalom? mármint olyan fehér köves amit lehet kapni az üzletekben azt is ráteszed? csak mert nekem is van 2 cicám, de én a használt almot eddig mindig a kukába dobtam.
nálam egy 650 literes komposzt láda van, sose telik meg mert ha tele is pakolom az 1 hét múlva a felére esik össze... na kivéve most, fullon van mert rengeteget gyomláltam de sebaj mert a régi komposzt dombom is megvan, a maradék megy oda.
egyik barátom németországban él, jó nagy veteményesük van, nyulakat és kacsákat is tartanak, ők is mindent beledobnak a komposztba amit az állatok nem esznek meg (papírtörlőt, zsepit is), szóval ha náluk működik, nálam is fog, én se félek a fertőzésektől.
Milyen komposztálást? Neked ekkora helyre valami állat (vagy inkább állatok) kellene, ami mindezt megeszi, amit nem, azt meg úgyis meg kellene semmisíteni, mert valamiért elrohadt. :) A lombot ősszel be lehet tenni a mélyalom aljára, ott ugyanis akkora lesz a hő rövidesen, hogy a következő évi trágyázáskor már nem marad élő káros gomba vagy baktérium benne. (A mélyalom arra való, hogy télen alulról fűtse az állatokat a bomló szerves anyag hője, szóval...)
"Na de ha sem a zöldségmaradványt, sem a lombot, sem a gyomokat nem komposztáljuk, akkor mégis mit??" - Nem is szeretem a komposztálást. A trágyában hiszek, ami az állatból kijön, abban nincs káros baci vagy gomba. :) Az én komposztálóim a kecskék ;] Egyébként nem volna itt ezzel gond, ha ugyanúgy egymillió lovat tartanának az országban, mint annak idején, nem csak pár tízezret... Akkor szinte mindenki ingyen is trágyához jutna. (Talán ez még alakul a jövőben, ha újra divatba jön a lótartás.) Jól mondod, aki nem tart állatot... Nálam ez nem áll fönn. Többek között ezért sem fejezzük be a kecskézést, mert különben megállna a kert is - olyan homokunk van, amit bányászni lehetne.
Egyébként nekem is volt fertőzött a trágyám, mert ráborult a fitoftórás paradicsom pár éve, rászáradt a vírusos tök, ellepték a gyomok stb. Ennek a trágyának a felső arasznyi rétegét tettem a telepítendő fák alá, a zöldségek alá ment a közepe. Így sem vagyok benne biztos, hogy nem terjesztettem mesterségesen a fertőzéseket, de valamit azért tennem kellett a növények alá. Két éve már nem engedek a trágya közvetlen közelébe zöldséget, úgy veszem észre, hogy azóta .
"A fitoftóra például száraz időjárás esetén úgysem jelenik meg vagy csak kismértékben érzékeny fajtáknál, hiába vannak spórák." - De minden évben van nedves időjárás is. Hanem nem csak a fitoftóra van ott, van, ami meg épp a szárazabb időjárást kedveli.
Én is olyan keveset permetezek, amilyen keveset csak lehet. Persze sokféle vegyszerrel, de ezt éppen azért, hogy egyszerre egy fajta szermaradványból ne legyen sok (több dologból kis dózis kevésbé ártalmas, mint egy-kettőből nagy dózis), és hogy ne alakulhasson ki rezisztencia.
Lunni: Persze az egészséges növény, vagy ami nem gond, ha fertőz, mert úgysem olyan növény alá teszed, az rámehet. (Bár teljesen egészséges pari, paprika, uborka stb. csak durva permetezés vagy hermetikus elzárás útján nőhet, annyi szent. :D) Akár a fitoftórás paradicsommal is meg lehet trágyázni pl. egy fát, vagy a tormát, stb. Aki mindent komposztálni akar, annak a helyében inkább így csinálnám, egyszerre több darabban, jól megjegyezve, mit mibe tettem. De arra figyelni kell, hogy ezek a gombák 4-5 évig jó eséllyel elvegetálnak a szerves maradványokon, azért is kell(ene) minimum 5 éves vetésforgó.
tooommm0013: Nem mindegy, hogy már májusban vagy júliusban jön-e az első fertőzési hullám. :) Időt lehet nyerni. A talajból már a növekedés elején is képes fertőzni a gomba, míg a szomszédtól csak miután ott is kialakultak a masszív telepek és az idő is kedvező neki. Sajnos a teljes vetésforgóra nincs helyem, ezért nálam is elő-előfordulnak visszafertőzések, de emlékszem, mindennemű permetezés nélkül milyen hatalmas termés és milyen egészséges állomány volt nekem, mikor először ültettem ide... :) A szűz föld közismert eredményességénél jobban nem bizonyítja semmi az egészséges talaj fontosságát. Ha elég nagy birtokom volna ahhoz, hogy legalább öt évig ne ültessek hasonló növényt egy helyre, és ebből egy-két évig legelő vagy kaszáló lehessen a terület, szinte egyáltalán nem is kellene vegyszert használnom a veteményes esetében. A legideálisabb a háromnyomásos gazdálkodás, a két veteményes nyomást pedig föl kell osztani további részekre.
Soha nem égetek nedves növénymaradványokat. Nekem mondjuk könnyű a dolgom, van, amit megesznek a kecskék, minden mást kitolok az erdőbe egy mélyedésbe a házunk előtt, ott meg év végén tolok rá egy kis földet. Akinek ez nem adatott meg, annak a helyében összeszikkasztanám a beteg növényeket, hogy kisebb helyet foglaljon, majd azután elvitetném szekérrel a határba vagy elásnám 60 centi mélyre.
il: Épp azért kell mindez, hogy ne kelljen annyi vegyszert használni. Nyilvánvalóan a csúnya, rossz Kerti Kalendárium (aminek a főszerkesztője a Kertészek és Kertbarátok Országos Szövetségének elnöke is) csak "felsőbb utasításra" javasolja mindezt, hogy erősítse a kóros növénybetegség-fóbiát, és biztosan az öreg Bálint gazda is csak fizetett vegyszergyári bérenc. :)
Mióta lecsupaszítom a kertet ősszel, és a trágya is szűz, azóta a kora tavaszi fertőzések többnyire elmaradnak vegyszer nélkül is. Pláne, hogy idén még a Trifendert is használtam. Ebben a teljesen csapadékos évben valamikor a nyár közepe felé fertőzött először a fitoftóra nálam, nyilván a szomszédtól jött át, akinek addigra már a fél termése lerohadt. Pedig a közvetlenül az ültetés utánin kívül nem permeteztem idén semmit, semmit fitoftóra ellen. (Kíváncsi voltam az új parik rezisztenciájára, ugye, a régiekkel pedig demonstrálni akartam anyámnak a különbséget. :P Ja, a Phantasiáról három napja szedtem utoljára egy kis tállal, az volt az utolsó, sajnos, több már nem érik, de a növény még él, egy kis alternáriával. Erősen ajánlom mindenkinek, eleddig ez a top ellenálló fajta, amivel találkoztam.) A hangsúly itt azon van, hogy visszafertőzhet - és ha visszafertőzhet, akkor jobb itt is fogni rajta, ahogyan meg kell ejteni a fáknál a kéregkaparást és a beteg részek lemetszését és a metszlapok kezelését is. Amit meg lehet tenni mechanikailag, vegyszerek nélkül, azt miért ne tennénk, miért mondanánk, hogy csak a fóbiások teszik?
Persze szorult helyzetben van az, akinek nincs mit a talajba tennie trágyaként... Én csak azt tudom, hogy az összes szükséges trágyánkhoz képest a "kidobott" kerti hulladék mennyisége olyan elenyésző, hogy nem oszt és nem szoroz a hiánya. De komolyan, érés után egynéhány talicskányi kétes egészségű komposzt kontra a több száz talicskányi szűz trágyával... A homokunknál kötöttebb, jó tápanyag-gazdálkodású talaj esetében talán kisebb az arány, de legföljebb harmada-negyede mennyiségű trágya szükséges (a ritkább trágyázás miatt), és még az is sokszorosan több, mint a nyerhető komposzt. Akkor minek kockáztatni?
És most megyek létrával gombát szedni!! Találtam a kerítésünk tövében egy jó zsebnyi szegfűgombát, de láttam jópárat a kerítésen kívül is. De nem bírok átmászni, körbekerülni a telket meg vagy 1-2 kilométeres séta lenne, úgyhogy viszek létrát és átmászok. Ha belegondolok, hogy kihurcolom 5-6 szem mogyorónyi szegfűgombáért…na de hát ilyen a tanyasi kényelmes agyamentség. Szívesebben áldozom erre a félórát, mint pl. egy pesti dugóban várakozásra. J
Nálatok hogy néz ki a komposztálás? Úgy értem, kaphatóak mindenféle komposztládák, nagyon esztétikusak, de hát mi fér abba? A mi méreteinkhez vehetnénk vagy huszat. Rengeteg konyhai hulladék, kertből kikerülő gaz, növényszár, és alinkségemből addó észre bnem vett több tízkilónyipuffancs, sárga uborka, talicskányi elrohadt sárgadinnye, leöregedett ez-az, szóval egy ilyen láda nálam megtelne pár nap alatt. Talán az lett volna az igazi, ha a tarkival ásunk egy jóóóó nagy gödröt és abba gyűjtünk, de hát mikor "megnyitottam" a komposztdombot, tavaly nyáron, még nem volt traktor. Úgyhogy egy nagy domb növekedik. És érzem, hogy ez így nem tökéletes, a teteje, külső része mindig száraz, így sose fog elrohadni. Viszont most, mikora uskátlihajtásokat dugványoztam (fele se gyökerezett le!!!) akkor a domb aljábó-oldalából már loptam kicsit és bizony jó porhanyós volt. Szóval gondolom az alja már egész jó lenne, bár még csak szűk másfél éves. Azt tervezem, a tarkiárokásó kanalával-vagy mifene- ásatok egy nagy gödröt, és abba majd beletolatom az egész dombot, így át is forgatódik, kis szerencsével a felső , száraz részek pont alulra kerülnek-vagy sem... Nincs jobb ötletem. Eredetileg valami karámfélét terveztem építeni-építtetni a hulladéknak, de gyorsabban gyűlt, mint ahogy a karám elkészülhetett volna.
Ja! És szinte az összes almafám levéltelen már, sőt egész évben szörnyű állapotban volt.. kivéve azt, aminem a tövébe gyűjtöttük akomposztot. Gondolom, nem véletlen. :)
Már előre várom, miminden fog jövőre kikelni a komposzt környékén! :))
Egyre több szétszórt magból kelt retket, salátát, uborkát látok kikelni mindenfelé...
Én is így teszek. Két évig van egy halom érés alatt. Abba megy minden zöldmaradvány, beleértve a paradicsomot is. A fertőzéstől, betegségektől való túlzott félelem szerintem is egyfajta fóbia, amit erősítenek egyes, vegyszer használatban érdekelt körök.
A levelek pedig talajtakarónak maradnak az ágyásokon.
Idén direkt rákérdeztem. Aki ezt mondta,docens itt az egyetemen a növényvédelmi tanszéken és otthon is kertészkedik, úgyhogy úgy döntöttem, hiszek neki. Égetni egyébként sem szoktunk, szerencsére már van városi komposztszállítás. Elég masszívan füstölhetnek a rohadt paradicsomok és kevés dolgot utálok annyira, mint a környéken terjengő elég változatos szagú füstöket, nem vagyok hajlandó hozzájárulni. Most új kupacot kezdtem, arra mennek a paradicsomok, két év múlva lesz széthordva. Addigra szerintem nyoma sem lesz már ezeknek a spóráknak. Amit tavasszal hordok szét, arra már csak fűnyesedéket meg macskaalmot teszek meg ha esetleg adódik még olyasmi, amit akár frissen be lehetne ásni.
Szerintem a zöldségmaradványok mehetnek a komposztra (mondjuk nálam mindent megesznek a baromfiak), de az egyértelműen beteg és fertőzötteket praktikusabb elégetni (lásd pl. totálisan elrohadt paradicsomok, paradicsomszárak). Nem túlzott félelem az, ha azt gondoljuk, hogy a komposztban vígan élnek és szaporodnak a különféle gombák és kórokozók, majd saját kicsi kezünkkel széthordjuk őket a féltve óvott kertünkben.
Hiába tüntetsz el minden fertőző részt a kertedből, ha a kerítés másik oldaláról visszafertőződik újra és újra. Akkor csak fölöslegesen terheled a környezetet a füstölgő gyohalmokkal. Nagyon tudom utálni, mikor emberek meggyújtanak egy kupac lombot, füvet stb. és az füstöl akár 2 napig. Gondolom erről is olvastál már, hogy mennyire káros.
Persze amit nagyon kell azt én is volt már hogy égettem. Meggyújtottam egy adag metszésből származó száraz vesszőt és arra rádobtam a fertőzött ribizli és málna maradványokat. A muszály nagy úr. De hogy 30 gyümölcsfa levelét elégessem....
én már több éve így csinálom, csak eddig nem komposzt ládába raktam hanem a komposzt dombra hajítottam mindent :) egyedül a paradicsomokat dobtam a kukába, többi növényem nem volt beteg, mondjuk nálunk a bomlandó háztartási hulladék is a komposztládába megy, próbálunk mindent szelektíven gyűjteni.
Na de ha sem a zöldségmaradványt, sem a lombot, sem a gyomokat nem komposztáljuk, akkor mégis mit?? Én még mindig túlzottnak érzem a betegségektől való félelmedet. A fitoftóra például száraz időjárás esetén úgysem jelenik meg vagy csak kismértékben érzékeny fajtáknál, hiába vannak spórák. Ha meg lucsok idő van, akkor is megjelenik, ha minden el van pucolva a közelből. Aki nem tart állatot, annál nagyon fontos talajjavító a komposzt, ha nem is tud trágyát venni, az egyetlen. A tápanyagszegény és rossz szerkezetű talaj sokkal több veszteséggel, rosszabb minőségű terménnyel jár, mint az esetleges fertőzések hatása. Én legalábbis ezt tapasztalom. Nagyon keveset permetezünk, nem is mindig tökéletesen egészségesek a növények, de mindig elegendő és jóízű terményünk van a mindent bele komposztot és marhatrágyát használva. Egy tápanyaggal optimálisan ellátott növény ellenállóbb, több rágást is elbír, mint egy sovány talajon sínylődő, így sztem nem érdemes lemondani a komposztról a fertőzésveszélytől való rettegés miatt.
Ami a komposzt külsején áttelel, az áttelel bárhol máshol is. Ez nem ér az ellen, hogy komposztáljon az ember, de akinek nem tetszik, az eddig sem komposztált...
A komposzt külsején pedig vígan áttelelnek, csak ahol tartósan 60-70 fok van már (ahol forró), ott pusztulnak el. Valamelyik Kistermelők lapjában is olvastam erről egy kutatási eredményt még régebben.
Tekintve, hogy a fitoftóra részben talajlakó gomba, ez a komposzt külső részén nem állja meg a helyét... Nem véletlenül van öt éves vetésforgó a paradicsomban, még akkor is, ha eltakarítjuk ilyenkor a beteg növényt.
Meg aztán:
Kerti kalendárium 2010 október, "A növényorvos tanácsai - gyümölcstermesztés" Dr. Koleva Roszicától:
"Az idei változékonyabb időjárás miatt a gombás betegségek még nagyobb mértékben fertőzték a gyümölcsfákat. Ezért nem ajánlatos a betegségekkel fertőzött levelek komposztálása vagy sekélyen talajba forgatása, mert a kórokozók a komposzttelepről is fertőzhetnek. Ezen kívül tudni kell, hogy amennyiben a beteg leveleket még a teljes lebomlásuk előtt trágyaként juttatjuk ki, vagy a tavaszi talajmunkák során ezek újra a talajfelszínre kerülnek, mi magunk idézünk elő mesterséges fertőzést a gyümölcsösünkben. Ezért a legjobb, ha a fertőzött leveleket összegyűjtjük és elégetjük, vagy elássuk 60-70 cm mélyen a talajba."
Kár, hogy ez nincs meg online formában, gépelek tovább. Amúgy a lemosó permetezésnél van mindezekről szó. Más kérdés, hogy a lemosó permetezés a már lehullott levelek egy részét tuti nem érinti, hiszen kontakt módon hat, így csak gyérít.
Kerti kalendárium 2010 október, "A növényorvos tanácsai - zöldségtermesztés" Dr. Ördögh Gizellától:
"Egy minden évben elmondott, mégis gyakran elfeledett szabély, hogy betakarítás után a növénymaradványokat össze kell gyűjteni, a betegeket meg kell semmisíteni, csak az egészségeseket komposztálhatjuk. A beteg növényi részek elégetésével vagy mély aláásásával számos kórokozó áttelelési lehetőségét, így a következő évi elsődleges fertőzés mértékét csökkenthetnénk. Ennek hatását pénztárcánkon is megéreznénk, hiszen a mai növényvédő szer árak mellett nem mindegy, hányszor kell permetezni.
Paprikánál például a mozaikvírus, a baktériumos levélfoltosság és bogyórothadás, a lisztharmat, a kolletotrihumos bogyófoltosság, az alternáriás magházrothadás, paradicsomnál a mozaikvírus, a klavibakteres, a pszeudomonészos és xantomonászos baktériumos betegségek, a fitoftóra, a szeptória, a kolletothriumos bogyófoltosság, a botritiszes, az alternáriás és a kladospóriumos betegség, borsónál és babnál a borsó lisztharmat, a rozsdabetegségek, uborkánál a pszeudomonászos betegség, a peronoszpóra, a lisztharmat, a szklerotíniás, a kolletotrihumos betegség, a fuzáriumos hervadás, hagymánál a botritisz, az alternáriás levélfoltosság, a fuzáriumos rothadás áttelelését csökkenthetnénk. Természetesen a lista korántsem teljes, hiszen minden növényfajnak számos kórokozója telel a lehullott növényrészeken."
Megjegyezném, hogy ezen betegségek nagy része nem csak a beteg növényünk, de a gyomok maradványain is képest áttelelni, hiszen azokat is fertőzi. Ezért a veteményes gyomjait sem tanácsos komposztálni. (Különös tekintettel a tyúkhúrra, amit ajánlatos száműzni a kertünkből... Én küzdök vele rendesen, minden évben el akar borítani, mióta egyik évben anyám nem engedte kiirtani.)
A már megtörtént komposztfertőzés mértékét csökkenthetjük a teljes, 3-4 éves komposztálással (csak ilyenkorra már a nitrogén nagy része elhasználódik), és Trifender trágyához keverésével. Legalábbis a fitoftóra esetében biztosan.
Én 4 évig próbálkoztam itt a komposztálással. Vettünk olyan fekete műanyag komposztálót, de mivel az kicsinek bizonyult csináltunk egy nagyobbat. Aztán tavaly beszereztek közel 100 db baromfit, azóta nem viszek semmit a komposztra:-) Most fogom majd szétszedni őket, és még mélyszántás előtt kiszórni a földre a tartalmát:-)
Most még nincs gond, ami levél mostanában hullik le, azt gyepnyiradékkal egy-az-egyben keverve, egy kevés érett komposzttal beoltva még vígan gőzölgő melegre fűtik a baktériumok és más termofil parányok...
Nekem egy növényvédelemmel foglalkozó ismerősöm azt mondta, hogy a fitoftórás növénymaradványokat nyugodtan a komposztra tehetem. Akkor is el fognak pusztulni a kórokozók, ha nem melegszik nagyon fel a komposztnak az a része. Én ezek után mindent nyugodtan rátettem. Végül is nem csak a hő tudja elpusztítani a spórákat, elég sokféle élőlény végicsócsálja az egészet, mire komposzt lesz belőle. A téli fagyok viszont tényleg nem ölik meg a gombákat, arra méretezve vannak. Legföljebb azt, ami melegebb vidékről lett behurcolva.
Jó, hogy erről eszembe jut, mert márakartam korábban is kérdezni: akkorminden beteg növény, ami a komposztra került, lefertőzi az egészkomposztot? Sem a téli fagyok, sem a rothadás nem ölimeg a gombákat, mindenféle betegségek hordozóit?
Én nem kockáztatom meg, hogy a betegség átteleljen a lehullott faleveleken - főleg most, hogy a sok csapadék miatt bizony vannak is beteg levelek -, a tél sokkal hatékonyabban gyéríti a károkózokat, ha nem adunk nekik melegágyat...
mert gondoltam ültetek pórét jövőre, spárgát meg majd az új házba, vettem már magot de énis megfutamodtam mert 3 év mire lesz belőle, csak az új lakó élvezhetné :)) csak az érdekel hogy mennyire kényes, érdemes-e ültetni őket?
Ez lesz tavasszal a zöldhagyma.
Ez pedig: gyúrtam tésztát egy tojásból. Aztán láttam, kevés lesz, gyúrtam hát még egyből, de itt a tojás mellé tettem még egy púpos evőkanálnyi sütőtököt, ill. a már sült tök húsát, aztán "gyúrtam" hozzáa lisztet. Az eredmény szerintem magáért beszél, az ízén egyáltalán nem észrevehető a sütőtök, egyszerűen csak színezett. Azóta nokedlikbe is tettem mindig tököt, semmi íz, csak színváltozás. Így gusztább. Pedig már saját tojásból készülnek az ilyesmik, bizony ám!! :)))))
Itt pedig a berotálásra, beszántásra váró gombászsákok. A legígéretesebbeket betettük a fóliába, gyorsabban és többet teremnek, mint amit meg bírunk enni, csak nem maradnak fehéreka fejek, talán a túl sok fény miatt, nem tudom.
Pókhálós kertrészlet az előkertből.
Levelibéka a kelbimbón
Ezt a virágotmég Bulgáriában fénykpeztem. Ismeri esetleg valaki? 
Ennek a fának az illata bent a vrosban csapott meg, nem erős, de nagyon kellemes ilatú volt, így vettem észre. Nem tudja valaki, mi lehet ez? Nagyon szép a virága is, terméseiis(ha a pirosak egyátalán azok, de gondolom igen)
Az utólsó kép a diófa amiről a bőven mázsán felüli termés származik.A többiek az idén lesznek 2 évesek.
